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吃不到至味居的菜肴,他們只能把心里對美食的渴望放在了今天至味居幾個廚師的個人賽供餐上。
菜肴被放在餐車上,一路飄香地來到嘉賓區。圓形的白色瓷盤中,放著只供一人食用的宮保雞丁。雞肉微黃,黃瓜翠綠,花生米微白,散落在里的辣椒粒亮紅,幾種顏色堆積在一起,形成鮮明的碰撞。
色、香已在,就是不知道味道如何。當然這個“如何”并不是質疑不好,而是帶著極高的期待。
羅昂拿起筷子,先嘗了雞肉。雞肉被切成小方塊,大小均勻,紋理染滿了料汁,入口便是一陣咸辣滋味,雞肉腌制得也很入味,肉質鮮嫩中還帶著一點脆;花生米炒制得也正合適,酥脆無比,細細咀嚼間還能感到淡淡的堅果油香;黃瓜丁清甘脆嫩,能中和口味,并能很好地解去油膩;最后再嚼一口干辣椒,香辣味激增,卻還在味蕾的承受范圍之內,直將味覺的享受提升到了頂點。
完美的滋味與完美的口感,帶來極度完美的享受。
此時,羅昂和大多數人腦中都冒出一個想法,覺得如果此時再來一碗昨天至味居做的白米飯該有多享受啊。昨天的團體賽中,人家的主食和菜肴一樣,都是變著花樣兒做的,就至味居大喇喇地端上來一碗白米飯。但那一碗看似普通的白米飯,卻受到了他們所有嘉賓的熱烈喜愛,那細潤甘甜的滋味,簡直讓人欲罷不能,當時他們在沒有任何配菜的情況下,將一碗飯吃得粒米不剩,到現在還惦記不已。
嘉賓們吃得頭都不抬,然盤中數量不多,他們很快就將這一份宮保雞丁給吃完了,紛紛遺憾抬頭。然后擦嘴喝水,進行了簡短的交談后,給出了自己的分數。
全滿分。
第一道菜就得了其他人想都不敢想的分數,這無疑給其余的參賽者增加了很多壓力。
夏永豐向周立成投去了怨恨的一眼,這一眼,卻讓他鍋中本就煎至關鍵時刻的食材邊緣迅速發焦。夏永豐在心里大罵了一聲,趕緊挪鍋關火。
周立成絲毫沒察覺到身后的夏永豐又向他瞪了一眼,他的烹飪已經結束,就離開烹飪區去旁邊休息,安靜等待上午的比賽結果。
作者有話要說:
我們村這一條路,凡是有電桿的地方都放了一根新的電桿,我媽說我們整個村都要重新換電路了,隨時會停電,昨天和今天已經多次提醒我注意:每天睡前不要忘記給手機、ipad、充電寶充滿電,她真的比我還擔心我的碼字環境!
讀者“藍狐球”,灌溉營養液+1
第63章
上午的比賽,周立成以最高分獲得本場次第一名,趙夢華和閆三也成功晉級。夏永豐也進入了第二場,除了他,錦華臺還有一位廚師也拿到了第二場比賽的資格,那人就是任鵬海的大徒弟,劉志新。
劉志新今年也有四十多歲了,他很早的時候就跟在任鵬海身邊學廚,在幾個徒弟中,他也一直最受任鵬海倚重。以前他以為,憑他作為任鵬海大徒弟的身份,任家菜怎么說也該由他繼承,但他沒想到任鵬海會繞過他,選中入門最晚的女徒弟。
劉志新拿著任家菜譜轉投錦華臺的事,除了因為他覺得自己被不公平對待之外,還有對趙夢華無法克制的嫉妒心。劉志新無論如何也不想承認,他一個學廚學了三十年的人,最后居然還比不過一個才學幾年的黃毛丫頭。任鵬海對趙夢華的看重,讓他覺得自己多年的兢兢業業像個笑話。