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那幾人開頭還猶豫，吳十一郎拍著胸脯說：“炒菜我來做，你們讓客人挑澆頭就行，不用出一文錢，有人要咱們再結(jié)賬。”

賣湯餅的幾人想，既然不用出錢，試試也無妨。

“那你得派人送來，不能讓客官等。”又有人說。

“沒問題，包我身上。”吳十一郎保證。

找誰來送呢？

他住的那條巷子有好幾家貧戶，他找來那幾戶的小郎君小娘子們，讓他們幫忙送菜，每十次能拿一文錢。聽到有錢帛可拿，幾個(gè)半大孩子都高興極了，當(dāng)下點(diǎn)了頭。

吳十一郎起頭的澆頭湯餅飛快出了名，之后又有幾家主動加入。如今，他每天忙得連去趟茅房的空閑都沒有，一整天都不敢多喝一口水，不停顛著鍋炒菜。每天入夜后又渴又累，但看著一文一文銅錢飛入自己的口袋，再渴再累也覺得舒心。

半刻不到，剛才來要韭黃的小子又沖進(jìn)來，喊著要兩碟野菇，一碟野菜。

這小子是吳十一郎的鄰居，在家排行老二，大家都喊他二狗子。他家貧，附近差不多大的小子們都不與他玩耍，還總愛笑話他和他娘。自從跟吳頭干起了這跑腿送菜的活計(jì)，他每天都可賺幾個(gè)銅錢，給他娘買些吃食，家里的糧缸子也終于不再是擺設(shè)。

每天傍晚后，湯餅攤子逐漸冷清起來，二狗子卻不閑著，他跟著吳頭一起到褚老門前學(xué)做菜。

褚老已經(jīng)六十有三，有些耳背，但那手做菜的功夫一點(diǎn)沒荒廢。他曾是宮里的御廚，幾年前請辭后，來到大涂縣定居。

原本褚老說了，往后再不干廚子，只在家逗逗孫兒養(yǎng)養(yǎng)鳥。宋四郎教做菜那幾天，他兒媳去了，學(xué)了好些菜回來，褚老一瞧，技癢了。不僅催著兒媳一樣樣教他，還自己開發(fā)出來好些。

這炒韭黃，就是褚老開發(fā)的。

他也學(xué)著宋四郎，天天傍晚在自家門前擺灶，將自個(gè)兒想出來的新炒菜，一一教給來學(xué)的眾人。因著自己耳背，他把兒媳也叫上，讓她在一旁幫襯著。

吳十一郎每天都來，除了他還有不少人，每天都把褚老和他兒媳婦圍得水泄不通。這些人里有靠炒菜營生的，也有想給家里換換口味的，甚至不少大戶人家的廚子也跑了來，為自己添門手藝。

這天下午，望海樓的甲師傅，也裹著臉跑了來。

他們少東家這些天可慌了神，雖說與宋四郎合作后，他們的翠玉饅頭銷路很好，連帶著樓里生意也更旺了幾分。可誰也沒想到，宋四郎的饅頭不過是個(gè)開始，他那層出不窮的新花樣，讓他這個(gè)當(dāng)了二十多年廚子的人都大呼不懂。

這不，今天傅老爺子發(fā)話了，叫他過來瞧瞧。

跟宋四郎一農(nóng)家子學(xué)，他有些拉不下臉，可若是跟褚老學(xué)，倒也沒啥，只是這人忒多了，他總有些望海樓大師傅的驕傲放不下，便只好裹著臉來。