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要是兩人吃下一頓，也得六七錢銀子。

利潤燕明蕎算過，有五成，賣的越多，賺的越多。

燕明玉其實覺得利潤有點高，但燕明蕎道：“做生意就是要賺錢，烤肉窮人也吃不起，來吃的都是家里有余錢的，就不必替他們省錢了。況且，利潤雖然高，但咱們也付出了很多辛勞?！?

把試菜成本、來來回回操的心也算進去，利潤是不到五成的。

燕明玉就這么被說動了，以打工人的心態(tài)看，自然是貴了些，但如今她是東家。

算日子這事姐妹倆不行，請沈氏幫的忙。

沈氏沒去看過鋪子，倒是幫著找人算好開業(yè)的日子。

開業(yè)定在月底二十六，這天燕明蕎還得上課，得上完課才能去看鋪子。

十一月中旬，又下了一場雪，燕明蕎這次沒請假，反而是高高興興去了學(xué)堂。

不能請假的時候遇見雨雪天怎么都不想去上學(xué)，可知道能請假了，反而覺著去學(xué)堂沒什么不好。

燕明蕎覺著，這和有錢的人不怕花錢是一樣的道理。

能請假，我不請罷了。

到了學(xué)堂，卻只有她一個人，燕明月兩人未來上學(xué)，沈元景也不在，傅仲宴頂著風(fēng)雪過來，同燕明蕎道：“沈元景請假了，今日論道吧?！?

請假了。

燕明蕎記著祖母說過，沈元景身子不好。

她點了點頭，拿出書本來，等著先生說篇目。

傅仲宴對燕明蕎恨不得傾囊相授，燕明蕎看書很快，若是一頁一頁念會耽誤時間，但有些文章不講的話又可惜，所以讀幾篇文章論道，是傅仲宴想的比較不錯的法子。

不僅可以教讀書的道理，也可以教為人處世的道理。

外面雪花紛飛，丫鬟們剛掃出來的小路又覆上銀白，半個多時辰很快過去，教撫琴的先生離得遠些，下雪不方便過來，但燕明蕎沒回去，而是把上節(jié)課講得東西又整理了一遍，以求融會貫通。

中午燕明蕎朝小廚房要了碗熱乎乎的湯面，配著炸小魚和粉蒸丸子吃的，下午一節(jié)書畫課，先生留了題目，畫雪。

在繪畫一道上，燕明蕎很勉強，只是因為喜歡才一直學(xué)著，她偏頭向外望了一眼，雪是白的，紙也是白的，反倒被雪蓋住的還有顏色。

而雪厚，還毛茸茸的，燕明蕎絞盡腦汁也不知怎么畫，最后先生教了新的筆法。

燕明蕎就畫了一幅雪壓松樹圖，畫完之后告訴了先生這幅畫的寓意，“松樹筆挺，就算被雪壓著也不會彎腰，很有氣節(jié)。”

大抵做學(xué)問都愛以草木喻人，先生問道：“那明蕎可愿做松樹？”