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不過上水村老人小孩加起來近千人,分到每家每戶頭上,份量少的可憐。
再就是,豬肉也分檔次,這年頭誰家都想要大肥肉,因為能煉出豬油來。
雖然過年那天可以拿工分換定量的豬油炒菜,到底都想留點豬油,拿來炒從山上摘的野菜,偷個嘴啥的。
可惜,肥肉只有那么點,所有人都盯著,就看大隊長李保全咋分了。
李保全能坐到隊長這個位置,表面上公平公正是一定會做到。他把殺好的兩頭豬肉,并豬內臟、豬血之類的,都擺放在食堂放菜的大案板上。再把肥肉設成小塊小塊的,和骨頭瘦肉豬血內臟一并搭配好,按照每戶人家的人頭開始分肉。
雖然豬肉是按人頭分的,領的時候卻是一家子算在一起的。大家得了消息后,都早早的過來排隊了。
周家這邊當然也不例外,男女老少一連串出動,排的隊伍都加長了一截,直看得那些人丁單薄的人家無比羨慕。
當初咋沒多生幾個呢,瞧瞧人家周家,這加起來都快二十口人了。這得領多少豬肉啊!
他們也不想想,人多就代表吃得多,真每個人落實下來,興許周家人碗里的肉,還沒他們的多呢。
很快輪到周家,負責分肉的李保全當著大家的面兒點了周家的人頭,然后拿了一堆看似骨頭多,實則肥肉比別人家稍微多了一小塊的肥肉給周老太太。
這兩家人即將成為親家,分肉的時候大家的眼睛都齊刷刷不錯眼兒的盯著,就怕李保全假公濟私,多分肉給周家。
瞧著李保全拿了一堆,把肉剔了個干干凈凈,上面沒有一絲一毫肉的光骨頭給周家。村里人這才心滿意足的互換眼神,果然是不滿意老周家二房的閨女嫁過來,這堆骨頭可不就是寒磣周家人,給他們一個下馬威么。
第029章
周老太太起先也這么想的, 怒氣沖沖的領著一大家子回家,在石鍋邊收拾豬下水的時候, 意外發現多了一塊巴掌大的肥豬肉。頓時有些不好意思自己小雞肚腸,心里盤算著, 大妮兒嫁過去的時候,要不要給她置辦給點嫁妝。
本來因著大妮兒那沒羞沒躁的作為, 周家沒把她攆走, 除去族譜都算不錯了, 她哪還有那個資格肖想嫁妝。
可人家李家聘禮一分不少,該給的面子都做足了,尤其今兒還有這么一出。周老太太心還是軟的, 想著大妮兒到底叫了自己十幾年的奶奶, 這么些年她是看著長大的,多少還是有感情。要不,拿五塊錢兒, 再扯三尺紅布做嫁妝?
甭管她在想啥, 周家一幫小崽子都圍住巨大的石鍋兒,眼巴巴的瞅著王芬蘭、孫梅兩人幫她處理豬肉豬下水,悶子則幫著他爹借了周燕大煉鋼時藏起來的菜刀, 砍斷光骨頭熬湯。
今天不是過年, 豬肉神馬的要留著明天吃, 今天就吃豬下水, 燉一鍋蘿卜骨頭湯, 并熬豬油剩下的油渣。
蘿卜骨頭湯先熬, 和南北兩地不同,川南人熬湯,喜歡加枸杞花椒粒、生姜片小蔥頭等等佐料一起熬。這樣熬出來的味美鮮甜,又沒有蘿卜和肉本身的騷味。湯還濃郁純白,喝一口進肚子里,暖意從胃舒展到整個身體,好喝到極致。
一人端著個大碗,一家人一邊喝著湯,一邊蹲在石鍋邊,眼兒巴巴的瞅著周老太太把約有一斤重的肥豬肉切成小塊,放在鍋里煉油。
下鍋之前,先倒一小碗水進鍋里,這樣熬出來的豬肉純白不黃,豬油較稀,能用得久一點。接著再把肥豬肉放進去,大火熬著,待肉塊漸漸縮小泛黃,就成了味美酥脆的油渣。
眼瞅著周老太太把油渣鏟進碗里,那油渣發出來的熱油滋滋聲,伴隨著院里院外都能聞見的濃郁豬油肉香,周家人一同咽了咽口水,眼巴巴的盯著周老太太,就盼她能說句“吃”,然后不管不顧的夾一塊進嘴里過過嘴癮。
可惜的是,周老太太沒如他們所愿,端著裝有豬油渣的小碗兒,直接拿到周燕面前,讓她吃,然后在一家人哀怨的眼神中,叉腰罵道:“都望著干啥?肥豬肉統共就一斤,熬了豬油下來,那油渣就一小碗兒,還不夠燕丫頭塞牙!你們要嘴饞,就留著空肚子明天過年吃,肉管飽!”
不怪周老太太如此偏心。而是昨兒她和周燕一起上山采野菜,不知怎么地,周燕遇上一窩野兔子,正巧一窩蜂的鉆進了周燕先前設置的陷阱里,足足抓了四只大肥兔子。
那山坡周老太太也經常走,雖說偶爾也遇見過兔子,但野兔子不比遲鈍的家兔子,跑得賊快,一跳就是一米甚至兩米多遠,要抓住它們十分不容易。
而且野兔子聽覺嗅覺靈敏,設置的陷阱有人身上的味道,它們不會輕易中計。只有經驗老道,或者有特殊捕獵工具的獵人才能抓住它們。
周燕一個身無長處的丫頭,當時是跟她開玩笑,設置了兩個竹夾板陷阱,說是要抓兔子給她吃,沒想到真抓著了,還一抓就是四個。
剝了皮的兔肉,每只都有近兩斤重,兔毛曬干還能制衣服,又能光明正大的在過年那天加餐。周老太太當然記她頭等功,小小一碗豬油渣在近八斤中的兔肉面前又算什么。
周燕有些汗顏,原本她這兩三個月一直在山上找各種各樣的野菜當存糧放進空間,以備即將到來的大饑/荒。
有天她經過一處經常走的山坡時,遠遠看見一只灰撲撲的野兔子偷吃村里人種的紅薯。聽見她的腳步聲,那兔子一躍跳下了兩米多高的坡下草叢中,然后就見草窟窿一陣風似的涌起波浪漸行漸遠,那野兔子瞬間跑得一干二凈,看的她直咂舌。
那個時候她便意識到,村子后面的山和草叢中,藏了不少野兔子。
想到她的靈泉可以吸引活物,雖然之前也有想吸引野生動物吃肉的想法,到底怕引來老虎豺狼,或者大型野豬肉之類的不好交代,周燕一直沒有動手。
在看見那只兔子的時候周燕忽然又有了這個想法,便試著自己做了兩個陷阱,然后將一小碗靈泉滴在陷阱旁邊,來個守株待兔。
還別說,真有成效,頭次實驗,就中了一只兔子和一只野山雞。
她又再接再厲,又弄了兩個陷阱,這下直接中了三只兔子,一只野狐貍。
狐貍她不敢動,直接放了,怕遭報應。那四只兔子和野山雞被她丟進空間,打算找個合適的機會偷偷加餐。
沒想到這兩個月事情太多,她忙東忙西的居然忘了這茬事兒。
待她想起來,以為雞兔都被餓死的時候,眼前空間的一幕看得她直接驚呆了!
兩個月沒進空間,不但雞和兔子活的好好的,還生了一大窩小兔子、六十多個野雞蛋,原本放在空間里的土豆馬鈴薯都已經生根發芽,藤蔓長的老長,土豆居然還開了花,像是要長小土豆了!
更重要的是,空間好像大了一圈,靈泉也回復了剛開始的范圍!
望著空間里成群結隊的小兔子穿梭在空間里,吃著她兩個月以來辛苦苦采摘的野菜堆,紅薯土豆的藤蔓幾乎占據了除卻靈泉的整個空間。那只五顏六色,顏色鮮艷的野山雞還蹲在藤蔓上,得意洋洋的拉長雞脖子,咯嗒咯嗒的叫喚著,向她炫耀剛剛生的雞蛋。周燕就覺得腦瓜疼!
雖然靈泉恢復,空間變大,動植物促生是件好事??墒沁@么多野兔子和雞蛋在空間,她該怎么收拾??!
最終的結果是,周燕花了一個多月的時間,拿上尋野菜的借口,到處挖泥土進空間,種了大概四分地的土豆和紅薯。又背著家里人上山砍竹子,做了四十個籠子,把那近八十只小兔子全裝進去。
采摘的野菜也就全喂進它們的肚子里,一個比一個長的肥。
周燕現在是心力交瘁啊!空間里有那么多張嘴,她光每天割草就累得半死,還得防止它們繼續繁衍后代,弄得空間臭氣熏天。
想把它們都殺了吧,又沒地兒出手兔肉,也不敢時常殺給周家人吃,怕他們起疑心。想養殖吧,現在查的那么嚴,也沒開放自由市場,搞獨立養殖就是搞分裂,分分鐘被人舉報吃槍子。
周燕只能兢兢業業地當個鏟屎官,每天把成堆的糞便灌溉給空間里的土地,打算過完年就都把它們咔嚓了腌制成臘兔兒,再把兔皮脫硝,找個合適的機會,合適的地方,把它們都賣出去。
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