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美味！

雞胸肉內(nèi)包裹的慕斯，碰到舌頭，便如棉一般融化開來(lái)，雞胸肉的軟嫩，高麗菜的爽脆，形成了三種截然不同的口感。高麗菜的選用，緬甸高麗菜遇熱之后就會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的甜味，先是煮過(guò)，包裹上雞胸肉之后又經(jīng)過(guò)蒸熱，由此讓他產(chǎn)生了細(xì)膩的甜味，還帶上了雞肉的香味。

慕斯加上緬甸高麗菜，美妙的味道包裹了整個(gè)口腔，實(shí)在是太美味了，只不過(guò)，在見識(shí)過(guò)師傅們的廚藝和幸平誠(chéng)一郎的廚藝之后，十月就覺得這份料理還是少了一份缺憾，廚心不足。

不得不說(shuō)，這道料理的烹飪者，無(wú)論是在知識(shí)上，手法上，味道上都很完美，然而，是因?yàn)椴幌氪驌暨@兩個(gè)學(xué)生嗎？這份料理的廚心，遠(yuǎn)沒有料理來(lái)的驚艷。

十月并不是這次的評(píng)審，也就沒有在品嘗后做評(píng)論，但是他的臉上微妙的遺憾還是被四宮捕捉到了，和阿飛說(shuō)的一樣，十月是有些笨，在情緒這方面，掩飾了，細(xì)心的人也很容易能看出來(lái)。

十月之前的一聲低語(yǔ)引來(lái)了四宮的注意，這點(diǎn)小情緒自然被看了個(gè)明白，讓四宮不著痕跡握緊了手。

五位裁判對(duì)四宮主廚的的料理自然都是稱贊，十月看著他身后，緊握著雙手，很是緊張的田所，不免也有些替她擔(dān)心起來(lái)。

這個(gè)孩子，沒問題吧。

“那么，接下來(lái)，田所，把你們的料理端上來(lái)吧。”

田所惠端上來(lái)的菜，十月和小當(dāng)家他們十分熟悉，法式蔬菜凍。這份蔬菜凍在造型外觀上不如阿飛師傅所做的，味道，因?yàn)楫?dāng)時(shí)被堂島主廚帶走，也沒法做出對(duì)比。

“法式蔬菜凍啊。”堂島挑眉。“這讓我想起了昨天剛剛品嘗過(guò)的一道法式蔬菜凍，那真是一道完美的料理，田所，沒有想到你會(huì)端上來(lái)這份料理呢。”

田所惠捏緊拳頭，像是在給自己打氣。“因?yàn)椋蚁胱鲆环輰儆谖业模煌姆ㄊ绞卟藘觯@是目前為止，我盡全力能做到的！”

說(shuō)罷，田所緊閉起雙眼，緊張地等待著他們的評(píng)價(jià)和判定，同樣，十月他們也有幸拿到了一份料理。

這份蔬菜凍的中心，番茄干那條凍尤其亮眼，另外一個(gè)特色就是盤子中淋上的兩種不同顏色的蘸醬。聞氣味，青黃色的是以酸橘類水果做成的凝凍醬汁，另一個(gè)是以紫蘇為主，還有數(shù)種香草研磨混合做成的蘸醬。兩種顏色的蘸醬，配上色澤鮮艷漂亮的蔬菜凍，美觀程度在法術(shù)燉菜之上。

七種蔬菜凍，配上兩種蘸醬，組合成了17種不同的味道，這種想法，在視覺和口味上都帶給了食用者新奇的感覺和滿足。

接下來(lái)，便是味道了，十月切下了一塊蔬菜凍，沾了混合了多種香料的蘸醬。不得不說(shuō)，田所在這道料理上真的有花心思在思考，香料用的好就是加分點(diǎn)，用的壞，就是整個(gè)料理的敗筆。很顯然，田所用好了它，無(wú)論配任何一種蔬菜凍，這份帶有淡淡辛香的醬料都很適合。

中間的小番茄干越嚼，就能感覺到口中的蔬菜凍越為甘甜，每一種蔬菜都用了不同的烹飪手法，發(fā)揮出其各自最好的味道。

如果沒有吃錯(cuò)，肉泥中加入的辛香料是多香果，既可以去除腥氣，還能促進(jìn)消化，很是適合辛勞了一天的各位大廚們。

這道料理無(wú)論是味道，還是烹飪的手法上，比之四宮都相差太遠(yuǎn)了，完全不能拿來(lái)相提并論，但是，這道料理有著與她的料理一樣，足夠的，名為關(guān)懷的溫暖的廚心。

“好吃！”眾人一致發(fā)出如此慨嘆，雖然在品嘗完四宮的料理后，再品嘗田所的，難免會(huì)有落差感，但是對(duì)于美味，大家都不會(huì)吝嗇自己的夸獎(jiǎng)。

裁判們爭(zhēng)議不斷的評(píng)論讓田所露出難以置信的表情，但最后的結(jié)果自然是不用說(shuō)的，在小當(dāng)家?guī)煾底龀鰶Q定前，包括阿飛師傅在內(nèi)，四位裁判都把投票的硬幣放在了四宮主廚的盤子里。

“哎呀，這么一看，結(jié)果已經(jīng)出來(lái)了。”小當(dāng)家摸了摸腦袋，左右看了看兩邊的盤子。“那么，我的這一票也決定不了什么了。”

說(shuō)罷，那枚硬幣“啪”地落進(jìn)了田所面前的餐盤中，讓田所怎么也沒有想到。

“這就當(dāng)做是我對(duì)你今后的鼓勵(lì)吧，你今天讓我品嘗的料理真的很不錯(cuò)。今后多多加油吧！”

“啊……是！”田所這時(shí)才反應(yīng)了過(guò)來(lái)，重重的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

這場(chǎng)鬧劇終于有了結(jié)果，無(wú)論是阿飛還是黑澤都不愿意再繼續(xù)呆下去了。