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五娘端來豆?jié){,注意到其中一匹淺黃色的,看得目不轉(zhuǎn)睛。
“無功不受祿,汪掌柜這非年非節(jié)的,禮物太貴重了。”宋菽作勢就要推回去。
“別別別。”汪大前連忙攔住,一股腦兒地把自己的煩惱說了,又提出了學做拉面的請求。
沒想到這中年男人也會被爹念叨,還是個挺成功的中年男人。
宋菽頭一次見到這操作,心里都有些好笑,轉(zhuǎn)念一想,又不由感嘆,汪家的父子關(guān)系想必很是密切。
汪大前盯著宋菽的臉,只見他一會兒嘴唇微翹,一會兒眼眸又垂下,不知道是高興還是落寞。到底教不教啊,汪大前急得抓心撓肺的。
“這拉面有些難,不如我教你做蔥油餅,又脆又香,保管客人們愛吃。”宋菽說。
那又是個啥?
汪大前沒聽過這東西,胖胖的腦袋上寫滿了問號。
蔥油餅很容易,只是以前沒油,一直不好做。剛剛汪大前一說,宋菽倒是想起了它。
如果湯餅做不好,想必拉面也玄,但如果連蔥油餅都不行,還是早點關(guān)門歇業(yè)吧。
這同樣是宋菽常做給客人們的小吃,得心應手得很。
汪大前久不干這庖廚的活了,一開始還有些手生,幸好有童子功,學起來也不算慢。
宋菽先教放水揉面,待揉勻后,分成一個個小團子。然后將小團子搟開,抹上拌好的蔥油,再卷成細卷。
汪大前貪多,放了幾大勺蔥油,面都給泡糊了卷不起來,宋菽只好先把自己那個給他。
“對,把細卷也卷起來,像蝸牛殼那樣,然后再搟平,放油鍋里兩面一煎便可,若喜歡雞蛋還可在上頭打個蛋。”
汪大前本就是個愛吃的,否則也長不出這身材。
蔥油的香味勾得他恨不能端著生面團就啃,一口氣做了許多,等面團用完時,他已經(jīng)能很熟練得做出蔥油餅了。
做完后,宋菽帶他去灶間里煎餅。<script>chapter1();</script>