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錦溪和錦陽(yáng)趁著出車,悄悄地?fù)Q了兩千斤黃米面,然后還弄了五百斤紅小豆,加上家里存的紅蕓豆,足夠了。除去今年用到的,剩下都被小心的放到新打的大箱子里,然后還放一些炭防潮。
黃米面換回來(lái)沒(méi)幾天突然下起了雪,爺爺一看天,就決定趁著雪天外人看不見(jiàn),開(kāi)始包粘豆包,今年用了三百斤的粘面,里面還加了一百斤的玉米面,提前和好面,放到炕上讓它發(fā)酵。
第二天一早全家出動(dòng),把泡了一夜的小豆放到鍋里煮,放糖做成紅豆餡,之后就是開(kāi)包,這是每年都要做的一項(xiàng)家庭活動(dòng)。包好一簾子就去鍋上煮,開(kāi)鍋十五分鐘左右,就差不多了,煮大勁了容易開(kāi)口而且粘豆包該趴趴了。
連著簾子一起送到外面凍上,外面雪下得挺大的,二叔早在門(mén)口放了兩個(gè)筐,還在筐上邊做了遮擋的架子,不讓雪沾上。這天氣冷的一會(huì)就凍上了。
就這么包煮凍,下午三點(diǎn)才全弄完,凍好的粘豆包放到袋子里,送到倉(cāng)房的大缸里,上面壓著厚厚的板子上面蓋著石頭。這樣也不怕耗子偷吃了。
晚上大家就吃著新出鍋的粘豆包,放點(diǎn)白糖,錦溪就喜歡把糖和粘豆包夾成小塊,糖都化了再吃,糖的味和粘面還有豆餡和在一起味道香甜粘糯,好吃的不得了。
粘豆包吃好了,錦溪打著一把雨傘拎著半袋子已經(jīng)凍上的粘豆包給張誠(chéng)他們送去。
這么長(zhǎng)時(shí)間張誠(chéng)他們已經(jīng)很好適應(yīng)這里的生活了,因?yàn)椴芏蛇€有張忠和鄭源的醫(yī)術(shù),都讓他們更容易被村里人接受。
張忠和鄭源是有本事的年輕人,他們倆開(kāi)車跑了幾趟城市和農(nóng)村,倒換過(guò)來(lái)不少糧食,要知道現(xiàn)在汽油柴油稀少,有錢(qián)都買不到,很少有車來(lái)回走了,一些更偏的地方,缺少物資,同樣他們手上多少有些存糧。
張忠和鄭源從京城回來(lái)的時(shí)候就存了些汽油,后來(lái)在市里也想辦法弄了些,這樣跑了幾趟,他們新挖的地窖就存上足夠吃到明年的食物。
因?yàn)閺堈\(chéng)和錦溪的關(guān)系,他們跟錦溪家走的很近,前些日子去了一趟大湖,弄了些魚(yú)分給他們五條,每條都有七八斤。大大的魚(yú)燉上,然后在大鍋邊上貼一圈餅子。錦溪現(xiàn)在想起來(lái)還流口水呢。
可惜現(xiàn)在的魚(yú)不好弄,剩下的要慢慢吃。
“吃飯呢?”錦溪一進(jìn)屋就看四個(gè)人坐在堂屋吃飯。
“你吃了沒(méi),一起吃點(diǎn)。我哥做的臘腸干豆角。”張誠(chéng)嘴里叼著臘腸,邊吃邊說(shuō),張忠他們跑市里還是能弄到些臘肉這樣存放時(shí)間長(zhǎng)的東西。
錦溪搖搖頭,“吃完了,今天包了豆包,給你們拿了一些,凍好了,放好了小心別被老鼠給磕了。”
張忠聽(tīng)了放下筷子,從錦溪手里接過(guò)去,打開(kāi)一看,黃橙橙的,拿出一個(gè),直接啃了一口,到底沒(méi)凍實(shí),啃下來(lái)不少,像他們小時(shí)候多數(shù)都生啃過(guò)粘豆包,“挺好吃的,明天早上咱們就蒸點(diǎn)。你們家黃面從哪弄來(lái)的?我們也想包點(diǎn)。”
“拿面換的,黃領(lǐng)子那邊不少家都存了,一斤換一斤,自己包點(diǎn)也行,這東西冬天吃正好還頂餓。”
“哥給我一個(gè)。”張誠(chéng)腿還沒(méi)好利索,坐那不愛(ài)動(dòng)。
“得了你就吃這個(gè)吧,別等會(huì)消化不良,張忠去廚房拿刀將粘豆包切了四塊,張誠(chéng)鄭源還有曹二仙都分了一塊,飯都吃的差不多了,再吃胃該難受了。
“你吃吧,我明個(gè)早上再吃,怪硬的,牙咬不動(dòng)了。”曹二仙擺擺手沒(méi)接,“來(lái)錦溪吃點(diǎn)臘肉。”
錦溪搖頭,“我不愛(ài)吃,甜味的。”