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,一分鐘后把魷魚(yú)絲給撈出來(lái)。
于氏用蔥姜蒜熗鍋后,倒入芹菜、魷魚(yú)絲和花椒粉、鹽、醬油、酒煸炒,等炒得差不多的時(shí)候就加入味精,又翻炒了好一會(huì)兒之后看差不多了才出鍋。
于氏把已經(jīng)去皮去瓤和瓜子的冬瓜切塊,然后在鍋中加入適量的油加熱,放蔥姜煸炒出香味,放入洗干凈的冬瓜翻炒。
翻炒一會(huì)兒后,加入鹽和用溫水泡開(kāi)的蝦米和水,蓋上鍋蓋后用小火燉到冬瓜熟爛了就可以出鍋了。
這頓年夜飯,于氏和陳烈陽(yáng)他們兄弟三個(gè)一起做的,四個(gè)人忙了兩個(gè)小時(shí)才把年夜飯給做好。
麻醬拌豆角,麻醬拌蘿卜,炒魷魚(yú)絲,蝦米燒冬瓜,白灼蝦、清蒸石斑魚(yú)、紅燒肉和白斬雞,今天的年夜飯就準(zhǔn)備好了。
于氏看著滿(mǎn)滿(mǎn)一桌的菜,這么多年來(lái)第一次吃這么豐盛還是有點(diǎn)不知所措,可是心情卻是很高興的。
第026章
過(guò)新年
年夜飯做好了以后,陳家的人全都聚在了一起,一家八口人高高興興的坐著,暖暖被于氏抱在懷中,嘴邊掛著哈喇子,眼巴巴的看著桌子上的美食垂涎不已。
“暖暖也知道我們今天吃好東西呢?”陳鐵錚看著家里的人眼巴巴的看著面前的飯菜的模樣,忍不住好笑的點(diǎn)了點(diǎn)她的鼻子道。
“來(lái)來(lái),別給你嘗一口,你嘗一嘗味道怎么樣。”陳鐵錚很寵愛(ài)女兒,看到女兒趁媽對(duì)著飯菜流口水的模樣就忍不住心疼地夾起一塊清蒸石斑魚(yú)的魚(yú)肉喂到暖暖的口中。
清蒸石斑魚(yú)的味道很清淡,再加上魚(yú)肉比較軟嫩,但還是很滿(mǎn),這個(gè)沒(méi)有長(zhǎng)牙的小孩子吃。
當(dāng)然陳鐵錚也就是給女兒吃了一小口,并沒(méi)有給他吃很多,暖暖還是不能吃輔食。
可是就算是只能吃一小口,暖暖也是非常的高興的。誰(shuí)讓她就是個(gè)才兩個(gè)多月的小嬰兒,能夠吃一口魚(yú)肉就已經(jīng)很不錯(cuò)了。
要知道按照這邊村子里的說(shuō)法,小孩子尤其是還在喝奶的孩子不可以吃帶著油鹽的食物的,連哺乳期的女性都不能吃油鹽重的食物,這樣會(huì)影響下奶。
當(dāng)然這都是屁話(huà),現(xiàn)在的人能夠吃得起油的還真的沒(méi)幾個(gè),鹽也是緊巴巴的吃著的,做的菜可清淡了。
所以暖暖吃到的清蒸石斑魚(yú)的味道在她看來(lái)還有點(diǎn)不太適合她的胃口,有點(diǎn)太淡了。
暖暖她本來(lái)就是瓊南省人,可是口味卻不一定是和很多的南方人一樣是喜歡吃清淡的,或者是甜口的食物的。
暖暖喜歡重口一點(diǎn)的食物,做菜也喜歡重油重料的那種。而這輩子她還沒(méi)有把自己的口味給培養(yǎng)起來(lái),所以就按照前世的口味吃了。
清蒸石斑魚(yú)的味道淡是淡了點(diǎn),不過(guò)味道還是非常好的,要知道后世的石斑魚(yú)也是不便宜的。
所以暖暖覺(jué)得這道清蒸魚(yú)的味道淡是淡了點(diǎn),不過(guò)味道還是非常的不錯(cuò)的,雖然比起她男人蘇橋的手藝來(lái)說(shuō)差遠(yuǎn)了,可是暖暖卻覺(jué)得于氏的廚藝比她好太多太多了。