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顧客們一聽柯大廚親自做的又沒了，往往忍不住捶胸頓足，但到底還是會點一盤嘗嘗。徒弟做的就徒弟做的吧，總得有那位大廚七八成的水平吧？

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御宴閣。

一群西裝革履的管理人員圍在會議桌邊上，臉色陰沉。

他們面前的投影屏幕上分別是御宴閣這兩個月的客流量、營收情況，還有推測出來的柯家飯館客流量、營收情況。

即使是柯家飯館最開始“網紅”階段、剛開張的那一個月，御宴閣都穩穩地壓過對手一頭。畢竟御宴閣的品牌在那兒，價位定得更高，便是對方那會兒客流量大，收入上也遠遠不及。

但是現在。

代表對對方推測的虛線，已經劃到了代表御宴閣的紅線上面。

被一個初出茅廬的對手超越，這對他們這么一個百年老字號、以“國宴”標榜的高端品牌來說，不啻于一記耳光。可更搞笑的是，一群高管坐在這里開會，竟然找不出來誰犯了什么錯，或是要怎么改進。

他們這兩個月的收入情況，起初甚至是比往常還好的——當然是因為127周年店慶活動，弄得聲勢浩大，也順便想在品牌上無形確立權威古代宮廷菜的地位。

但是現在呢？你讓央視給你做廣告？對手一分錢不花全世界各大媒體都輪番給他做廣告！

你把巨幅立牌豎在衣著光鮮的白領們上班的CBD或是住的高檔小區？對方沒有立牌沒有廣告標語，但是直接端著菜端到世界博覽會上去了！全球直播或轉播！

你說店里出了好幾代國手大廚、主持國宴？人家的菜讓總理聞著就表情滿意，讓外賓直接拋棄了過去的成見迷上華夏菜！你自己說你權威、領導人都愛吃有什么用？人家是國內外高層人士親口說的！

本來其實類似于店促這樣的活動——尤其是對高端品牌而言——就有一定的透支未來收益的效果。畢竟很多人都是，對于御宴閣這種高端牌子，抱著的心態都是攢半年工資全家吃一次體會體會，少有能夠動不動消費一次的。

店慶打折，一方面口碑和當時的消費額度是上去了，但另一方面后續的收入和客流自然疲軟回落。御宴閣是有這個心理準備的，他們抱著的是用短期店慶方式打響名頭、穩穩把柯家飯館的牌子壓下去的想法。這就有點像是某些大公司虧本營銷把小廠子擠垮了好獨霸市場的做法。

但是沒成想，柯家飯館在世界博覽會上光芒大方，一下子連格調帶知名度都上去了。對方的牌子更硬、生意更火，而自己這邊反而處于促銷后客流量下滑的階段，結果一下對比就慘烈起來。

“怎么辦？”

大家面面相覷，都在對方眼底看到苦意。

“……如今，只能看看近期還有些什么重要宴會，國宴最好，爭取再把咱們牌子撐起來。”<script>chapter1();</script>