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天花板上的燈光可以直接透過每一片黃瓜片,也可見之薄。當然蓑衣黃瓜不用切得這么薄,夏珍純熟是用來炫技的。
第二個用來憐刀工的食材是豆腐,選用的是超級爽滑鮮嫩的玉酯豆腐,這豆腐還有個特點就是容易碎。夏珍直接將盒子中的豆腐扣在掌心,將豆腐去頭去尾之后,她直接握著菜刀切了下去。
盯著屏幕眼睛都不眨的沈云霞被夏珍的這一幕嚇到了,她驚呼道,“珍珍,你小心點,別切到手了。”
絲毫沒有影響到夏珍的情緒,她切豆腐的動作連貫,行云流水般帶著藝術的美感,那豆腐在她手下聽話的不得了。仿佛夏珍切得不是豆腐,而是在進行著某項精巧的藝術創作,在豆腐上作畫雕琢。
夏珍將手掌心的玉酯豆腐豎著切了六十刀,橫著切了七十刀,切到后來動作也越發地熟練,作為旁觀者的沈云霞看到這奧妙的技術,也不禁如癡如醉。
手機屏幕上正放到夏珍將手中的豆腐放入了盛滿水的透明玻璃碗中,夏珍的動作也稱不上小心翼翼,但是那豆腐卻意外地一點都沒有碎。夏珍取了一根筷子將切到豆腐絲細致的撥開。那切得比頭發絲還細的豆腐絲瞬間在水里舒展出形狀來,絲絲在水中輕輕搖曳,匯聚成了一朵盛開的菊花,花瓣舒展,姿態優美。
盛開的豆腐絲潔白如玉,根根分明,精致的仿佛是最完美的藝術精品。
煮菜的過程夏珍就沒準備拍了,她快速地給蓑衣黃瓜調了醬汁裝盤,將菊花豆腐做成了一道湯品,直接拿著手機拍了做好的成品。
一旁在輔助拍攝的沈云霞也沒有想到拍攝的過程這么順利,她都沒什么感覺,夏珍就已經輕描淡寫地完成了兩道刀工菜,那速度讓沈云霞無比驚奇。
夏珍仔細地回看了一遍錄制下來的視頻,發現其中有好幾個鏡頭切換,銜接地都恰到好處。夏珍笑瞇瞇地看了沈云霞一眼,笑道,“視頻拍的不錯哎,以后可以學習下這方面的技能。”
沈云霞倒有些不好意思了,低著頭有些糾結地說道,“只是湊巧,我哪能學這個呢?你們年輕人擺弄的東西,我怎么能弄得懂呢?”
夏珍覺得沈云霞是一位稱職的母親和妻子,只是有時候又相當缺乏自信,更是在夏海和他家人的常年壓迫下變的懦弱自卑。她一個從古代來的女人,都想在這里闖出一番事業來。沈云霞作為一個接受現代教育的女人,難道真的要一輩子為夏海一家服務,蹉跎一生?
既然沈云霞不敢輕易走出這一步,那么夏珍愿意拉她一把。
陳一一是個夜貓子,喜歡半夜不睡覺抱著手機刷微博。她無意中點入了一條美食話題,一位名叫“廚師珍珍”的博主就在前幾秒更新了微博,陳一一是被視頻封面給吸引住的。
視頻封面是兩盤菜,這兩盤菜她好像沒怎么見過,也叫不出名字來。
陳一一懷著好奇心點開了視頻,她本人就是做視頻傳媒這一塊的,當看到視頻開頭的標題排版和字體,陳一一就知道這位博主的視頻制作水平絕對是初級剛入門。
但是陳一一還是耐著性子往下看了,出現在屏幕里的是一雙手,一雙并不精致卻纖細好看的手,從手掌大小來看應該是屬于一個女孩的。
接下來的一幕卻讓陳一一震驚了,那雙纖細甚至有些纖弱的雙手握著菜刀,在飛快地切著黃瓜。那動作快的差點讓陳一一以為自己眼花了,她竟然情不自禁地跟著切菜的動作點起頭來。
“篤篤篤篤篤篤”
竟然非常有節奏感和韻律感,這切菜的聲音非常魔性。
等到陳一一看到拉開黃瓜展現形狀的時候,再次驚呆了,這黃瓜片切得也太薄了吧,可是為什么竟然沒有斷開?
陳一一感覺剛才看到的一切已經超越了她對廚藝的理解,雖然她本人并沒有點亮任何廚藝的技能。
可惜陳一一的驚訝來的太早,當她看到博主在手上飛快地切著豆腐絲的時候,已經目瞪口呆了,她簡直要給這個小姑娘跪了好嗎?
這是在做菜嗎?這他媽是在變魔術吧!
當細如發絲的豆腐絲在水中舒展開,化成了一朵盛開菊花,陳一一的嘴張大的已經能塞進鴨蛋了。
看到現在的陳一一只能感慨一句中華廚藝博大精深,她完全被這出神入化的刀工給驚呆了,忘記了為了減肥晚上沒吃飯這件事。陳一一以為這視頻到這里就結束了,結果切完豆腐畫面上直接跳出了兩盤菜涼拌的蓑衣黃瓜,用高湯制作而成的菊花豆腐湯。
用調料拌過的黃瓜青翠欲滴,酸辣爽口。
菊花豆腐湯還冒著熱氣呢,菊花豆腐中點綴著一顆枸杞,豆腐潔白如玉,湯頭清亮,只看一眼仿佛就能感受到這湯鮮味美,豆腐的入口即化。
陳一一“咕咚”一聲咽下了口水,只覺得自己全身的五臟廟都在不對勁了,饑餓和食欲幾乎立馬席卷了她的思緒。
陳一一操起桌子旁的肉松小貝,狠狠地吃了一大口,唉聲嘆氣道,“為什么博主要深更半夜發美食視頻,真的是有毒!!!”
但是嘴上雖然這么說,身體卻很誠實的陳一一還是把視頻看了好幾遍,安撫了五臟廟之后才退出來。陳一一想在這條微博下留下控訴評論,結果一看這條微博下的評論都過百了。
陳一一抬頭看了眼這位廚師博主的微博粉絲,如果她沒記錯的話,剛剛點擊進來還是孤零零的個位數,還是她的關注才讓博主突破了十位數。但是誰能告訴她,為什么博主的粉絲一下子變成了五百多?
陳一一尋摸了半天,這才發現祝雪點贊評論了這條微博。
祝雪:好氣哦,為什么手賤點進來?!現在好餓哦,怒啃一根黃瓜!
陳一一這才恍然大悟,原來是明星的力量,那就好解釋了。但是她好想笑是為什么?
哈哈哈哈,明星也要跟她一樣忍受饑餓來減肥,這樣一想自己好像也沒有這么慘了!
絡另外一邊還沒有入睡的陳以修也在刷微博,祝雪點贊的這條微博很巧地出現在了他首頁。
他無聊點進去看了一遍視頻。
看完后,默默的讓還沒睡的助理給自己煮了一碗粥。
陳以修不知怎么就想起了前幾天祝雪給他瘋狂安利的那家店,他明明去吃過啊,口味讓他大失所望,他吃了一口就吃不下第二口。這樣一家店卻被他身邊的朋友推崇至極難道奧秘在于那位夏老板?
陳以修不禁陷入了沉思。
第12章 .012清蒸鮑魚
夏珍第二天起床一看,她昨晚發的那條微博因為被祝雪點贊評論,受到了祝雪粉絲的關注。粉絲關注量已經突破兩萬人了,而她發布的唯一一條微博底下的評論,已經突破了一千條。
畢竟是夏珍第一次使用微博,第一次上傳作品,她還是相當期待成果的,竟然耐著性子把微博評論每一條都看了一遍,她記憶中她耐心這么好的時候還是她少年時剛剛練習刀工的時候。
舊時光的味道:博主為什么半夜發美食視頻?有毒啊!害的我大半夜爬起來泡泡面!!!
期待下雪的日子:水土不服就服你!博主刀工太棒了,出神入化啊!
一個無名吃貨:看到我祝雪女神點贊過來的,給博主的刀工跪了!做的菜也超級好吃的樣子,擺盤超級藝術!博主的手也超級好看,看起來很年輕哎
甜品師沈朗:喔!超級神奇的刀工,那么嫩的豆腐在手上竟然都沒有切碎?!
這一類評論統一概括思想,全都是在夸夏珍刀工好、廚藝好的。