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沈如是揉太陽穴：“差不多就行了啊。濟世活人什么的，我才看了幾年病啊，哪好意思用這個。”

金井也顧不上踩華格。問沈如是：“這一天時間，咱得有一個重點。這吃喝玩樂里面，師傅您最看重哪一個？”

沈如是脫口而出：“吃。”

金井想了一會兒。就開口道：

“這京城里吃的真不少。哪家最好，我可說不上。我給師傅說一邊，你來挑好了。這城西，早上的燒餅就有馬蹄，驢蹄，吊爐，發面四種。有的甜，有的咸，有的加肉，有的加菜。配的是梗米粥。”

華格連忙補充：“還有東城肉市小街的炒肝尖，這個真好吃！不過人家每天只賣一鍋，我們可能起晚了。”

金井看他一眼：“大早上的，喝這個。你也算是個學醫的？‘溫補’這個說法你忘了。”

打擊了華格，又道：“還有，西城還有西單的血餡蒸餃，面茶，甜醬粥，牛肉羹都可以嘗嘗，這幾家倒是開的比較晚沒有什么賣完了吃不到的問題。這只是說的早點了。”

華格嘟囔：“你說的都很養生么？我看不見得。”

沈如是不說話。拉了一下馬，讓過一個進城賣菜的小板兒車。打了一個哈欠，起得有點早了。

三人催著馬走。金井繼續道：“中午晚上的話，那吃的就更多了。大點的飯莊子，就連富貴人家辦大宴席的時候都找他們。每家都有點拿手菜。比如東城金魚胡同的福壽樓，他們家的“翠蓋魚翅”，可不是別家的那些“怒發沖冠”能比的——你問什么是怒發沖冠？一大盤子，就上面放了一點魚翅，下面全是白菜。可不就是“怒發沖冠”么。”

沈如是笑了起來。金井說得越發起勁，拿出帕子，摸了摸頭上的汗：“這一家不一樣啊。這都是精選的鮑魚，火腿，老雞，魚翅，用荷葉裹了燒一個多時辰。嘿！正宗的西南火腿。然后去了舊荷葉，用鮮荷葉再上菜。魚翅本來就沒什么味道，做的時候講究的是一個‘借味’，這么一燒，那叫一個香氣撲鼻……”

華格忍不住插口了：“說得真像啊，你吃過沒有啊！”

金井噎了一下，不理。

華格對沈如是道：“師傅他糊弄你。他說的都是聽來的。”

金井好像沒聽見那樣，繼續說道：“大點的飯莊子，有名的還有什剎海的會賢堂。他們家臨著水，有上好的鮮藕，涼盤是別家比不上的。還有桂安門的慶和堂，‘桂花皮炸’是一絕……”

沈如是咽了口唾沫，強忍著打斷道：“這好多啊！吃不過來的。你找個集中點的地方，咱們今天就在那附近活動了。”

金井偏頭想。華格插話了：“那得到東市了……”

金井立刻搖頭：“還是得到西單牌樓，報子街那邊，有聚賢莊，同和堂兩家。聚賢莊有三面都是戲樓。順和堂院落多，氣氛老派，小院子深徑，嘿，就跟在家里一樣。”

沈如是毫無興趣：“跟家里一樣？誰還出來吃啊。唱戲么……感覺亂七八糟的。吃不好聽不好。”問華格：“東市有什么？”一邊說，一邊揉了揉肚子。早上的早，雖然吃了一點東西，可是聽了一路這些話，還真是餓了。

華格精神抖擻。先得意洋洋的看了金井一眼。這才對沈如是道：“東市當然好了。京城第一飯館，得數‘東興樓’了。”

金井道：“連個飯莊子都不是，也不承接宴席，不過是擺了幾張桌子讓人吃飯喝酒的小飯館，還好意思叫‘第一’。”

華格道：“飯館怎么了？地方小，吃的自在！再說了，京城人都知道。這東興樓后面，是前朝的大太監開的。那里面的菜，也算是半個皇家菜了。”

沈如是瞇了瞇眼睛，想起認識的那兩個皇家人來。好像，也沒什么了不起的。

華格一看沈如是好像不感興趣，急了。連忙道：“除了東興樓。東市的好飯館還有好幾家呢。玉華臺的鹽爆肚仁，小灌湯包。春華樓的肘尖，水晶蟹，都是一絕。”他這說的著急，偏偏有點拙口，不能像金井那樣，把做法說出來，令人覺得口中流涎，反倒有點干干的。聽著一點都不吸引人。

華格抓耳撓腮，一口氣都說出來了：“東市還有玩的。唱戲的，鬧蟈蟈的，斗雞的，捏面人的……”

金井搶話：“師傅呀。你這除了吃飯，還準備干點什么呀？比如去什么朋友府上拜訪一下之類？”

沈如是想了想，李家上京還真不知道住在哪里呢。就問：“是有朋友。來考會試的。不知道住在哪兒。能打聽不？”

金井說：“能是能，今天估計是見不到了。你還有什么愛好，咱們聽戲？喝茶？還是看熱鬧去？”

華格補充：“東城有斗蛐蛐，斗雞，翻空竹，跳皮繩……”

沈如是這么個師傅，可把兩個想當徒弟的愁壞了。

雖然說“達道有先后”，可是才十歲出頭的師傅，你就是知道這位有真本領，可是說話，還是忍不住把他當小孩兒了。

類似什么“捧角”“逛八大胡同”之類的著名消閑方式，這兩人不約而同的，一點都沒提。只不過，金井說話還稍微注意一點，華格這個，頓時讓沈如是瞪了他一眼。

這兩人爭執了一會兒，沈如是只覺得頭都大了。說的哪兒都好，可是也沒覺得哪里特別好。衣食住行，差不多就行了。沈如是這個環境長大的，就算現在有錢了，也還沒有多么講究呢。

金井突然道：“其實有一家，辦游樂的，什么都有點，飯也不錯。叫正陽樓，在南城。師傅覺得怎么樣？”

華格愣了一下，居然也點頭了：“不錯。他家有戲班子，也有雜耍班子，還可以叫說相聲的。一樓官客，二樓堂客。是挺熱鬧的。”

金井道：“對了！他們家的紅燒猴頭菌，那是用了南邊快馬送過來的蘑菇。他們家的大鯉魚，還有幾十斤重，現宰的。那叫一個香嫩……”

華格道：“附近還有一個賣盒子菜的，醬鴨子，醬雜碎，都不錯。在正陽樓吃飯就可以叫菜，也可以吃完了帶著走……”

沈如是好容易看見他們達到一致，拍板：“就這里了。”

金井挺得意：離我家挺近的。

華格也挺得意地：離我家也挺近的。

這時候已經遙遙能看見城門了。沈如是瞇著眼睛。看見城門下有一個燒餅攤子。催著馬就跑過去了。

金井在后面追：“師傅呀，那正陽樓里有早點。他們家的包子是南邊請的人做的，很不錯，大餡皮薄，咬上去一口都是湯汁。他們家的面有幾十種澆頭呢，酸甜苦辣咸葷的素的愛吃什么都有，面條筋斗湯汁有味……”

沈如是咬了口燒餅，回過頭來。還在抱著啃。嘴里面含含糊糊的應這：“我知道。不過讓你們說的早就餓了。包子面條什么的，先等我吃了這燒餅再說！”

…………

這三個人到了正陽樓。店小二心中暗自納悶。兩個稍大的少年帶了個更小的。一般來說，這么出門的都是兄弟。可是這幾個人，長相太不像啦。中間這個，似乎還挺受尊重的。

看衣服這也說不上高檔，看樣子好像也不怎么書香翰墨。可是這怎么從上到下的氣質，就透著一種“爺不差錢”的味道呢。到底是肥羊還是窮鬼？