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野生大黃花魚算是華夏現(xiàn)代地位變化極其劇烈的一個(gè)物種了。

八十年代之前這東西狗不理，它是翁洲漁場(chǎng)的四大家魚，到了汛期狗劃一條船出去都能叼幾條回來(lái)。

但從九十年代開(kāi)始，這魚越來(lái)越稀少，等進(jìn)入二十一世紀(jì)約等于滅絕直到國(guó)家開(kāi)始往大海投放魚苗再造魚群。

造成這個(gè)問(wèn)題的原因王憶見(jiàn)波叔第一次的時(shí)候就知道了，滅絕性捕撈毀滅了這個(gè)本來(lái)可以獨(dú)當(dāng)一面的經(jīng)濟(jì)物種。

如今野生大黃花魚極其罕見(jiàn)了，王憶之前在滬都偶有聽(tīng)到傳聞，說(shuō)哪里哪里有漁民捕撈到野生黃花，然后立馬有酒店去高價(jià)買下。

不過(guò)他也曾經(jīng)聽(tīng)釣魚佬朋友說(shuō)起過(guò)釣到這種魚的經(jīng)歷，他們釣到的魚并沒(méi)有賣出過(guò)高價(jià)。

第一是野生大黃花也不是說(shuō)每一條都能賣高價(jià)，它要看個(gè)頭。

一條幾兩沉的魚每斤幾百元，一條一斤以上的每斤就要上千了，而重量到了兩斤以上，那一斤要好幾千塊，甚至出現(xiàn)過(guò)一條魚幾萬(wàn)塊的新聞。

第二是在海上捕撈到的大黃魚未必就是野生魚，因?yàn)楝F(xiàn)在翁洲外海有許多大黃魚養(yǎng)殖基地，網(wǎng)箱養(yǎng)殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖都有，這就導(dǎo)致經(jīng)常有魚跑出來(lái)，這些魚即使能在野外生存一段時(shí)間它們也不被認(rèn)為是純野生魚，價(jià)格不高。

看著王憶沖自己的網(wǎng)兜發(fā)呆。

大膽誤會(huì)他的意思了：“這些魚確實(shí)不好看，破逼爛铞的東西，可是沒(méi)辦法，好魚得入庫(kù)，那是公家的東西，咱不能碰。”

王憶說(shuō)道：“哦，不是，我是看到了你這兩條大黃魚，都是野生的吧？”

大膽笑道：“肯定野生的啊，這玩意兒哪有養(yǎng)殖的？海里有的是，誰(shuí)養(yǎng)誰(shuí)虧本！”

王憶也笑了。

以后這玩意兒全是養(yǎng)殖的！

他還是第一次看到野生大黃魚，便拎起來(lái)看了看。

身體是狹長(zhǎng)的流線型，很漂亮，頭形鈍尖、長(zhǎng)了個(gè)大口長(zhǎng)尾巴。

這是當(dāng)天剛出水的魚，沒(méi)什么腥臭味。

大膽說(shuō)道：“這魚白天的不行，晚上捕撈上來(lái)的才好看，老話說(shuō)的好，捏了白塔塔，夜了金燦燦！”

王憶說(shuō)道：“對(duì)，這個(gè)我知道，大黃魚不喜強(qiáng)光，它們體表有一層黏液富含可變色的色素細(xì)胞，白天強(qiáng)光一照就會(huì)變成白色，夜晚光線越弱環(huán)境越黑，它就越是金黃好看。”

大膽再次肅然起敬。

同樣一件事有文化的人說(shuō)的就是不一樣，讓人聽(tīng)不懂可是卻會(huì)生出‘他真厲害’的想法。

大迷糊接走魚去刮魚鱗切肉。

大膽將鍋?zhàn)幼玫顾鯌洶褱?zhǔn)備好的火鍋底料一下子倒進(jìn)去。