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楊玉琳見是侯闕,臉一時熱起來,偷東西被人當場拿住,實在是有違圣賢之道。
陶丞卻松了口氣,滿臉倨傲:“十個地窖也休想我給你當廚子,我可是要進宮的人。”
侯闕倚在門上,半邊臉勾出俊朗的線條,聲音是一貫的慵懶悠閑:“我說你啊,進宮可有什么好?人多手雜的,若是吃死一個半個的,你預備怎么辦?”
說著轉過身,看著陶丞:“我就不一樣了,只要你在我十錦居,別管吃死了誰,我都給你打發回去。”
仿佛嘆息一般又補了一句:“即便是你下毒吃死了我……我也甘之如飴。”
天光從侯闕背后照過來,襯得他整個人英姿挺拔,陶丞不自覺閉了閉眼:“閉上你的烏鴉嘴!”
兩手拿滿了東西,瞥了楊玉琳一眼,氣勢磅礴:“走。”
上了臺階,侯闕堵在門口,陶丞看也不看他,拔腿就走,眼見得出了地窖,被侯闕從身后一把捉住了手腕。
侯闕今日穿了一件平金繡鳳穿牡丹的錦袍,銀線滾邊,整個人沐在天光里,水墨樣的面孔上忽然有了顏色,黑瞳紅唇,越發襯得人清貴非常。
他捉著陶丞的手腕不放,把人拉到身前:“說了多少次,要什么只管告訴我,我差人給你送去就是了。地窖里又冷又暗,再摔一跤可怎么辦。”
陶丞自小不喜讀書,反而醉心廚藝。
早已爛熟于心,得了閑就山間野地里遍尋食材,折騰菜式,書院的功課有楊玉琳幫襯著,倒也沒出什么岔子。
十錦居在京城頗負盛名,一日里只出十道菜,一菜十金,仍是城南城北趨之若鶩,供不應求,據說菜品已經排到了下一年的中秋。
陶丞自然垂涎不已,有一年冬天尋了空,悄悄摸進十錦居的地窖,本來已經得手,卻因天冷地滑摔了一跤,被侯闕逮了個正著。
侯闕看他一身掛滿琳瑯食材,瘸著腿還抱著東西死不撒手,簡直樂不可支,罰他在十錦居后廚刷三個月的碗。
陶丞自知理虧,無話可說,問題是,十錦居一日里只出十道菜啊!
鍋碗盤碟杯全加上也沒幾個,一會兒就全刷完了,刷完了吧,侯闕卻偏不讓陶丞走,隨他做什么,就是不許他走。
抗爭了許多回,終究無用,陶丞就閑在十錦居無事可做。
無事可做就悶得慌,陶丞一悶得慌就話多,每日里對廚子指手畫腳吆五喝六的。“哎哎,你這不對,蒸到七分就行了,再蒸肉可就全散了!”“哎哎,別放生水,生水敗味,要用湯!”
十錦居的廚子哪一個不是心高氣傲,扔了鍋:“你行,你來。”陶丞一聽樂了:“好啊,我來。”樂顛顛地做了一碟豆腐和一碟蘿卜。
豆腐費了些功夫,先將貝、參、菇、筍切丁,焯水控干做餡兒,用精鹽腌漬,再把肘子切片,將豆腐去皮,中間挖孔填餡兒,用豆腐皮做蓋,四周放肘子片裝進砂鍋內,慢火燒半個時辰,扣入缽內,原湯澆在豆腐上,熱騰騰的端出來。
蘿卜就省心些,先將水蘿卜切絲,在滾水里燙一下,再放到涼水里浸出蘿卜味兒,最巧的是,炒蘿卜的時候一定要加上梨汁,吃的時候就滿口梨香。
侯闕不動聲色拿起筷子嘗了一口,半晌不做聲。
十錦居的廚子們面面相覷,也嘗了一口,然后一齊靜默了。
再然后,他們給侯闕遞了辭呈,整整十封,工工整整地擺在桌上。