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于是我開口問徐媽:徐媽…妳…
我:妳知道怎麼做奶糖嗎?
無(wú)法形容現(xiàn)在心情的阿久娘娘 于 丁酉年 丁未月 乙酉日 辰時(shí)初一刻五分
第十一日 之二
大家好啊。
關(guān)于螞蟻的事兒,我們這邊確實(shí)是糖放上幾個(gè)時(shí)辰就容易長(zhǎng)螞蟻。難道你們那裡不這樣嗎?
是不是LZ在比較南邊的緣故啊?
然后,一整個(gè)早上LZ都在洗手做羹湯…不是,是做奶糖。
首先,將新鮮的牛乳稍微加熱后,加入蜂蜜,利用些微的溫度將牛奶與蜂蜜拌勻。
接著將水倒入糖中,一邊加熱一邊攪拌,直到糖水沸騰并變成金黃色。
接著再加入之前混合好的蜂蜜牛乳,然后持續(xù)攪拌熬煮到糖漿足夠濃稠。
最后將煮好糖漿倒出放涼,再冰鎮(zhèn)一段時(shí)間好成形。
好險(xiǎn)現(xiàn)在本來就是夏天,椒房殿每天都有冰的份例,不然突然說要冰也不知要上哪找。
整個(gè)做奶糖的過程沒有很複雜,徐媽手把手地教我。就是做起來有些費(fèi)時(shí),好不容易空閒的早上我就拿來做這事了。
等徐媽把盛著糖漿的木盒子拿去冰鎮(zhèn)時(shí),都已經(jīng)接近中午了。
午膳時(shí),小崽子照樣來了。