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第113章冬32[VIP]

小年夜過后，村里真正有了年前繁忙的氣氛,打掃房屋,準備年貨，每家每戶都沒有閑下來。

潘瑤跟阮惜時說她和許立新想留在村里陪他過年,阮惜時聽到這話后挺高興的，這是他們對他的妥協(xié)，意味著他們已經(jīng)放心他以后留在村里,不會再要求他跟他們走了。

而且去年阮惜時因為爺爺過世，那個春節(jié)過得冷冷清清渾渾噩噩的，家里連春聯(lián)都沒有張貼，一點年味都沒有，只有他一個人,連飯都不想做，胡亂填飽肚子就縮在床上，醒了哭，哭了睡。

今年家里多了爸爸媽媽的話,起碼會熱鬧一點，還有陸擇，阮惜時還記得陸擇說要和他放煙花的。

二十四那天開始,阮惜時就在家里忙上忙下的，家里需要一個徹底的大掃除，潘瑤作為家庭主婦,對搞衛(wèi)生最在行，便很積極地要幫他。陸擇和許立新不忍心看他們倆忙來忙去,也加入了大掃除的行列，陸擇負責掃天花板，許立新負責搬東西，潘瑤擦柜子桌子，阮惜時就掃地，不用一天，家里上下就弄得干干凈凈了。

搞好家里的衛(wèi)生后，就準備炸米花了，李嬸已經(jīng)把糯米餅子曬干，可以直接放進油鍋里炸了，炸米花當天，阮惜時吃過午飯就去李嬸家?guī)兔Α?

糯米餅子放在籮筐里準備入油鍋，李嬸家的灶臺那口大鍋倒進了三分之一的油，李叔在燒火，用大火把油燒開，就可以依次將糯米餅子放進去炸了。

開始炸之前，阮惜時把從菜地里摘回來的大白菜的葉子剝下來，鋪在桌子上，一會米花炸出來就放到上面晾，等涼得差不多了才能放進袋子里裝好。

之所以用白菜葉墊，是因為米花炸出來那會上面還有油，放在白菜上晾，油會滴在白菜上面，白菜吸油，等炸完米花，白菜葉不要丟，一會晚餐可以放進鍋里做成清炒白菜，完全不浪費一點油。

李嬸一手拿著兩根長長的竹筷子，一手拿著個漏勺，阮惜時想幫她放糯米餅子進去的，但李嬸怕他不會，下手沒輕沒重的，到時候把油濺出來滴在他身上燙到他，就沒讓他放，反而把睡午覺的李哥喊了起來，讓李哥來放。

油鍋里每次只能放一個糯米餅子，炸米花需要掌握火候，炸得久了會焦掉，炸的時間不夠又不夠酥脆，所以一次放一個是最好的，不過這樣一來花的時間就久一點，每次炸米花基本都要花上半天的時間，又累又熱。

李哥拿起糯米餅子，貼著鍋沿讓它慢慢沉近油鍋里，糯米餅子一碰到熱油，就發(fā)出滋滋的聲音，沒一會兒就膨脹了一倍，空氣中可以聞到很濃的香味。

李嬸一邊用漏勺兜著糯米餅子，一邊用筷子輕輕翻動它，讓它兩面均勻受熱炸開，等它表面的顏色變得淺黃，就差不多可以撈起來了。

炸好的米花就放到阮惜時鋪好的白菜葉上，沒炸之前巴掌大的糯米餅子，炸出來后足足有個小臉盆那么大，一粒粒糯米清晰可辨，炸得很酥。

不一會兒，炸好的米花就放滿了一桌子，李嫂拿了干凈的塑料袋進來，把晾得沒那么燙的米花小心翼翼地疊放進袋子里，得趁著米花沒有完全涼透就密封起來，一直暴露在空氣中的話，米花會受潮變軟，到時候無論是口感還是味道都不好了。

出鍋的米花一批接著一批，阮惜時只能坐在桌子邊看著其他人忙碌，偶爾幫忙接手燒火拿袋子什么的。