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掌柜的這是客氣話。

不到逢五的日子，飯館子里是不接招牌菜的預(yù)定，司露微今天不該來的。

不管要不要做菜，司露微的錢是照拿的，掌柜的也知道她的身價，又知道她跟自家少爺從小青梅竹馬，又得太太喜歡，將來可能就是少奶奶，對她總是特別殷勤。

“我在家里也無聊，來瞧瞧要不要幫把手。”司露微道。

掌柜的笑道：“那你還不如去趟老宅，陪太太說會兒話，她這幾天可能中暑，人不太舒服。”

司露微急急忙忙轉(zhuǎn)身走了。

徐太太的確不太舒服。

她說請了大夫，沒什么大問題，就是有點中暑，沒胃口。

司露微道：“您想吃什么嗎？”

“什么都不想吃的。”徐太太嘆氣。

“酸水粉吃不吃？”司露微問。

徐太太不由自主咽了下吐沫。

一聽到她說酸水粉，她就情不自禁有了點食欲。

“你這孩子！”徐太太笑道，“只有你想得到！”

司露微笑了笑，下廚房去忙活了。

她雖然不是徐家的私廚，但拿徐太太的月例，跟她的廚娘也差不多。

酸水粉說起來很簡單，但做起來不是那么回事。

首先要浸泡大米，加入酒糟。

然后把浸泡好的大米自己磨成米漿。

米漿在熱鍋上燙，很快就成了薄薄一層，再切成絲，拌上香醋和各色調(diào)料，清涼爽口。

大米本質(zhì)有點清甜，加上酒糟的甜酸，再有香醋的清酸，又甜又香又帶點酸口，還能算主食，對盛夏沒胃口的人來說，是最好的食物了。

廚藝這東西，要言傳身教。

哪怕是在旁邊看，也未必學(xué)得會精髓。

司露微的舅公是伺候?qū)m廷娘娘和皇帝、皇子公主們的，手藝精巧，做出來的東西，每一樣滋味都能發(fā)揮到極致，卻又不會相互沖突。

他是一點點教過司露微的，司露微也學(xué)得很好。

她忙活了三個小時，做出了一大盤酸水粉。

聞著有米的清香，又有點酸味，徐太太食欲微起。

她還是反胃，但是又相信司露微的手藝，就用力吸氣，然后往嘴巴里塞了一口。

米粉涼滑，入口稍微用力就往喉間滑，沒什么阻礙。

徐太太這幾天覺得食欲低，食物難以下咽，此刻卻異常順利。

兩口下肚，胃就活泛了起來。

她不知不覺吃完了一碗，道：“還有嗎？”

“太太，您要少吃一點。”司露微道，“慢慢來，免得不消化。”

“那再吃半碗。”徐太太笑，有點不好意思。

小丫鬟去盛。

正好這個時候，院門響起。

司露微聽到了徐風(fēng)清的聲音。

她情不自禁站起身：“我去開門。”

她頂著烈日，急急忙忙跑了過去。

打開了院門，果然瞧見了滿頭大汗的徐風(fēng)清。他的頭發(fā)長了一點，被汗水打濕，貼在了鬢角，越發(fā)顯得發(fā)色墨黑。

他太熱了，一張臉通紅，看到司露微時，他很驚訝，那臉好像更紅了。

“……堂哥給我發(fā)電報，說我阿媽中暑了。”徐風(fēng)清道，“露微，你怎么來了？”

“太太沒什么胃口，我來給她做點好吃的。”司露微笑道。

徐風(fēng)清很想拉她的手。

兩個人往里走，都是通紅著一張臉。

徐太太一見兒子回來，高興得不得了，又加上剛剛吃了頓好的，整個人精神都好轉(zhuǎn)。

徐風(fēng)清看到他阿媽頗有神采，一路的擔(dān)心終于放下了。

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