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陸多喜讓老章招呼客人，自己領著夏川去到早市。

剛好牛肉鋪的老板要收攤，肉新鮮還便宜賣。陸多喜買了幾斤牛肉又買了三斤牛柳，外加牛腩跟牛板筋還有牛肚。

回到家以后，陸多喜讓夏川把牛腩、牛板筋以及牛肚放進了冰箱。自己則是拿到開始處理牛肉。

陸多喜先是用刀背輕捶牛肉疏解肌理，而后三下五除二便把牛肉片成薄片。

“幫我切點青紅椒。”陸多喜把洋蔥切片，隨后把案板上的一個青椒一個紅椒留給夏川，讓他幫忙切成片。自己則是擰開火，油熱之后加了牛肉進去，滑散出味便撈出。

借著鍋里剩下的底油，陸多喜把洋蔥、青椒紅椒放進去炒香，隨后加了牛肉進行翻炒。旁邊鐵板燒熱，鍋里加鹽、雞精、孜然粉調(diào)味后便盛出來放到了鐵板上。

鐵板上面牛肉滋滋作響，屋里彌漫著孜然牛肉香。

竹鼠不知何止來到廚房門口，眼巴巴瞧著炒熟的牛肉咽口水：“先生，我們可以開動了嗎？”

陸多喜回頭看到竹鼠，眼底有了笑意：“還差一個醬香牛柳，稍等片刻，馬上就好哦。”

第16章醬香牛柳

在做好鐵鍋牛肉出鍋之時，陸多喜就已經(jīng)把牛柳洗凈切了絲，放在瓷碗里面加了料酒、醬油、蛋清還有腌漬。

老章把做好的鐵鍋牛肉端出去，陸多喜就拿起刀利落的把蔥花切碎。廚房抽屜里面堆著野山椒，估計是爺爺留下來的。

陸多喜拿了兩個野山椒出來，洗凈切圈之后便再次開了火。鍋里加油燒至八成熱，而后下牛柳入鍋滑熟，撈出來放在一邊瀝干油。野山椒跟花椒一起下鍋開炒，山椒的辣味跟香味瞬間就被提了出來。

“啊啾！”竹鼠被冷不丁被辣味嗆到，不受控的打了噴嚏，可是還是眼巴巴守在廚房門口舍不得離開，“哥哥做飯好香哦！”

陸多喜回頭，就見竹鼠仰著腦袋看著自己，眼里閃著崇拜的光。

不過就是做個菜，陸多喜還真不覺得自己有什么了不起。然而不得不說，小朋友崇拜的目光讓陸多喜很受用，他對著竹鼠挑眉笑笑，臉上的梨渦變得很深，看著心情就很好。

“可以下牛柳了。”夏川不知什么時候站在了陸多喜身后，盯著鍋里的山椒好心提醒道。

“哦哦。”陸多喜回過神，把瀝好油的牛柳悉數(shù)倒進鍋里翻炒。