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店里還開著電視，沈朗突然小聲驚呼道，“師父，電視上正在放的是不是你上次去市拍的那個節目？”

夏珍一抬頭果然看到自己在電視機里放大的臉，這才想起她主持尋味是今天播出的。陳一一之前差不多天天在她耳邊念叨播放的時間，結果她今天來吃夜宵一不小心就把這事給忘了

夏珍的手機微信不斷有消息發過來，她一看還是陳一一不忘叮囑，問她在看節目嗎？夏珍當然回復她正在看，還對著電視劇屏幕正中間拍了張照片給陳一一發了過去。

她一抬頭，看到她這邊一桌人一邊擼串，一邊目不轉睛地盯著電視，畫面上正播到上菜的那一幕，夏珍覺得自己看自己上電視還是挺羞恥的。

卻聽到沈朗突然冒出了一句，“明年一定要去一趟市，這些早茶都看起來好好吃，師父這些真的有你說的那么好吃嗎？”

夏珍有些無語，“好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，你師父我會撒謊嗎？”

老板娘又給夏珍這兩桌送來了幾瓶冰豆奶，一臉激動地指著電視對夏珍說道，“珍珍你又上電視了哎！還是本人比電視上好看，不過畫面美食什么的拍都不錯剛才那邊還有認問我，你是不是就是電視上的夏珍哈哈哈哈。”

夏珍朝著老板娘說的方向看過去，果然一對小情侶看看電視，又看看她，一臉激動的樣子。看到她正在看他們，頓時有些尷尬地朝她笑笑，夏珍也回了他們一個還算溫和的笑容。

今晚是林純家的家庭聚會，一桌人吃吃喝喝的，林純一看時間到了，準備打開了客廳里的電視機。她堂妹林瑤快她一步，將電視調到了綜合頻道，熟悉的片頭曲響起，那是林純聽了幾千遍無比熟悉的曲調。

林瑤一幅經驗老到的模樣，在桌上擺滿了各式水果、鴨脖、零食，還有兩桶泡面。

林純坐在林瑤身旁，心想著小姑娘還蠻懂這個套路的，比她還準時蹲節目，林純沒聽過林瑤是尋味節目的粉絲那大概就是喜歡夏珍的。

林純隨口問了一句，“你喜歡夏珍啊？”

林瑤點點頭，“超喜歡！上次看三百六十行被她圈粉的，世界上怎么有這么帥這么美的廚師？！而且她一點都不顧忌旁人的眼光，就做自己喜歡的事情，整個人在節目里像會發光一樣！她那一期我反復看過十幾遍，天天去珍味坊吃飯，味道超級棒的！”

似乎想起什么，林瑤突然意識過來，“姐你不是尋味的編輯嗎？那你豈不是見過我女神？你能幫我問她要一張簽名照嗎？”

林純一愣，她這個堂妹從小就是乖乖女模范生，現在在大大二就讀，從來沒有追過星的經歷，沒想到第一次追星的經歷竟然為夏珍貢獻了。她還以為現在小姑娘都喜歡那種小鮮肉呢，沒想到還有粉廚師的？

林純想了想，說道，“這次沒見到，不過她還要拍幾期，簽名照什么的到時候我幫你問問。”

其實夏珍這一期節目是特別提檔播出的，清水主持的還有幾期沒有播出，市場部就是想看看投放這期帶來的收視效果，要是效果不好，夏珍后面主持的幾期可能要面臨腰斬。如果效果好的話，就盡量在年前將剩下的都錄完。

林瑤立馬跟林純道謝，然后就目不轉睛地盯著電視屏幕了，林純的注意力也被吸引到了節目上。這期節目林純已經看過好幾遍了，但是像是百看不膩一樣，她這次看依舊是津津有味的。

尋味的背景講解詞都是夏珍自己寫的，也是她親自配音的，跟她平時講話的語調不太一樣，她配音介紹食物的時候，娓娓道來有些千回百轉的味道，一下子就將觀眾的心神全部吸引了過來，吸引到了那些食物上。

林純看著看著就干咽了口口水，林瑤更是張大了嘴，一幅垂涎欲滴的模樣，兩人臉上就差寫上“饞死了”三個字。

這個腸粉看起來好好吃，那個流沙包看起來也好好吃夏珍下廚煮菜的時候，那香味似乎都要從電視機里飄出來了，勾地肚子里的饞蟲肆虐。

好不容易節目切了廣告，林純這才松了一口氣，大半夜看美食節目真是煎熬，她以前看清水主持者節目也沒有這種感覺。但是這次就跟上癮了一樣，完全被夏珍跟美食吸引住了，那些美食仿佛都擁有了自己的靈魂。

林純給自己打開了一包瓜子，頭一轉被嚇了一跳剛剛還在桌上吃飯的其他人，不知道什么時候全都聚在了她旁邊，大眼瞪小眼。

林媽媽開口道，“這小姑娘聲音真好聽，我們剛剛聽到她講解那些美食的時候，都忍不住過來看一眼。你們這節目拍的真好，主持人找的好，吃的也找地好，看地我們口水都流下來了對了，這插播的廣告怎么還沒結束啊？你不是做這個節目的嗎？怎么能給這么好看的節目插這么長的廣告呢？”

林純，“”

第80章 .080蔥爆羊肉、櫻桃肉

陳女士和夏珍混熟了以后，恨不得天天去找夏珍蹭飯。要不然就直接從夏珍那邊預定好現成的菜, 有時候一日三餐都讓司機跑一趟去取來。

現在鐘家一家人都減少了晚上加班的頻率, 因為有夏珍親手烹飪的飯菜加餐，他們經常盡可能地抽出空來坐在一起吃晚飯。

陳女士今天回來的稍微有點晚, 剛剛走進家里就聞到了飯菜的香味，她火急火燎地換上了拖鞋就直奔餐桌而去。按照陳女士愛美并且臭美的個性，她以前回家最先做的事情必定是卸妝、護膚和換衣服。自從她迷戀上夏珍做的飯菜后，以前的習慣都被拋到腦后了。

“今天珍珍做了什么好吃的啊？”陳女士自言自語道。

鐘博彥父子二人已經坐在了餐桌上, 兩人望眼欲穿已久, 就等陳女士回來開飯了。

陳女士看到桌上的飯菜頓時眼前一亮，今天的飯菜非常豐盛, 有蔥爆羊肉、酸湯肥牛、櫻桃頭、螞蟻上樹、雞汁蘿卜和干鍋土豆片。

女傭上來給陳女士換了碗碟, 盛了一碗飯。

陳女士不忘叮囑道，“把電視開著, 就調到綜合頻道。”她低頭看了一眼腕表上的時間, 對鐘博彥父子二人說道, “珍珍拍攝的那期節目馬上要播了，我們一邊看電視一邊吃吧。”

羊肉是冬天必備的滋補食材, 光是這羊肉用不同烹飪方法制作出來的菜肴，陳女士已經連吃十天了, 但是半點都不膩, 越吃越香。陳女士夾了一塊羊肉細細品嘗, 那肉質極其鮮嫩, 一點都不膻, 略帶著蔥香味，回味無窮。

這道蔥爆羊肉想要烹飪地美味，有幾個要點，第一就是在切肉的時候要頂刀切，順著羊肉紋理方向垂直切，這樣可以讓羊肉更加入味肉質更加鮮嫩。第二個重要步驟就是羊肉下鍋前最好要稍微腌制下，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，這樣能夠去除羊肉的膻味。當然最重要的一個步驟，蔥爆羊肉就是要突出一個“爆”字，羊肉下鍋后火候要猛，快速地將羊肉爆熟，

這樣烹飪出來的蔥爆羊肉能夠最大程度上保證肉質的鮮嫩，蔥香撲鼻，吃起來還有一股別樣的清脆感。這道菜還非常下飯，連作為配菜的蔥白都非常入味，拌著白米飯吃更香。

陳女士良心還在呢，還給父子兩人留了半碗菜，緊接著將魔爪伸向了那一盤色澤櫻紅的櫻桃肉，這道菜菜名來源于它的外形，形狀小而圓，色澤更是如同櫻桃一般鮮紅，加上用碧綠的豌豆苗點綴，乍一看還真的有點像是剛剛采摘下來的櫻桃。

櫻桃肉是選用肥瘦相間的上品五花肉，將整塊方肉剞花刀，用紅曲粉調色，入砂鍋中燜煮至酥爛。入口品嘗，肉已經燉煮的酥爛入味了，肉質的鮮美完散發出來，比起入口即化的紅燒肉，櫻桃肉入口肉質微微帶著一些彈性，皮軟味道咸甜，肥而不膩。

陳女士非常喜歡這道菜的口感，連吃了好幾塊都不覺得膩，反而這美味在舌尖唇齒留香，讓人欲罷不能。鐘博彥父子兩人平時都不怎么喜歡吃甜食，但是今天對這一道櫻桃肉卻是情有獨鐘，三人你吃一塊我吃一塊，一眨眼的功夫就空盤了。

陳女士見坐在她對面的鐘博彥暗戳戳地加快了進食的速度，心中暗叫不好，同樣也加快了速度。

酸湯肥牛、螞蟻上樹和干鍋土豆片都屬于很下飯的菜肴，酸湯最重要的在于湯汁的調味，選用泡椒水和黃燈籠椒，讓這道酸湯肥牛吃起來口感清爽，卻也酸辣的恰到好處。肥牛也是鮮嫩入味的剛剛好，一口下去好吃地恨不得把舌頭給吞了。

陳女士就著這三道菜把一碗飯吃地干干凈凈，她讓人又給自己添了一碗飯，扒了幾口又吃完了一碗飯，吃的干干凈凈地連一粒米都不剩。陳女士將目光轉向了那道雞汁蘿卜，秋冬吃蘿卜是非常養生的，蘿卜切成塊整整齊齊地碼在了碗中，雞湯淹沒了蘿卜，漂浮著一層金黃的雞油，點綴著些許香菜，看起來香噴噴的誘人極了。

這道菜的重點在于煉雞油，切成塊的雞油和水按照一比一的比例混合熬制出金黃的雞油。切成厚片的蘿卜和雞油炒制，等蘿卜稍稍入味上色盛出。另起一鍋倒入雞湯，加入雞油調味，僅僅加鹽和糖進行調味，然后便將這湯汁澆在白蘿卜上，上鍋蒸熟。

剛剛出鍋的雞汁蘿卜口感最佳，表面一層雞油覆蓋住了熱氣，也鎖住了雞湯的美味，蘿卜已經燒的入口即化，吸滿了雞湯的鮮美，還微

微帶著回甘的滋味，水分也非常足。陳女士還是第一次吃夏珍做的這道雞汁蘿卜，在烹飪的過程中已經去掉了蘿卜微微辛辣的口感，雞汁少油又鮮美，和雞湯的融合更是鮮上加鮮，而蘿卜更是汲取了其中的美味。這口感實在是令陳女士感覺驚艷。

她本來已經吃了兩碗飯吃飽了，但是雞汁蘿卜實在是太過鮮美，她沒忍住又喝了一碗湯，陳女士心中感慨，要是剛剛出鍋趁熱吃口感會更好，現在這道菜第二次加熱口感畢竟還是被影響了，但就算口感影響了，也鮮美無比。陳女士平時多克制的人，在吃這上面就不太節制了，明明已經吃的十乘十的飽了，還是忍不住放棄這美味。

沒一會兒的功夫，桌上所有菜都已經快見底了，陳女士看著碗里最后一塊雞汁蘿卜，桌上三人都虎視眈眈的，陳女士靠的這碗比較近，電光火石就在她伸出筷子的一瞬間，鐘博彥冷不丁地開口道，“《尋味》開始播放了。”