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菜單之后,指明要點(diǎn)姜有財(cái)?shù)牟耍烷_始大肆貶低姜有財(cái)?shù)牟恕?
有的食客聽了他的話自然就不會(huì)點(diǎn)姜有財(cái)?shù)牟恕?
可有的食客根本就不聽他的,仍堅(jiān)持己見點(diǎn)了姜有財(cái)?shù)牟耍Y(jié)果一吃,哇,這個(gè)廚子的菜可真好吃!
因此心中氣惱趙二哥故意貶低姜有財(cái)?shù)牟穗龋λ铧c(diǎn)錯(cuò)過美味,把趙二哥告到了陳掌柜那里。
因此當(dāng)程掌柜說明開除趙二哥的理由,趙二哥一聲不敢吭,卷了自己的東西就離開了。
開除吳二狗的原因是因?yàn)樗麑?shí)在像一條瘋狗一樣在廚房里搞事。
每次姜有財(cái)、阿旺到大廚房里拿食材時(shí),吳二狗都不放行,說這些食材他師傅馬上也要用到。
可問題是,他師傅的菜都沒人點(diǎn),又怎么可能用到這些食材?這不是成心讓姜有財(cái)做不成菜嗎?
姜有財(cái)又不是什么善茬兒,自然讓阿旺去找陳掌柜調(diào)解。
一來二去的陳掌柜早就煩了吳二狗,只是想著還剩幾天就要發(fā)工錢了,就一直忍著,現(xiàn)在發(fā)工錢了,當(dāng)然要吳二狗快滾!
吳二狗這么做還不是想拍他師傅的馬屁!好讓他師傅教他幾個(gè)菜式!
所以當(dāng)陳掌柜趕他走時(shí),他還眼巴巴的盯著自己的師傅,希望他給自己說兩句,讓陳掌柜留下他。
誰知他的師傅連個(gè)屁都沒有放一個(gè),吳二狗只得心塞的離開。
陳掌柜這一招有些殺雞駭猴的意思,那些跑堂和幫廚都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,知道不能得罪姜有財(cái)一絲一毫,吳二狗和趙二哥就是活生生的例子。
田劉二人既沒領(lǐng)到一文錢的獎(jiǎng)金,而且工錢還比姜有財(cái)少那么多,心中不忿,于是嘴上就不干不凈地?fù)p姜有財(cái)。
陳掌柜聽了心中不舒服:“人家有財(cái)可沒有拿我的一文錢的工錢,人家可是憑本事吃飯,賣出去多少菜他拿提成,你們眼紅也沒有用。
你們每個(gè)月也想賺這么多錢,其實(shí)也可以和有財(cái)一樣,拿提成,賣出去的多,拿的提成就多,每個(gè)月的收入就高。”
田劉二人酸溜溜道:“人家有財(cái)有掌柜捧,所以菜賣得好賺得多,我們這些老家伙沒人捧,菜當(dāng)然賣不動(dòng),怎么能夠賺那么多?”
陳掌柜忍著一肚子怒氣,想了想,道:“那這樣吧,從下個(gè)月起,等醉香樓的抽獎(jiǎng)活動(dòng)結(jié)束之后,我們慶香樓再搞抽獎(jiǎng)活動(dòng),我把你們兩個(gè)的大名和菜式各推三天,比有財(cái)還多兩天,希望兩位大廚的菜從此大賣。”
這些都是陳掌柜的真心話,田劉兩位大廚是他慶香樓的大廚,他也巴不得他們的菜好賣,這樣慶香樓的生意才會(huì)更好。
田劉二人聽了大喜。
陳掌柜叮囑他們:“你們兩個(gè)也不要高興的這么早,趁著這段時(shí)間趕緊琢磨出幾個(gè)新菜式來,這樣我通過抽獎(jiǎng)活動(dòng)來推薦你們時(shí)才會(huì)有效果。”
田劉二人都連連點(diǎn)頭,表示回去后會(huì)好好琢磨幾個(gè)新菜式。
姜有財(cái)拿到不少錢,打烊前留了半兩銀子給陳掌柜,讓他幫忙置辦一桌酒宴宴請(qǐng)所有跑堂和幫廚的伙計(jì)。
他之所以不留下來做菜招待跑堂和幫廚的是因?yàn)槊刻齑蜢戎笄刈又t都在酒樓外等著她,與她結(jié)伴回家。