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倆人晚上九點才從山上回到住處。柳下溪打包票晚餐由他負(fù)責(zé)。清荷也累了，只幫他弄好煤火。洗完澡后餓著肚子躺在床上等晚飯吃。

柳下溪捏著下巴打量菜園子里的蔬菜，番茄沒紅，肯定沒熟；黃瓜清荷不想再吃；苦瓜自己沒能力炒好；可用的菜只有絲瓜、波菜與大蒜。這只是蔬菜……雞，太麻煩，不容易做。肉？早上全包餃子了。擊掌，外面有魚塘，交點錢可以釣魚來吃。去交費處找到那個中年漢子跟他談買魚的事。對方告訴他，鄒清荷已經(jīng)交了魚費，魚塘旁邊有魚網(wǎng)，想吃自己去捕。捕魚？沒做過。

中年漢子樂呵呵地看著他，搖著手說：“您得自己去撒網(wǎng)捕魚。”

好吧，自己來就自己來。魚塘旁邊豎著路燈，上面掛著木牌，木牌上寫著：“前面是魚塘，注意腳下”。找到魚網(wǎng)了，就掛在木牌上。怎么捕？柳下溪研究了一下，拍頭。旋轉(zhuǎn)網(wǎng)子往魚塘甩，網(wǎng)子沒張開，沒撈上半條魚。再試，魚網(wǎng)張開了，收網(wǎng)，沒一條魚進(jìn)網(wǎng)。三試，魚好小……四試，網(wǎng)子全張，撒下去，沒多久聽到魚在網(wǎng)子里撲騰的聲音，高興地收網(wǎng)。呵呵，有五尾活蹦亂跳的魚被撈起來。怎么拿走？記憶中不知從哪兒看到圖片，漁夫用繩子提著魚……好象是繩子穿過魚腮……路燈下有打了結(jié)的長青草整齊地排列著，明白了，拿過來一試，第一次就成功地把青草穿進(jìn)魚腮再從魚嘴里抽出來。串好五條魚，瞧著，魚很肥，差不多兩斤一條，足夠兩人吃的。魚活著，魚尾亂翹，掙扎的力氣不小。

“吆喝，您大豐收。有些客人，怎么也網(wǎng)不上一條，只好用桿子釣魚?！敝心隄h子笑著走過來?！拔鍡l肥魚，兩個人吃不完，剩下的用鹽淹著明天再吃。不過，到了明天，魚不新鮮。要不，您跟其他客人換換？”

換？沒有想換的東西。這么晚了，其他的客人早吃過晚餐，主動上門換東西，沒人會理他。想了一下，塞了兩條魚給對方，笑道：“給您。”

中年漢子高興地收下了，陪他走回住處。

柳下溪問他，怎么把魚收拾干凈，怎么做才美味。中年漢子也沒藏私，熱情地告訴他：“先刮鱗，再剖肚，清洗干凈，直接丟在鍋里放水煮，做法簡單，味道鮮美。這魚新鮮，無論您煎、炒、炸、烤、蒸，都好吃。水煮魚，等水白成牛奶色再放鹽?！?

這人說話跟唱大戲一樣，柳下溪笑著問：“您的嗓子真好，喜歡唱戲？”

中年漢子喜道：“您聽出來了？”

柳下溪笑著點頭。

“明兒晚，那邊鎮(zhèn)上有節(jié)目，您有空過來瞧瞧，捧個場。”

“幾點開始？”

中年漢子拉高嗓子，唱道：“晚，八，點?！?

魚很滑手，刮鱗，怎么刮？沒處可著手。跑去客房問清荷，哪知他抱著枕頭已經(jīng)熟睡了。一定有辦法，不能硬來……先洗手，洗米煮飯。煮飯難不倒他，看清荷煮過。先把波菜洗了，啊，波菜的根要除掉，弄好放在菜盆里；大蒜，先洗好，切成一段段，切得很漂亮，每一段距離相等，用刀難不倒他。切好了，用碗裝起來。清荷平時怎么做魚的？放了哪些調(diào)料？有辣椒，有姜，放醬油……洗姜，切成片，量少，用飯碗裝。干辣椒，取一串下來，洗凈，得切小點……“啊呀”嗆人，連打了幾個噴嚏。用手揉鼻子……辣！用手背擦鼻翼。糟糕，手辣得難受！忍??！做飯真辛苦……不自己動手，不會明白其中的辛勞?？偹闱型?，趕緊用飯碗裝起來。洗手，手指辣紅了。絲瓜怎么弄？洗凈，切成一筒筒，切得真整齊，