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八月份的江州市驕陽似火，只有到了天黑以后才會逐漸有一絲絲的涼意。晚上九點來鐘，老顧家常菜吃飯的客人都已經離開，江小飛百無聊賴的趴在收銀臺上刷著手機新聞。

后街川香居大廚杜統失蹤了，據媒體報道杜大廚家中門窗緊鎖，毫無打斗痕跡，附近的監控錄像沒有拍到可疑的人或杜大廚的身影。

“看啥新聞呢小飛？”老顧家常菜的老板兼廚師顧建軍端著一盤辣椒炒肉和一盤蔥油雞從后廚走了出來，開飯館的總是要等到顧客都走了才能吃飯。

“顧叔，咱們后街川香居的老杜失蹤了！”江小飛把手機遞給顧建軍“聽說家里什么都沒丟，柜子里的幾千塊現金一分錢都沒少。”

顧建軍從懷里掏出一包白沙煙點上，深深地吸了一口，遺憾地說“聽起來像是被人尋仇，老杜這是得罪什么人了么？可惜了，我還想跟他學學怎么做辣椒醬呢。”

作為一名從炊事班退伍的軍人，顧建軍在廚藝上一直精益求精，不但專門去廚師技校進行了半年的進修，還經常和周圍飯館的廚師交流技術，尤其喜歡晚上關店以后跟李紅牛雜面的老板娘深入交流。

“悠悠一會補完課就回來了，到時候你給她做個飯把，這孩子就愛吃你炒的菜。”顧建軍開了一瓶冰鎮的啤酒，舒舒服服的喝了一大口，打出一個悠長的嗝。

顧悠悠是顧建軍的閨女，跟江小飛一樣正在上高二，由于學習壓力比較大趁著暑假找了個數學老師補習自己最弱的數學學科，要到晚上九點半多才能結束。

江小飛是來店里義務幫忙的，五年前一手帶大自己的奶奶去世后身邊再也沒有了親人，雖然聽奶奶給自己留了一筆遺產，但是一個十一二歲的孩子哪有獨立生活的能力，全靠天天去同住一個大雜院的顧建軍加蹭飯才活到了十六歲。

“好的顧叔，你吃完就撤吧。”江小飛從后廚端出來一盆大米飯，兩個人一人盛了一碗吹著空調大快朵頤。

吃的正歡，一個胖子推門進了飯店，江小飛一看進門的人差點沒忍住笑出聲來。

胖子只有大概一米六高，但是體重看上去得有兩百多斤，臉上的肉仿佛擠占了五官的生存空間，眼睛、鼻子、耳朵幾乎全都看不到，只有嘴很大，跟身材相得益彰。

“您吃點什么？”江小飛擦了擦嘴把菜單遞了過去，作為一家開在胡同口的小家常菜館，來的基本都是回頭客，服務也沒有太講究。

“來個東坡肘子，紅燒草魚，回鍋肉，辣子雞丁，孜然羊肉，紫菜蛋花湯來一盆，再給來一大碗牛肉面！”胖子隨意的翻了翻菜單，眼都不眨的點了五菜一湯還有主食。

這是肚子還是面缸啊？怎么這么能裝？江小飛暗暗吐槽了一句，不過還是耐心的給胖子解釋了一下“我們店里的菜給的量很大，你一個人吃不了這么多。”

胖子看了看江小飛桌上的辣椒炒肉和蔥油雞，菜量足足比其他店里多了一倍，滿意的舔了舔嘴唇“沒事，我飯量大，你做吧。”

看著胖子接近四尺的腰圍，江小飛默默點了點頭，圍上圍裙進了后廚。店里的菜一般是顧建軍做，但是偶爾顧建軍沒空的時候江小飛也會學著炒幾個菜，兩三年的時間居然廚藝也學的有模有樣，現在顧建軍一心想著李紅牛雜面的老板娘肯定是沒心思炒菜了。

熟練的切菜、開火、放油、炒菜，食物的香味在后廚彌漫，江小飛的廚藝得到了顧建軍的八分真傳，顧悠悠吃膩了顧建軍炒的菜就經常嚷著讓江小飛給自己換換口味。

“小飛我先走了啊！”顧建軍吃完了飯，拿牙簽剔著牙一步三搖的溜達出了家常菜館，美滋滋的哼著小曲往李紅牛雜面走去。

“大姑娘美來那個大姑娘浪...”顧建軍五音不全的聲音在胡同口響起。

“您的辣子雞丁，請慢用。”江小飛炒完了第一道菜，推開后廚的門給胖子端了過去，轉身剛要回后廚，家常菜館的門又被推開了。

進門的是一個身材高挑的美女，五官精致化著淡妝，穿著白色的短袖襯衫，襯衫下擺塞在下身的休閑西褲里，腳上踩著一雙恨天高的細高跟涼鞋。

江小飛看的眼前一亮，這美女比電視里的明星還要光彩照人，怎么會來這種開在胡同口人均只要三四十塊錢的小店？

美女坐在了胖子相鄰的桌子上，直勾勾的盯著正在吧唧嘴的胖子，似乎是對他的吃相有所不滿。

“吃點什么？”江小飛把菜單遞了過去，主動介紹道“我們這特色菜有水煮魚、扒羊肉條...”

“來碗面。”美女沒有接菜單，依舊目不轉睛的注視著胖子。

江小飛悻悻的把菜單放回收銀臺，回后廚繼續做菜。