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倒不是她舍不得這羊奶。
夫人為了小小姐身體好,每天都會買上一盞子羊奶,可是,羊奶味兒大,小小姐總是不愛喝,偷偷倒掉的可能比喝到嘴的還多。
聽說薛家老爺和自家老爺是同年,而且,薛家老爺還是那一年的狀元。
文曲星君下凡!
他家的小小姐要吃什么,她哪里敢不給做?
只是……她不會啊。
這是……京城的吃食嗎?
“很簡單的,就像蒸雞蛋糕一樣,只是放糖不放鹽,放奶不放水,雞蛋要蛋清。”
薛明珠一看有門,連忙將做法說了出來。
主要是這玩意兒簡單。
她在后世常做,雙皮奶而已。
只是,她怕說雙皮奶,王家的女傭理解不了,就直接解釋成奶糕了。
王家傭人見薛明珠說的頭頭是道的,只當是京城吃食,薛明珠常吃,所以記住了,倒也沒覺得奇怪。而且,這菜譜聽起來也挺簡單的,因此,王家女傭便挽起袖子干起來。
正好,鍋中有熱水,蒸東西也方便。
“對!對!要蛋清不要蛋黃!”
“在羊奶里加點醋,可以去腥。”
“加熱煮一下,加糖,不要煮沸哦……”
……
薛明珠拉著王嬌兒的手,站在廚房門口,遠遠的指導著。
她倒是想上近前,可是,王家那女傭生怕燙著她,只肯讓她站在門口。
好在,雙皮奶真的挺簡單的。
不大一會兒,便已經蒸出來了。
白如奶酪,嫩如豆腐,一股香甜的味道充斥著廚房的每一個角落。
“奶糕!奶糕!”
王嬌兒拍著手,興奮的蹦跳著。
“現在還不能吃,得涼一涼才更好吃……”
薛明珠眼珠一轉,讓王家女傭將雙皮奶至于水桶,放入井下。
這寧安八月本就已經十分寒冷了,此時的井下可是一個天然的冰箱,冷得很。
一柱香之后,王嬌兒就吃到了做好的雙皮奶。
吃到第一口,那香甜幼滑的感覺就徹底征服了王嬌兒,直吃得王嬌兒眉開眼笑的,對薛明珠的好感度再次上升。
“明珠姐姐,你好厲害!”
“呵呵……”
薛明珠也吃得很開心,就是很心虛,一會兒等她娘回來后,她要怎么解釋一切。
因為,她給每個人都做了一份兒。
書房的那兩位爺,還有他哥,還有薛母和王秦氏。
好東西嘛,大家都嘗嘗。
她甚至還讓女傭特意給她留出了一碗,那是她要留給謝孤舟的。
薛明珠帶著王嬌兒親自端著奶糕,給書房的兩位送去,薛父和王父一聽是她倆出的主意做的,還親自給端來了,那份歡喜欣慰自是不用提了,驚喜連連,直說好吃。
討巧賣乖,那可是薛明珠的拿手好戲。
她小時候,可是家里的小甜心,家里的長輩,就沒有她哄不好的。
薛明珠憑借著兩份奶糕,順利借來了筆墨和紙。
將王嬌兒乖乖哄去睡覺后,薛明珠開始計劃謝孤舟應該買的東西。
鍋已經買了,畫個圈圈。
別問薛明珠為什么要畫圈圈,她人小手腕無力,更重要的是她不會用毛筆,原身也不識字的啊。
就畫個圈圈吧,她能明白就好。
柴火肯定買的不夠,寧安的冬天冷,至少……得兩溜。
薛明珠用墨在潔白的紙上,長長的畫了兩道杠,代表柴火。
米……畫個袋子……點上點兒……十斤。
面……畫個袋子……涂黑……十斤。
油……畫個罐子……波浪號……五斤。