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一聲回來,于小寒又不好意思了,姜夔卻微微笑,李景山輕抬離合,慢慢的,姜夔便變小了,轉(zhuǎn)眼就消失在拐角處。
鼎香記開業(yè)時間是于小寒強烈要求的,本來是定在中午學(xué)生們都放學(xué)吃飯的時間,那時候熱鬧,開業(yè)當天一定要熱熱鬧鬧的,這是習俗。
可姜夔突然接到電話,是急事兒,于小寒非說姜夔是投資人,便把時間提前了。
吃完整盆的楊柳表情訕訕,扭頭卻發(fā)現(xiàn)于小寒并沒看自己,深呼吸調(diào)整表情,笑道:“中午我介紹店里姑娘們來你店里吃飯?!?
第65章 開業(yè)(下)
開業(yè)前兩天, 阿婆就在她們店里面逢人就宣傳于小寒的麻辣燙店,她如今店里面客流量相當?shù)拇?,賣力宣傳之下, 效果那是相當?shù)暮茫?再加上于小寒店里面飄出來濃郁的香辣味兒,到了中午,店里的生意那是相當?shù)幕鸨?
即便是提前做了準備,人員還請齊整了, 店里面還是一團忙。
好在徐一哲不放心順道來看一眼, 店里沒兩個熟手的,她便自告奮勇過來幫忙了。
“那怎么行?這時間, 你們家店里面估計人也多?!庇谛『妻o道。
于小寒沒說假話,徐一哲家里面的面館確實現(xiàn)在生意也越來越好了,這幾天城管沒來查, 他們才買了幾張折疊桌放過道上, 即便這樣,頂峰時還幾乎客滿。
“沒事兒,我爸今天才又請了兩個兼職, 店里忙的來,我媽今上午也來了,店里面客多,但人手絕對不缺的?!毙煲徽苷J真道。
“這點兒我可以保證, 一哲今兒中午被她爸攆出來的。”張萌笑嘻嘻。
于小寒這才不再推辭。
有了徐一哲這個老手來指揮幫忙, 店里面終于不再慌亂了,也踏上了正軌。
連于小寒都沒想到, 這一忙,就到了下午一點半, 要知道,這個點兒上徐家的面館也是才剛剛結(jié)束營業(yè)的。
徐家的面館開了有幾天了,特殊的做法、獨到的口味、絕好的地理位置,才造就了現(xiàn)在火爆的生意,而于小寒的麻辣燙店,居然剛剛開業(yè)第一天,就達到了現(xiàn)在徐家面館半個多月的成績。
“徐一哲,快來吃飯?!庇谛『畯暮髲N把徐一哲的飯端出來,沖她叫道。
徐一哲哦的應(yīng)了聲,正好結(jié)束手上的工作,心中暗暗吃驚,同時手上把錢屜鎖好。
她從小跟她母親收銀算賬,最后算得的營業(yè)額,幾乎跟現(xiàn)在她們家面館的差不了多少了,要知道,這才是第一天啊,他們當初面館剛開業(yè)第一天中午還不到現(xiàn)在的三分之一。
而且,最重要的是,當時他們是虧本賣的,而徐一哲不用算就知道,于小寒是在盈利的狀態(tài)下,達到這么多的營業(yè)額的。
徐一哲不禁咋舌。
“沒想到今天中午這么忙,害你也吃飯完了,回頭請你吃大餐?!庇谛『H為不好意思。
徐一哲心不在焉的坐下來,才吃了一口麻辣燙,就嗯的一聲:“這么好吃?!”
聞言,林青笑了:“你看咱們店里吃飯的人好多都給朋友發(fā)微信說好吃,讓朋友來吃的,就鐵定能猜到店里面的麻辣燙好吃呀!”
徐一哲摸摸自己后腦勺,笑;“猜到了味道肯定不錯,但是還是出乎意料的好吃!”
徐一哲說話有點帶表演的意味兒,但于小寒看了仍是高興:“今天中午辛苦你了,想吃什么讓張鳴哥再給你煮,管夠!”
徐一哲望望眼前的大碗,又摸摸自個兒肚子,笑道:“我可沒那么能吃?!?
不過,很快,徐一哲就被自己打臉了,張鳴說自己還要再開火時,她也跟著也下了點兒,最后毫無疑問的吃撐了
徐一哲最后吃完,靠在椅背上都不想起來了,剔著牙,道:“肉丸太好吃了,甜不辣也超好吃,比超市冷凍的好吃多了,唔……青菜涮著也好棒……”
于小寒最近的飯量也見漲,再加上中午跑一中午,也餓得不行,情不自禁的就吃了多一點點……
最后店里面的都攤在椅子上了。
于小寒也摸著肚子,感慨道:“不行,我還得再招工!一中午下來,吃不消啊。”
林青聞言,頭點得就跟小雞啄米一樣:“對對對,老板娘太英明神武了,咱們店這么多客,得趕緊招工,高薪也得趕緊請!”
徐一哲倒是搖了搖頭:“不行,不能給太高的工資?!?
“為什么?”林青不解。
“有規(guī)矩的,”徐一哲開口:“大概有個基準價,商家基本上都得遵守,要不然東家給的多,西家給的少,招工不就亂了?特別是市場里面,更不能亂來!”
于小寒了解了,點點頭,又問:“那在基準價上下浮動多少,算是合理的?”
“長工百分之二十上下,短工兼職百分之十到二十,再高就不好了?!毙煲徽芙饣蟮?。
關(guān)于工資方面,于小寒還是提前做過市場調(diào)研的。一般來說,像劉香這樣的長期雜工,工資在兩千五左右,至于像徐家面館請的學(xué)生兼職工,每天五十左右。
想了想,于小寒才對林青交代道:“你今天下午湊空,在qq上搜搜學(xué)校的兼職群,可以搜到的,在里面找兩個兼職工,每人每天六十,管中午晚上兩餐?!?
“記得兼職工工資周結(jié),或者直接月結(jié),不然不穩(wěn)定,還添麻煩?!毙煲徽芫o忙跟著補充一句。
于小寒靈機一動,也跟著又說了一句:“工資月結(jié),干得好有提成。”
“行,我記下了?!绷智帱c頭。
至于店長成安,他下午另有活計。
中午店里面實在是太火爆了,導(dǎo)致原本準備一天的食材有點不怎么多了,鐵定是應(yīng)付不過晚上的,得趕緊歇歇就出去買菜。
買肉的活兒就交給成安了,他是大廚,也只有他會做丸子,最懂怎么買才合適。
不過,成安這才剛當?shù)觊L,正是建立威信的時候,說等兩點要跟著成安一起去菜市場,于小寒看在眼里,也沒多說什么,慢慢成長,總是好的。
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