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一會(huì)兒只要將面團(tuán)反復(fù)摔開(kāi)、揉開(kāi),差不多有勁度的時(shí)候,再一個(gè)個(gè)揪出面團(tuán),搟出面皮就成。
接下來(lái)就是制作餡料的功夫了。
包子好不好吃,面皮不能有堿味兒,餡料才是味道的關(guān)鍵。
理論上來(lái)說(shuō),餡料用什么食材,完全取決于個(gè)人愛(ài)好,只要你喜歡吃,沒(méi)什么不能放的。蔬菜水果、海鮮山貨,美味來(lái)源于實(shí)踐。
但是,這次的包子,不是只有李昕伊和李母兩個(gè)人吃的。
于是他只能乖乖地將竹籃里的豇豆、茄子、黃瓜、絲瓜等一并拎到井邊,還拿了把菜刀,順便給兩個(gè)瓜削皮。
每到這個(gè)時(shí)候,李昕伊就格外想念番茄這種魔性的蔬菜。
清晨時(shí)分,太陽(yáng)還沒(méi)露面。
這是夏天時(shí)分最令人感覺(jué)舒服的時(shí)刻了。
農(nóng)人們習(xí)慣于天不亮就起來(lái)耕作,等到日頭升上來(lái)的時(shí)候,他們?cè)倏钢z頭回家吃早餐。
有的人會(huì)在早餐后繼續(xù)回田里勞作,有的人則會(huì)留在家里,養(yǎng)蠶、紡布、織麻。等太陽(yáng)升得再高些,就可以曬玉米粒、曬麥谷、曬豆黍了。
總之,他們既悠閑又忙碌。
此時(shí),已經(jīng)有三位婦人坐在井邊洗衣服了。
“嘩嘩嘩”、“刷刷刷”,動(dòng)作整齊而一致。
提著竹籃準(zhǔn)備洗蔬菜的李昕伊,也只能硬著頭皮湊上去。
“喲,李小子啊,儂來(lái)洗菜啊。”一位秦大嬸看到李昕伊,打了個(gè)招呼,手上的動(dòng)作卻不停。
“嗯,來(lái)洗菜。”李昕伊做出一副很靦腆的樣子。
“儂說(shuō)話不能這么輕的,她耳背,這么輕聽(tīng)不到的啦。”說(shuō)話的是秦二嬸。她們的丈夫是本家<script>chapter1();</script>