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但是前幾日衛(wèi)鞅翻看前人治理蝗災的書籍,卻發(fā)現(xiàn)有些書中零星提到,蝗蟲可入藥或食用。
尤其是其中一本書中還詳細記錄了蝗蟲的食用方法:蝗蟲去翅,以鹽水洗凈,焯水后加入油、鹽、姜以及少量白酒,大火烹炒至棗紅色,肉質松軟鮮嫩,味美似蝦。
衛(wèi)鞅將疑將信,便與傅湉又翻閱了許多書籍,發(fā)現(xiàn)《本草綱目》中亦有對飛蝗的記載,記錄飛蝗能治療小兒驚風、發(fā)熱、平喘等各種病癥。
為謹慎起見,秦吏還將醫(yī)館的大夫請來,確認過這些蝗蟲確實無毒無害,且可以入藥使用后。才決定將這大批的蝗蟲暫時留下來,準備想辦法將這些蝗蟲變成百姓的口糧,
畢竟國庫的存糧早就都用作賑災,所剩無幾,現(xiàn)在百姓用蝗蟲兌換的米糧都是傅湉私人出的,但是受蝗災的郡縣除了長流郡還有周邊的四五個郡縣。
周邊郡縣在長流郡的方法見效后,一樣效仿長流郡開始治理蝗災,如果單靠傅家米鋪囤積的糧食支援各個郡縣,很快就會見底,還是要想辦法盡快讓這些百姓能自給自足。
而蝗蟲如果可以食用,倒是確實可以解決糧食緊缺的大問題。
但是怎么讓百姓接受就是個大問題。
“如果實在餓得很了。別說蝗蟲,就連草根泥土也會吃。”秦吏淡淡開口,他出身寒門,對這些貧苦百姓更加了解,反而不如傅湉他們擔心。
“想個法子,找些人帶頭,自然會有人效仿。”畢竟米糧還需要銀錢去買,田地中的蝗蟲卻不用錢,吃光了作物后的蝗蟲只只養(yǎng)的個大肥嫩,比起清淡的白粥,這好歹也算一道肉菜。
傅湉跟衛(wèi)鞅覺得他說的有道理,便迅速的找來廚子,讓廚子按照古籍上的記載,煎炸烹煮做了幾盤蝗蟲肉出來。
廚子倒是見過世面的,什么稀奇食材沒做過,將大只的蝗蟲摘掉翅膀四肢,洗凈內臟后從中間切開,再以大火烹炒,辛辣的肉香傳出來,倒確實有幾分誘人。
為了照顧幾位少爺,廚子特意將幾盤蝗蟲做的看不出原來的模樣,頭翅四肢都去掉后,就是一個看不出原樣的長條形狀,肉呈棗紅色,筷子夾上去軟嫩有彈性,還能看見其中吸飽的油汁。
廚子手藝很好,幾盤蝗蟲做的色香味俱全,要是不去想他們原來的樣子話,倒確實是一道美食。
但是偏偏就是他們原來的樣子叫人無法接受,傅湉夾著一只大個的蝗蟲肉,手動了幾次,愣是沒能下去嘴。
衛(wèi)鞅比他也好不到哪去,兩人互相對視一眼,又看向筷子上夾的肉,在心里暗暗給自己打氣。
反而是一直不聲不響的秦吏淡然夾起一只放進口中,咀嚼片刻夸獎道:“書中記載沒有夸大,確實肉松鮮嫩,口感似蝦肉,不失為一道美味。”
說完又施施然夾了一只入口。
“……”衛(wèi)鞅一向愛跟他攀比,見他都吃了,自己卻不敢下嘴豈不是很沒面子,便咬咬牙,一閉眼吃了一只,待入了口,反而沒有方才的不適,濃郁的味道在舌尖爆開,他下意識嚼了嚼咽下去,一張臉要皺不皺,“確實……還不錯。”
就剩下沒吃的傅湉:“……”
三個人兩個都吃了,他也不好意思端著,只能學著衛(wèi)鞅咬牙閉眼吞下去,結果自然也是神情詫異,他跟衛(wèi)鞅對視一眼,同時道:“有戲!”
三人慢吞吞的就著酒將幾盤蝗蟲肉吃干凈,過了心里的那道坎后,蝗蟲肉確實十分美味,加上廚子的手藝也好,三人吃的十分滿足。
吃飽后便招來王管事,讓他去將郡守大人請過來商議。
郡守聽聞幾位大神有請,急急忙忙的趕過來,到了卻見衛(wèi)鞅笑瞇瞇的對他招了招手,“郡守大人趕緊過來看看。”