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好在，靈泉的作用被她發揮到了極致，累了困了來一口，立馬消除疲勞，精神百倍。只是，依賴久了楊秀秀不難發現，這靈泉也不是萬能的，一但身體負荷過度了，恢復的時間也會被一次次延長。

有時候實在是太累太累了，一覺下去，能睡半天都醒不來。楊秀秀猜，也許是靈泉趁人熟睡了在暗暗調節體內各種機能吧，總而言之太勞累了對身體總是不好的。

等確定好了桌椅板凳，楊秀秀又到肉鋪走了一趟，結果才發現根本沒找到賣牛肉的鋪子。而且，就算是豬肉，平日里也很少有人擺攤售賣，只有到了趕集的日子才會多一些檔口。

其實，這也不難理解，鎮子雖然比村子生活水平要好一些，但再好也沒到頓頓大魚大肉的地步。當然，一些有錢的大戶人家自然不一樣，而且人家吃喝都有專供的門路。

再說這牛肉。牛？在這個時代，那可是生產的主力，誰家里要不是窮瘋了或者是等一筆救命錢，哪里舍得宰牛啊！

況且養殖業也不發達，牛與其拿來食肉，不如賣給人家耕地。

楊秀秀揉了揉太陽穴，進擊的路上終于遇到攔路虎了。牛雜這玩意熬煮的好，生意肯定不會差，可現在好像情況不被允許，也就只能被迫放棄了。

牛雜不行，退而求其次，換豬雜？據說，豬下水的銷量也不好，一副豬下水便宜的很，有時候賣不出去還會被扔掉。

主要是這豬下水被視為低賤的食物，那可是比野菜還不受人待見的東西，楊秀秀也不知道在這個吃都吃不飽的時候，大家為什么會有這種觀念。

不過，這下水的東西，確實不好處理。而且，那味道，嗯…尤其是這個時代的，對處理豬下水沒有妙招，殘留的味道不懂去除，這才導致豬下水不受待見的最大緣由。

其實，如果豬下水處理的好，吃還是相當好吃的。以楊秀秀所知道的處理豬下水的正確打開方式，先下水刮干凈內壁脂肪，再用食鹽反復搓洗，最好還要用面粉抓一次。

只是這鹽，這面粉，哪一樣是普通人家會用來洗豬下水的？就單純的用水沖洗幾遍，豬下水特有的味道自然去除不了，吃起來犯惡心也是正常。

至于要說，為什么非得是牛雜，豬雜，就不能是魚肉湯底？不能是雞肉湯底嗎？乖乖，前提投資有限，最重要的是開源節流啊！

至少這些東西成本都不高，份量卻是十足十的。再加些八角，花椒這些香料，接受的人群應該不差。

賣的價錢低了，人家才會來光顧，太高老百姓哪消費的起啊！難不成，她還能指望有錢人家的大老爺，跑到她這小攤子來消費？反正，當下這種事肯定無稽之談了。

錢多錢少不是最重要的，厚積方能薄發。遲早有一天，她會憑借這點小財，獲取萬貫家財！別說她狂妄，目標就訂成這樣！

同理，骨頭湯也是最廉價卻最濃厚的湯底。單買骨頭不帶肉，價錢肯定不會高到哪里去。廣東素來聞名‘老火靚湯’，楊秀秀要感謝自己老媽，將這一門好手藝傳給了自己。

前期投入了這么多，楊秀秀只希望，后期的回報不要差強人意，她就等著翻身當地主婆的日子了！

ps：昨晚姐姐生日，本來以為吃一頓飯就回來了，結果玩到太晚了，導致斷更，望見諒。今天會三更送上，么么噠o(n_n)o~

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