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西門(mén)吹雪好像從來(lái)沒(méi)有催過(guò)飯，一直都是云淡風(fēng)輕安靜等待的模樣。那么問(wèn)題來(lái)了，什么是讓莊主大人今日一改常態(tài)催促自己快點(diǎn)做飯的原因？

可梁三愿思來(lái)想去，有萬(wàn)梅山莊的存在與劍神本身的厲害之處，將財(cái)權(quán)兩項(xiàng)皆排除后，仿佛只能得出西門(mén)吹雪是真的累了餓了這一結(jié)論。

既然如此，就不必糾結(jié)在這種小事上了。

心大如盆的梁三愿不帶一絲猶豫，利落地放下了心里的包袱，輕松快樂(lè)地踏進(jìn)廚房，準(zhǔn)備好好做一頓飯來(lái)犒勞犒勞辛苦勞累的劍神大大。

糖既能補(bǔ)充體力又能讓人感到快樂(lè)，今天的菜就做道甜口的吧。

梁三愿打量了一下周?chē)芸煊辛讼敕ǎ?qǐng)張武幫忙去小水池挑一條肥碩的鱖魚(yú)。

已經(jīng)與梁三愿培養(yǎng)出默契的張武如今做收拾魚(yú)這類(lèi)的工作十分迅速。

處理干凈的魚(yú)很快就被送了上來(lái)。

時(shí)間還早，除了西門(mén)吹雪并無(wú)其他客人。而眾所周知，他是個(gè)喜歡安靜的人。

于是，除了留張武在旁邊候著，王瑤燒火，其他人都圍了過(guò)來(lái)。

無(wú)他，就算吃不進(jìn)肚子里，看小老板花樣做菜也是種視覺(jué)和嗅覺(jué)上的享受。

已經(jīng)習(xí)慣了被人盯著的梁老板面色如常，開(kāi)始二次處理手中的食材。

梁三愿先將魚(yú)頭切下，然后從斷頭處片下兩側(cè)魚(yú)肉，尾部不切斷，中間大刺取出。接著他將魚(yú)肉斜刀切成一段段的菱形，魚(yú)肉晶瑩粉嫩，魚(yú)皮未斷。

料酒加姜為調(diào)料，魚(yú)肉朝下腌制片刻。

腌制結(jié)束后，梁三愿將整個(gè)魚(yú)身細(xì)致地裹上一層薄薄的生粉，并照顧到了每個(gè)空隙。這樣做既容易定型，又不影響口感。

梁三愿在鍋中倒油，油熱后他先在魚(yú)身淋上熱油使之定型，然后將魚(yú)全部放入鍋中，炸至色澤金黃酥脆，撈出擺盤(pán)，且用筷子稍壓塑形，使魚(yú)鰭微翹。

再炸魚(yú)頭，魚(yú)頭炸好后塑形擺盤(pán)。

另起一鍋，梁三愿在鍋中倒入豌豆、玉米粒與蒜蓉，翻炒均勻后加入番茄醬等調(diào)料，生粉勾芡，炒至湯汁噴香濃稠。