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農村貧苦人家的孩子哪個會怕臟，姜有財分派招弟幾個清理雞鴨腸子，她們二話不說就把雞鴨腸子從竹筐里揀出來，放木盆里準備拿到池塘邊去清理，這東西臭哄哄的，在院子里清理味兒太重，先不談自個都嫌臭，上房和二房四房也會以此為由罵上門來。

只是招弟幾個對把雞爪子和雞鴨腸子這些東西鹵成菜會好吃真的不抱什么希望。

招弟忍不住問：“弟弟，這些東西鹵成小吃會有人買嗎？”

“放心吧，只要處理的干凈鹵了之后很好吃的，肯定賣得動。”姜有財把雞鴨屁股往一個木盆里揀，“退一萬步來說，這些東西就算賣不出去，我們也只是貼進了力氣和十文錢而已，可是如果不試一下，萬一錯失了賺錢的機會呢。”

招弟幾個想想姜有財這話很有道理，掙錢掙錢，你得想辦法掙呀，擎等著天上掉陷餅那怎么可能！

反正也就是十文錢和力氣的成本，虧了也無所謂的。

招弟和念弟各端了一盆雞腸和鴨腸去了水塘，盼弟把雞爪子幫三朵小花端到水塘邊，在那里清理雞爪子，有她們三個姐姐在，不怕蘭花她們掉水里了。

姜大山也想干點活兒，晚上飽睡了一覺他早上精神很不錯的。

于是姜有財就讓他處理雞鴨屁股，教他怎么把雞鴨屁股里的毒腺挑出來。

這些東西的處理姜有財并不會，可是空間里的書籍全都有記載，她之前在空間里惡補了這方面的知識，所以才敢進貨交家人怎么處理這些東西，不然她哪敢打算賣這些鹵味小吃，要是把人吃出好歹來怎么辦？

當然她也沒閑著，把雞心雞肝鴨心鴨肝洗出來之后開始鹵制河蝦。

太小的河蝦姜有財都沒要，全是留的那種一寸大小的河蝦。

鹵河蝦的時候，她在另一口鍋里把田螺焯水，然后挑出田螺肉來。

雖然田螺和河蝦現做成香辣田螺和香辣河蝦比鹵著吃更好吃，可那就得要得準備爐子和煤炭現炒，她們家都窮成這樣了，哪買得起煤炭，所以只能事先把田螺和河蝦鹵制好，直接提去賣。

在鹵制時，姜有除了放進那些過了明路的那幾味鹵料，還從空間里偷偷拿出好多味鹵料加了進去。

田螺和河蝦鹵完了之后，招弟姜大山她們也把那些雞鴨腸子什么的全都清理干凈、洗干凈了，姜有財一樣一樣地鹵制。

蘭花扒在灶臺邊看她鹵制，不時咂巴一下嘴，告訴姜有財，剛才她們在水塘邊清理雞爪子那些東西時，姜家其他人走過來嘲笑她們，說她們又窮又饞，連這些狗都不吃的東西她們都弄著吃。

姜有財用筷子夾起一根才鹵好的鴨腸子塞到蘭花的小嘴里：“別理他們，隨他們說去！”

“嗯！”蘭花一張小嘴歡快地嚼著鴨腸子，馬上尖叫起來：“哇！鹵腸子好好吃！”

姜有財笑著道：“鹵雞心雞肝鴨心鴨肝更好吃，待會兒等雞心雞肝鴨心鴨肝鹵好了我給你嘗嘗。”

“嗯！”蘭花開心的點頭。

廚房里香氣一陣接一陣地涌出來，招弟幾個也忍不住吞著口水走進來，贊道：“真香！”

姜有財就要她們都嘗嘗。

招弟舍不得：“我們幾個做姐姐的就不吃了，你給桂花三個小的一人嘗一點。”

蘭花說：“我嘗過了。”

姜有財道：“你最小，多吃點沒什么，哪家哪戶最小的孩子不是得到最