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“嗯,放心吧,我一定不會讓你失望的?!?
“好”
“唐媽,接下來要怎么做?”
“哎呀,我們的艾總,我看這事給認真了呀?!?
“嗯嗯,必須的?!?
“然后首先要將純瘦肉用溫水洗干凈,后再切成肉絲的樣子,然后再加入蛋清,水淀粉上漿,等我們把肉腌在那的時候,我們再去處理茭白?!?
“先將茭白洗干凈,然后再去掉老皮,再切成段,然后再將將膠皮片切成細絲就可以了?!?
“準備了嗎?我把食材才剛剛準備完就完了呀?!?
“沒完呢,干嘛打斷別人說話呢,你先認真聽,糖媽把它介紹一遍,然后你再做將它牢牢的記在腦海里。”
“哦,好,我記著了?!?
“呵呵,接下來我再告訴你,關于茭白炒肉絲的做發。鍋里倒入植物油,將植物油加熱后,下肉絲,爆炒肉絲,將肉絲炒散炒勻,然后下入蔥末,姜末,醬油,料酒,再炒拌均勻,然后再放入茭白絲,鹽,味精炒拌均勻就可以了,就可以裝盤出鍋了?!?
“哎呦,聽著好簡單呀,我回家細細的琢磨琢磨,我一定會把這道菜做出來的。”
“嗯,不錯,有上進心哦!”
“艾浩,不過你一定記著這茭白太過于補了,所以不能吃太多,一定要適可而止?!?
“嗯,真是太感謝糖媽的分享了,我一定不會辜負糖媽對我的期望的?!?
“好,等你學會了,到時候也給我們露一手。”
“好的,沒問題?!?
“呵呵,看把你樂的,要想做到糖媽這個水平,你可得好好的認真的學哦?!?
“哎呦,沫沫呀,你這要求可真是夠高的呀,人家才剛剛開始學呢,你就給人家出難題了,可不能這樣哦,再說了,人家畢竟還是公司的老總嘛,白天還要忙公司的繁瑣事務呢,晚上能回來給你做頓飯都已經很不錯了,你可別得寸進尺?!?
“哎呀,糖媽,這八字還沒撇呢,你就向著艾浩了呀,這要是以后結了婚,你還不得一直向著艾浩呀。”
“呵呵,我可沒有向著誰哦,我是向著真理的一邊呢,你倆誰有理我就向誰。”
“呵呵,你倆可真是夠肉麻的哦,我們家小嗦啦還在艾浩懷里呢,看你倆這膩膩歪歪的樣子,可別帶壞我家小嗦啦了。”
“怎么會,你看我這干兒子聽得多用心呀,兩眼放光的樣子,可真是夠可愛的?!?
“看吧,我就說我兒子遲早被你倆就給帶偏了。”
“呵呵”
“哎呀,這唐鑫咋去這么久,還把小欖沒接回來呢。”
“會不會今天周末店里太忙了呀?所以唐鑫一時半會脫不了身呢?”
“不會的,現在基本都是刷臉支付了,不用找零錢,這比較方便一些,也快,不可能會等這么久呀,再說了,我前幾天也往超市里又添加了兩個收銀臺呢,收銀臺應該也夠用了呀,這也沒在節假期內呀?!?
“那也許是我哥把小欖帶出去吃情侶餐了吧,可能是不想被我們這一群人給打擾啊,所以不準備回來吃了吧?!?
“不會呀,就算他們不回來,唐鑫應該也會發個信息告訴我的呀,他也沒有發信息說什么呀,對了,艾浩,你去問問糖爸,有沒有發信息給他呀?!?
“沒有,沒發,我們剛剛還在討論這個問題呢,然后,糖爸給出的結果就是也許兩人是正在回來的路上?!?
“我也覺得他倆應該不會單獨約出去吃飯呀,唐鑫知道我們家里今天做了這么多飯菜,等著他把小欖帶回家來一起吃呢,他應該不會的,可能就像糖爸說的,也許他們正在回來的路上了?!?
“對呀,我覺得糖爸說的也沒問題,糖心是個很懂事的孩子,要是他們不回來吃飯的話,他肯定會發信息告訴我們的,可是他沒有,這就說明他們可能現在正在回來的路上了?!?
“嗯,希望他們快點,不然我們做的飯菜等一會都快涼了?!?
“那好吧,我們就把剩下的這兩道菜也做了吧,我們邊做菜邊等他們,等我們做好菜,他們應該也就回來了?!?
“嗯,那好吧,媽,你來說我來當你的助手?!?
“艾浩,你快把小嗦啦抱出去吧,不然等會兒廚房里炒菜的時候油煙特別大,小心嗆著小嗦啦了?!?
“嗯,好吧。”
“我們現在先把這紅燒雞塊做了。糖糖,你看你爸剛剛在那里,應該把雞已洗干凈,剁成雞塊了吧,找找看在哪里,給我拿過?!?
“好”
“對了,再找一找,剛剛用水發的玉蘭片。”
“玉蘭片是什么呀?”
“玉蘭片,我知道,我剛剛看到了,我這就給你拿過來,糖媽。”
“哎喲,厲害喲,你還認識玉蘭片呢?!?
“我本來不認識啊,是看到剛剛糖爸在這里洗呢,我就順便問了糖爸一句是什么,所以是糖爸告訴我什么是玉蘭片的。”
“哦,我就說嘛,一個不做飯的人,竟然會認識玉蘭片?!?
“呵呵,厲害吧,佩服吧!”
“糖糖,你找到雞塊了嗎?”
“啊?哦,找到了,這就給你拿過來?!?
“這做紅燒雞有點麻煩,我得先把你爸洗干凈的蔥切成小段,姜去皮,再切片,對了,沫沫,你再把那個玉蘭片洗幾遍,然后再切成片,放在那里備用?!?
“好,我這就去切?!?
“糖糖,你把雞塊撈出來,然后再加入醬油抓拌均勻腌一會兒?!?
“好”
“糖媽,你邊做邊說給我們聽,這樣也方便,我們能夠記下這紅燒雞塊的做法呀?!?
“好啊,這一切配料已經準備好,現在先將火打開,再在鍋里倒油,將油燒成六成熱,再放入我們剛剛腌制好的雞塊,炸成金黃色,撈出瀝油。然后鍋中留點地油燒熱,放入蔥段,姜片炒香,加醬油,料酒,高湯,玉蘭片,炸雞塊,大火翻炒至雞塊軟爛后,再加入鹽和白糖調味,然后再調入水淀粉勾芡,等水淀粉充分溶解到每塊雞肉上面就可以出鍋食用了,等出鍋裝盤的時候,再撒上香菜就更加完美了。”