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于是阮綺玉的粉絲數量順勢又增長了許多。
“好了,現在就開始土豆粉的制作?!?
她拿出曬干的土豆淀粉,大概一斤左右,先當做練手之用,如果此次制作沒有問題的話,她打算留下一斤的干淀粉放著備用,剩下的就全部制成土豆粉,曬干的土豆粉能保存很久。
“把一百克淀粉倒入大盆中,加入六十克的清水,攪拌均勻。”
阮綺玉用筷子順時針快速攪拌,確保淀粉不會因受力不均而結成顆粒狀。
淀粉化開后,加入兩百克的沸水,繼續攪拌成粘稠的糊狀,此時的土豆淀粉因開水的原因,呈現出半透明的狀態。
“接下來,再把剩下的淀粉全部倒入里面,又把它攪拌均勻。”
土豆淀粉變得更加黏稠了。
阮綺玉往大鍋注入半鍋水,開火煮沸。
她想觀眾解釋道:“這鍋沸水至關重要,只有經過了開水的洗禮,土豆粉絲才能成型?!?
邊解釋邊順手把篩子拿過來,這個篩子是圓孔篩,圓孔大小正好,這樣制作出來的粉絲粗細均勻,品相優良。
在現代時,機器的使用滲透在生活的方方面面,很大程度上取代了手工制作,只有一些手藝人還在苦苦堅持,想要把自己的手藝傳承下去。
舅舅開著一個大酒樓,所用的食材全都都是頂尖的,土豆粉也是如此,奈何市場上手工制作的粉絲已成了罕見,所以大多都是由他或者學徒親手制作的。
阮綺玉也算是在廚房長大的,對于土豆粉的制作自然不會陌生,因此,她此時的動作行云流水,顯得游刃有余。
鍋里的水開了,她將拌好的淀粉放入篩子中,土豆淀粉便順著圓孔往鍋里延伸而去。
細長的粉絲隨著沸水翻騰浮沉,估摸著粉絲的長度,她還用筷子往篩子底部一滑,這就斷好了長度。
反復多次,直到篩子里的淀粉液體全部流干,阮綺玉暫停了手中的動作。
現在還早,天還沒亮,廚房只有她一個人在忙活,而等鍋里的土豆粉熟了浮起來之后,還要迅速將它撈起過涼水,她實在顧不過來。
所以,她只能是一篩子一篩子慢慢做了。
“瀝過涼水后的土豆粉會變得有韌性,口感也會更好。”她用筷子夾起一根粉絲,放進口中慢慢咀嚼。
滑潤爽口,清香撲鼻,韌性十足!
阮綺玉覺得,如果有大骨湯或者雞湯作為湯底的話,味道會更加鮮美,只可惜,因毒素的原因,她不知何時才能沾點葷腥。
她笑著招呼道:“你們現在也可以嘗嘗看好不好吃?!?
早在有人將她的直播間升為最高級的那天晚上,她就收到站短了,雖不知是什么人所為,但那人遲遲不露面,她也只好暫時接受了他的好意,等將來有可能的時候再回報一二了。
她作為剛開播不久的小菜鳥,直播間等級的躥升自然也引起了其他主播的不滿。
他們辛辛苦苦整日直播,粉絲數量也多,提升等級之路尚且艱難,沒想到,有人直接就一步登天了,暗箱操作得過于明顯了。
因此,在那幾天,阮綺玉直播的黑粉簡直比粉絲多出了好幾倍,紛紛讓她滾出直播圈。
后來,阮綺玉估計是那人出手了,黑粉一個個都不見蹤影了,這強硬的手段直接震住了不懷好意的觀眾,從此沒人敢在她直播間造次了。
她不得不懷疑,難道自己是拿了女主劇本,躺贏人生嗎?
而且,體驗式的功能,比如五感功能,打開之后,她想關也關不掉!她猜想著,大佬可能也是吃貨一個。
土豆粉是阮綺玉利用農作物加工制作的第一個衍生品,意義非凡,觀眾們都很捧場。
“滑溜溜的,我以為自己拿筷子的技術已經很好了,但是現在居然夾不起來?!?
“哈哈,左右我旁邊無人,咳,我直接上手了?!?
“樓上是小孩子嗎?上手?我也。。?!?
……
阮綺玉笑呵呵地看他們耍寶,手中的動作也沒停,把土豆粉從涼水中撈起,瀝干水分,待會拿來做早餐,就當是給家人們一個驚喜了。
話說天也快亮了,她重新凝神,接著做下一鍋粉絲。
一斤土豆淀粉,大概出了三斤濕粉,將將夠做早餐了。
早晨的天空泛起了魚肚白,阮家除廚房外也有了喧囂。
小孩的生物鐘比父母要準時很多,雙胞胎早早就睡醒了。
土豆醒來后,黑溜溜的大眼睛直視上方,天花板繪著各種充滿童趣的圖案,她現在骨頭還軟,除非有人搬動她,否則她什么都做不了。
耳邊傳來了弟弟哼哼唧唧的聲音,花生和姐姐不同,沒有見到父母,他很不開心,屁/股底下濕濕的,黏得他很難受,肚子空空又餓餓,嘴巴一癟,便爆發了震天的哭聲。
雙胞胎是睡在一起的,先遭殃的就是土豆了,魔音穿耳,她覺得自己的耳朵都要聾了。
好在孩子還小,父母怕擔心雙胞胎冷了或者餓了,睡得淺,幾乎是反射性動作了,阮平濤讓妻子再睡會,他起床去給孩子們換尿布了。
路從筠哪還睡得著,起床洗漱去了。
等收拾好一切后,兩人抱著孩子下了樓。
*
左燁其實起地也早,只不過他有例行的晨練要做,他前腳出門,阮綺玉后腳就來廚房忙活了。
因此,他回來后,就見她把一切都弄好了。