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“行行行……”李有才嘆了口氣,拖著聲音以示無奈:“就你們心疼陸由,就我嘴賤,我不心疼——”
整個過程,陸由沒說一句話,如果連了監測儀器,就能知道他的呼吸和心跳異常規律,像是拿尺子畫出來的。他只是在案板上默默切肉,似乎一簾之隔的討論與他沒有任何關系……
天擦黑,大李和朝陽把桌椅撐在人行道上,烤肉攤架出來。
營業的燈牌打開,紅色的“營業中”被綠色的燈管方方正正包圍,他們在等待上客。
地磚有花紋,有接縫,凳子放不平,陸由身子前后晃著。
當啷,當啷——
像是無心敲鐘的和尚。
九點之后,陸由開始真正的忙碌。
正餐餐館的人氣慢慢被夜宵小鋪所取代,這一段人行道上基本不能走人,食客向夜的酒瓶注滿情緒的酒。手推車商戶也慢慢支起攤位,鹵味、小籠包、餛飩,熱氣騰騰,一片煙火江湖。
客人基本上都是虎子、大李和朝陽在照顧,陸由和江繁只顧埋頭做飯。后廚稍微好些,沒人點主食的時候,江繁就在烤攤上幫陸由的忙。
各家夜宵店門口已經開始攬客,路人是多米諾的引牌,進入巷子之后,呼喊招牌的聲音依次響起,劃著波浪向前。
暖黃的燈光透過紅色的塑料燈罩,電線勾纏在槐樹枝杈與陸家烤肉的招牌上,和其他店鋪一起,形成連貫綿延的之字。如果是冬天,便很像圣誕樹上纏繞的彩燈。
慶幸的是,因為氣溫,春夜的氣氛勝得過年節。
“三十串板筋,三十串純瘦,加辣!一個烤餅,一份炒飯!”虎子在客人背貼背的縫隙里喊。
陸由接了單子,手里的串多抓了一些,放在烤架上。
帶著肉味的濃煙,奔涌聚集,畫面像是呈現在膠片相機之下,多了顆粒感。
炭火一直在加,老槐樹就在這煙熏火燎中默默忍受。陸由一筆潑墨,豪放地往烤串上撒料刷醬,油汁滴了下來,滋啦滋啦,空氣里滾了肉香。
陸由把烤好的六十串拿給客人,又拿著多烤的肉在桌與桌之間側身吆喝著。
客人其實并不需要費勁點菜,陸由隨時烤好什么,報出名字,自會有想吃的人回應“老板,這邊來點兒”。
貼墻的小方桌上,只坐了一位客人,穿姜黃色帽衫,看上去和陸由年紀差不多。桌上的簽子掃一眼就能數出來,可是地上的啤酒瓶卻東倒西歪,沒個概念。
他喝了不少。
“烤筋、瘦肉需要嗎?”陸由走過去問。
矮凳上的小伙兒有些遲鈍地抬起頭,不知道是因為酒勁還是別的什么,臉蛋紅撲撲的,眼底也翻紅,像是從汗蒸房里待了半小時才出來的。
“肉不要,再來五瓶啤酒。”陸由聽見這人啞著嗓子說。
“要冰的嗎?”陸由問。
“隨便。”
陸由把烤肉簽子在盤里磕了一下,朝身后喊,“虎子!三號桌再來五瓶冰啤”,便很快轉身去問別桌的客人要不要肉。
肉分完,陸由搭上王虎的肩,小聲說:“三桌那個客人你們幫我盯著點,別讓他在店里撒酒瘋。”
話音剛落,身后就傳出一陣嘈雜,是玻璃碎掉的聲音,金屬聲,罵人聲,亂七八糟。
“靠……”陸由心里暗罵一句。
今兒晚上又得折騰了……
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朋友們,我回來啦!
隔日更,每周三更~~
因為離開學校了,忙起來沒個準數,盡量保持更新頻率,有事請假。
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