梅里三千提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

村長媳婦高興地一拍手，就拉著薛絨往家里走。

薛絨掙扎了一下，笑道：“嬸子你別急，我還要回去拿我的調(diào)料包?！?

村長媳婦一時(shí)間看起來更高興了：“學(xué)廚的就是不一樣?！?

薛絨拿了調(diào)料包便跟著村長媳婦一路小跑到了村長家。

此時(shí)村長支書會計(jì)和干部們匯聚一堂，正在聊天，說說笑笑的，看著氣氛居然還挺好。

薛絨匆匆忙忙間就瞥了一眼，然后就跟著村長媳婦進(jìn)了廚房。

這個(gè)年代講究簡樸，就連衣服上都愛打上幾個(gè)補(bǔ)丁，更別說做菜。村長媳婦說要三葷三素，薛絨便在廚房轉(zhuǎn)了一圈，心里有了主意，開始做菜。

臺灣北方飯館曾喜歡打著一魚幾吃的招牌來做菜。薛絨曾十分好奇，去吃了好多次，倒也吃出點(diǎn)珍味來，此時(shí)正好做這個(gè)。

薛絨在廚下小水缸里抓了魚，便拿到后面去殺。

她的手法干凈利落，不像一般人下廚總有點(diǎn)慢吞吞的感覺。一刀斃命的手法讓村長媳婦直接就看呆了，捂著胸口就直接說了出來：“我的個(gè)乖乖，這個(gè)利落勁。”

薛絨笑了笑，快速的去鱗去內(nèi)臟。抓的這條魚是鯉魚。吃鯉魚，必須去掉大筋，魚肉才鮮嫩好吃。

去筋倒也簡單，在魚頭魚尾下一兩厘米處輕輕切一刀，不用太深，魚肉的一半厚即可。

然后她一手臥刀，一手按魚頭，用手掐住找到的白點(diǎn)，另一只手輕敲魚肚，鯉魚的大筋便被緩緩抽了出來。

村長媳婦一臉好奇：“這是什么？”

薛絨笑著回道：“這是鯉魚的腥筋。吃鯉魚要把這個(gè)去掉，才不會有腥味兒。”

一魚三吃，是開封鯉魚的固定吃法。薛絨這會也是現(xiàn)搬過來，一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾魚雜加了蛋絲蔬菜煮羹。

薛絨一邊忙著做魚，一邊抽出手來炒了個(gè)臘肉。臘肉剛剛蒸過，她便切了薄片，加了青蒜苔、綠葉、蘿卜片一起炒，等到菜吸飽了肉味后，便可以上桌。

南方蔬菜品種多，這會廚房也有一大頓青綠綠的蔬菜。

還有一只雞作為備菜，薛絨便拿著刀劃了一道口子，然后加了油鹽醬醋生姜調(diào)料去腌，然后加了竹筍、青菜白菜、豆腐放到小罐里猛火燉煮，最后在往小罐里加了兩勺醬汁，悶上十分鐘即可。

村長媳婦和兒媳婦在一旁也幫著忙，人多手腳快。薛絨只用當(dāng)大師父掌勺即可。

這時(shí)候的菠菜正鮮嫩，便將菠菜微煮，立刻取出細(xì)切，澆上三合汁，再加了鹽醬醋芝麻醬，最后淋上滾燙的熱油即可。

沒多久，村長媳婦就到主屋讓村長收拾桌子吃飯。

六道菜出盤上桌，再加上一道湯。村長媳婦在廚房看著，臉上是大寫的滿意。這廚藝，太給面兒了。

在主屋閑聊的人也很快聞到了廚房傳來的香氣，剛開始還能坐的住，等到后來，就感覺自己好像沒吃過東西一樣，眼巴巴地朝著廚房望著。這會聽到要吃飯了，幾個(gè)人前所未有的積極著準(zhǔn)備吃飯。

菜開始陸陸續(xù)續(xù)上桌，村長媳婦一盤一盤的端過去，都擺在桌上。村長兒媳婦也跟著擺好酒盅碗筷。

最后一道上桌的便是薛絨自己最愛的混燉。

把春天的鮮嫩都放到一個(gè)小罐子，悶出來的美食。

蓋子揭開的那一瞬間，竹筍的鮮、蘑菇的嫩、白菜的甜、豆腐的勁、咸雞的香，以一種奇特的形式融會貫通，欲罷不能。

自己做著，到還把自己的饞蟲勾起來了。薛絨窩在廚房和村長兒媳婦一起吃剛剛放到火灶里烤的紅薯，一邊想著回去今晚就做各種混燉，要吃個(gè)夠。

沒過一會，村長媳婦一步一回頭的笑著回來了。

小媳婦在一旁好奇：“娘，他們吃的咋樣？”

村長媳婦笑得臉上的褶子都出來了：“看著都要搶起來了?！彼粗q，一臉慈愛：“我今天算是見識到了大廚的手藝?！?

薛絨謙虛的笑笑：“也沒有那么好。”

村長媳婦不以為然道：“你還謙虛，我剛剛還聽里面的干部說，你做的要比一些名廚還好吃呢?！?

薛絨跟著笑了一笑，也不再說話。她當(dāng)時(shí)學(xué)廚的時(shí)候，跟著名菜的大師傅學(xué)過，也跟名不見經(jīng)傳的民間高手學(xué)過。雖然自己覺得尚可，但是這中間跨了將近五十年，什么都會變化，她未必就做得比這個(gè)時(shí)候的名廚好。

在村長家歇了一會，薛絨便想著早早下地，要是等他們吃完飯?jiān)俪鍪裁寸鄱曜泳筒惶昧恕?

村長媳婦見勸不住，便只好給她塞了一筐子菜，熱情地讓帶回去燒菜吃。

盛情難卻之下，薛絨只好笑吟吟的收了。

等到他們吃完飯，終于想到問到做飯的小知青的時(shí)候，才知道人家趕著下地，已經(jīng)走了。

裴闖正站在門前，看著遠(yuǎn)處，一副正在出神的樣子。

于成在他身邊站定：“你難不成喜歡她？中午還幫她解圍?！?

裴闖緩緩道：“不要胡亂說話?！?

于成嗤笑道：“喜歡就喜歡唄，這小知青做菜倒是很有一手。你娶了也不虧?！毕氲絼倓偝赃^的菜，就算昧著良心也說不出什么壞話，畢竟現(xiàn)在還回味著呢。

裴闖看了他一眼。

于成作驚訝狀：“你真不喜歡？”他頓了頓道：“你要是不喜歡，我就去......”

裴闖看著他，警告道：“我們和她不是一路人，還是少接觸的好?！?

于成嘲道：“知青不就那個(gè)樣子，等遇到事情了......”

</div>

&lt;/div&gt;<script>chapter1();</script>