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“大王,您嚴重了。”
嬴政說著就動起手來,其實呢,這冰糖月餅又叫素月餅,也就是說月餅里沒有什么果脯、豆沙、干貝、肉松之類,充其量是在月餅的表面放一些碎冰糖和芝麻。材料嘛就是些小麥粉,純葫油和的白糖、冰糖、蜂蜜,再烘焙一下就可以了,口感嘛簡單又清新,可說是回味悠長。
這月餅啊,還真不是贏景臻一個小孩子能做的,光是這第一步做水油皮就是個體力活,嬴政揉了小半個時辰也沒揉出個所以然來。景臻呢倒是個細心的孩子,看嬴政那樣子就時不時的給他擦汗,但他這小手上都是面粉、水油的,再往嬴政額頭上一擦滿臉滿面都是白一片糊一片的,好不狼狽呢。
“好了,我們先把這個放一會兒。”
嬴政說完就往旁邊的油鍋里面放了些花生、芝麻什么的,他小時候怎么說在趙國也是經(jīng)常幫著趙姬做飯炒菜的,這鍋鏟子拿在手里還是有模有樣的。不到一會兒,那鍋中堅果的香味就出來了,聞著讓人直流口水呢。再然后,嬴政把之前青鸞炒好的備用的面粉放了下去,攪拌均勻后再上頭都沾了油。
“政哥哥,你怎么知道做這些?”
“我小時候過節(jié)總也買不起,老是站在人家鋪子前看他們做,看著看著也把過程記下了,不過我可沒來沒親手做過,不知道能不能吃。”
“一定能一定能!”
看著他那充滿期待的小眼神,嬴政也就安心了,“放糖了放糖了,站遠點。”
嬴政再將旁邊的白糖跟冰糖放了下去,攪拌下來,那一團白糊糊的東西看起來還真讓人沒多少食欲呢。
“已經(jīng)涼了,現(xiàn)在我們可以捏這餡兒了。”
嬴景臻點點頭,說著就模仿著嬴政的樣子捏了起來,但他的手太小力道又不足,怎么捏也捏不起來,就算是最后捏起來了就不像是月餅餡,倒像是個大湯團。
“政哥哥……”
看出了他的失落,嬴政馬上把自己手里的東西放到了他手上,說:“沒關(guān)系,這個給你,有政哥哥在景臻在一邊等著就可以了。”
這下嬴政把那水油皮跟油酥混在一起在外面裹上了,然后再慢慢的往上收口子,這大部分工作已經(jīng)完成,只差下爐子烤了。
“青鸞,可以了。”
看到這些成品,青鸞也是驚訝不上,她沒想到嬴政還會這一手呢。她接過這一些東西,還有模有樣的,不知道味道如何。
“大王,不知道等會烤好了,奴婢能不能也嘗上一嘗?”
“肯定。”<script>chapter1();</script>