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一聽這個吃的更加痛快了。一份不夠又讓加了一回面。八文錢讓他們吃的飽飽的。
“以后你一直在這么?”這頓碗還沒放下,就開始想下一頓了。
“恩。”
“明兒我還來。”
有了他們的開張。好多人這也漸漸湊過來瞧!
食客中有跑山的。就是在山上尋些珍貴的食材,藥材偶爾再套個野味什么的。雖然危險卻也不少賺錢。
腳邊的網兜里放著一只大肥兔子,血已經流的差不多了。雖還有氣,卻活不了多長時間了。
林橋道:“你這兔子怎么賣?”
那食客道:“你要買啊?二十文就成,這兔子得七八斤肉呢。但皮得給我。”
“成!”林橋留著皮毛也沒用。
那食客匆匆吃了面條,把兔子宰殺之后,給兔皮裝起來了。
“以后你要是還有野味啥的,也給我送點。”林橋囑咐著說。
“好說,我在山上埋了好幾個陷阱,總有收獲。”這跑山的還挺高興。
收攤回了家,立刻去把那兔子給處理了,外頭抹上粗鹽。里頭加了點濁酒蔥姜之類的去腥味。還從空間里拿了點草果香葉之類的塞進去,這大兔子確實肥,二十文很便宜!
雖說家里已經吃的比別人好了。卻還是饞肉。
林橋要烤兔子,在院子里架起火堆,把火燒的旺旺的。找一根粗壯的樹枝給兔子穿起來。架在火上翻滾。這兔肉用粗鹽腌制過!一烤粗鹽化了形成獨特的焦香。沒有刷一滴油。把肉里頭隱藏的油脂給烤出來!
香味順著飄了很遠!
孟母熬了點粥,用了上好的大米。還是頭一回吃。米粥特別稀。光影足以照人了,但是那新大米的香味卻足,熬了好久,米都已經化在里頭了。