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鴛媼正一瓢一瓢的把燒沸的滾水盛到木桶里，讓仆從提去給清理豬肉的壯漢們。

她一抬頭，見到秦魚，笑開了來(lái)：“小主人，怎的這么早就歸家了？肉還沒洗干凈呢?！?

秦魚一言難盡。

肥豬他是打算明早殺的，殺好了，正好用豬油給從左室取回來(lái)的鐵鍋開鍋。

現(xiàn)在可倒好，鐵鍋提前拿回家了，一拿回家連開都沒開就被架著燒熱水，肥豬也直接殺了，正好用鐵鍋燒的水禿豬毛

鴛媼還在滔滔不絕：“您還別說(shuō)，這鐵甕就是比陶的好用，燒水熱的賊快，比青銅的輕便，容量也大，就是咱們家的灶有些小了，放不下它，不過(guò)也無(wú)礙，等帶回西鄉(xiāng)，重新給它砌個(gè)灶頭就行了”

秦魚：“鴛媼，屠豕，不都是早上看時(shí)間的嗎？這都下晌了，怎么就給屠了？”

伯牛在旁呵呵呵的笑：“小主人怕是忘了，今日就是個(gè)好日子，宜祭祀、納畜、動(dòng)土、作灶，主母說(shuō)恰巧趕上這樣的好日子，無(wú)需特地挑時(shí)辰，就地宰殺了吧?！?

秦魚：行吧。

“鴛媼，等會(huì)肥油刮下來(lái)了，就用這口甕熬油脂吧，這甕是鐵的，燒水容易生銹，熬油給打磨一下，就不愛生銹了?！?

一般的鐵制兵器和器械，都要定時(shí)涂抹油脂的，就是為了

防生銹，用油脂給鐵鍋開鍋，也是一樣的道理。

鴛媼笑：“小主人懂的真多?！?

秦魚背著小手，一本正經(jīng)：“那是，我知道的可多了?！?

嬌嬌在后頭偷偷的捂嘴笑，巒早就跑去看庖丁解豬了，煙則是很有眼色的去幫著給鐵鍋里加冷水，火塘里的火燒的可旺，再不加冷水里面的熱水就該蒸發(fā)干了。

秦魚去看另一邊大石頭下壓著的豆腐。

今日的豆腐做的尤其多，光用五尺見方的木框框起來(lái)的豆腐框子，就有三個(gè)，更別提還有篩子里、大小籮筐里壓著的，這些都是框子里壓不下拿來(lái)湊數(shù)的。

秦魚有些擔(dān)心：“鴛媼，這豆腐放不住，做這么多，吃的完嗎？”

這得有多少了，他們家人雖多，但在這里的，頂多有二十來(lái)個(gè)人，能吃多少？現(xiàn)在天漸漸熱起來(lái)了，放上一夜，第二日該壞了。

鴛媼笑道：“不怕。主母吩咐了，等壓好了，奴挨家挨戶的送上一塊，今日吃不完的，奴就用鹽腌漬起來(lái)，糟蹋不了的?！?

但其實(shí)，以她的估算，不用等到明天，只這院里的大小伙子們，就能把這些豆腐都吃下，所以，她是一點(diǎn)都不擔(dān)心。