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沈長君找到沈父,他想做一個簡易的木頭架子,有了這個架子,能把烤爐放在上面,既方便又省力。
這事兒對于沈父來說沒有難度,基本上他一個人就能搞定,都不用沈長君搭手。
忙忙碌碌中,羊肉已經切好了,這樣純天然的羊肉不用放太多的調料去腌制它,只用鹽就可以了,這樣可以保留住羊肉本身,最原始的味道。
穿串和點炭爐是同時進行的。
沈長君把烤爐放到了剛做好的架子上,那邊在穿串,這邊就開始著手點炭了。
他們做的這個木炭,別說還真不錯,易燃不說煙也小。
沈長君一只手插著腰,另一只手拿著草席扇子對著烤爐中的木炭扇了扇,在風的助力下,木炭的顏色也變得紅了起來
切準備就緒,可以開始烤啦!
花椒粉,辣椒粉,孜然粉,熟芝麻都是現成的。
沈長君定制的這個烤爐,爐身很長,可以站兩到三個人同時烤,這也是沈長君以他們家的現狀來定做的,若是爐子太小,可想而知,后果會有多嚴重。
他讓大哥站到他的旁邊,跟著他一起學著如何烤制,以后這個活計就要全權交給他了。
烤爐上已經放滿了羊肉串,沈長君又拿起扇子,扇了扇火,然后將羊肉串翻了個面,繼續烤。
爐子旁圍了一群人,老的老,少的少,都看著他們。
羊肉已經慢慢的被烤岀油了,先撒上少許花椒粉,然后繼續翻烤,再撒上些孜然粉,最后是辣椒粉和芝麻,完美。
爐子上的羊肉串已經全部熟了,沈長君大手一揮,“開吃!
早就在一旁等著的人一聽可以吃了,都不客氣的一人拿起一串吃了起來。
沈長君把特意給江柳留出來的羊肉串遞給了他,這上面沒有放辣椒。
江柳抿了抿嘴,接了過來,可是眼睛卻盯著沈長君手里的那串羊肉串,目不轉睛的看著,那上面撒了好多紅紅的辣椒粉。
這意思再明顯不過。
沈長君被他逗笑了,湊過去在他耳邊不懷好意地低聲道:“吃辣的上火,容易長痔瘡。”
江柳聽完后臉又迅速的紅了起來,他轉過身背對著沈長君,悶頭吃起了手里的羊肉串。
沈長君在江柳的背后壞壞的笑了起來。
“小弟,這個太好吃了。”沈長樂囫圇的吃過一串后,又快速的拿起另一串,嘴里還不停的催促:“再給我撒點辣椒。”
沈長君給他撒過之后,又問其他人誰還要,沒想到二嫂三嫂也喜歡吃辣。