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“桂魚、干淀粉、番茄醬、鮮湯、糖、香醋、酒、鹽、蒜瓣末、……”俞瑾栗按照記憶中的調味品一一說道。

鄭佩奇三人就快速的按照這些名字將所需要的調味品都找了出來，擺放在他觸手可及的地方

“這道菜的做法比較麻煩，我做一遍，你們仔細看著。”俞瑾栗對著三人說道。

這已經是他們之間的默契了，每次俞瑾栗做菜的時候，他們三人都會在旁邊觀摩學習，俞瑾栗偶爾也會指導一兩句需要注意的地方。

“是。”鄭佩奇三人立刻端正態度，無比認真的看著，爭取一次性就能夠學會，不給少夫人添麻煩。

俞瑾栗選用了這個世界獨有的一種魚類-鱗魚，這種魚類跟地球的桂魚有些相似，用來做松鼠桂魚剛好。

俞瑾栗動作干脆快速的將鱗魚去鱗及鰓，剖腹去內臟洗凈瀝干，然后將各種配料洗凈備用按住魚身，俞瑾栗將魚頭切下，再按住魚身，用刀把魚肉貼著骨頭片開，翻面再片開另一片魚肉，然后把魚肚子處帶刺的肉給片掉。

這一串動作下來，非常的干凈利索，看的鄭佩奇三人眼睛瞪的大大的，對俞瑾栗的崇拜又升了一個層次。

“這里片魚的時候，不要把尾巴片開了，不然等會做出來就不成型了。”俞瑾栗一邊做著邊將需要注意的事項跟三人說了一下。

將魚身全都片好后，用料酒、精鹽調勻，分別抹在魚頭和魚肉上，再滾上干淀粉，用手拎魚尾抖去余粉，這樣基本上就完成一半了。

接下來，俞瑾栗將準備好的熱油從上往下澆在魚肉上，再將兩片魚肉翅、魚尾，放入油鍋稍炸使其成形，之后將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，放入盤中。

“最后魚頭也要炸成金黃色，這個魚肉放進鍋里的時候，用筷子壓一下，這樣比較容易定型。”俞瑾栗繼續說道。

“好。”鄭佩奇三人看的十分的認真仔細，默默的在心里將步驟記下來，并將注意事項也一起記下來，準備等會實際練習一下。

所有都炸好后，俞瑾栗將魚頭和魚肉拼成整條魚的形狀，并讓其頭部和尾部翹起，模樣非常的好看，散發在空氣中的香味更是不斷的誘惑著人的味蕾。

“少夫人，這樣就算做好了嗎？樣子可真好看。”趙非忍不住贊嘆道。

這樣好看的菜肴，就算不吃，也是一種視覺享受了，更何況，光是看著就讓人忍不住流口水了。

“還差最后一步了。”俞瑾栗笑著說道，然后將番茄醬放入碗內加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油、濕淀粉拌成調味汁

鍋內還留了一些油，放蔥段煸香撈出，加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆、蝦仁炒熟，下調味汁用大火燒濃后，淋上麻油，然后起鍋。

“看著，這就是最后一步了，也是非常重要的一步。”俞瑾栗一邊說著，一邊將鍋中的湯汁全部都澆到了之前擺好的魚身上。

滾燙的湯汁與魚肉相接觸，發出“吱吱吱”的聲音，就像是一只真正的小松鼠一般，所以這道菜才會叫松鼠桂魚。

當松鼠桂魚完成的那一刻，這頓午餐就全部都做好了，看著桌上滿滿當當的一桌子菜肴俞瑾栗倍有成就感。

這可是他來到這個世界之后第一次做這么多的菜呢，光是看著就覺得很有成就感。

而早就等在餐廳里的神獸戰隊的成員，更是每隔幾分鐘就要往廚房那邊瞅幾眼，若不是老大還在旁邊，他們都恨不得跑到廚房去，看看到底是什么竟然這么香。

本來，神獸戰隊的成員是在二樓跟江默晟匯報軍部最近發生的事情的，結果說著說著股濃濃的香味飄了進來。