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【粉撲撲:嗷!雖然小海豚很可愛,但是我的眼神無法從小餛飩上面挪開……】
【aufguc:我也是,想吃了quq】
“好了好了,露……咳,我馬上就喂你吃。”
顧與眠心想好險,差點說漏嘴了,還好小海豚沒在意。
小狐貍把熱著小餛飩的鍋推過來,顧與眠看了看,被小湯圓和小哈士奇偷吃了一小半,剩下的可能有點不夠,他干脆又補做了一個百花魚肚。
幾個小朋友都很會用勺子了,大家各自舀了一勺伴著湯的餛飩,小海豚乖巧地張嘴等待顧與眠投喂。
溫熱的鮮湯淌進口腔的那一秒,鮮美綿醇的味道在舌尖蔓延開。
沒有額外加很多調味,單純由豬骨和蝦殼文火熬出油來,那種濃郁有鮮香的味道幾乎是無可替代的。再加上吸了湯汁脆爽的生菜片,咬完之后,終于嘗到了內里的餛飩——
嫩,脆,筋道,香濃。香滑爽口的一小個餛飩,吸飽了湯汁,一口咬下去涌出的都是熱湯,攪拌勻的蝦仁又嫩又脆,肉餡更是肥美不膩、十分有嚼勁,讓人精神一振!
整個房子里都安靜了,只聽見勺子和碗底碰撞的聲音,窗外的魚群都忍耐不住湊近來看。
“咕……咕咕……”
小海豚的反應差點又把顧與眠嚇著了,這孩子怎么一激動就想翻白肚皮呢?
彈幕的反應也差不多如出一轍,從開始吃到現在,一直都是‘啊啊啊’和各種禮物刷屏!
【一顆海草:啊啊啊啊啊好吃!!】
【綿羊咩咩咩biu:嗝,我大聲宣布我嫉妒小海豚了】
【紫藤:很香,湯喝到肚子里也暖和,整個小餛飩都是嫩嫩脆脆的,怎么吃都吃不夠。】
【杏仁露:哈哈哈圓圓是不是要和小海豚吵起來啦?】
小湯圓迅速地吃完一碗,抹抹嘴,又眼饞地把碗遞給顧與眠。
小海豚還記著之前小湯圓抱著自己嬰兒車漂移的事情,和小湯圓較上勁了,也很快又要了一碗。
兩個崽崽就你一碗我一碗,很快就把整個鍋吃了個底朝天,最后小湯圓甚至抱著鍋碗想把湯也全喝了,還是顧與眠強行叫停的。
吃完餛飩之后,小海豚根本還沒飽,小湯圓、小哈士奇也沒吃過癮,三雙眼睛亮晶晶濕漉漉地看顧與眠,吐泡泡:
“咕……”“嚶嚶!!”“嗷汪!!”
雖然說餓了很久的肚子,突然暴飲暴食也不好,但餛飩的確是太少了,小海豚可是四天沒吃過飯。
海豚屬于齒鯨類,一般主食是一些魚類和烏賊。顧與眠想了想:
“那我很快地做一個百花魚肚吧,吃完這個……”
吃完這個,這小家伙的經紀人估計就要趕到了吧。
對了,在被經紀人接走之前,顧與眠自己還有一些話想要跟這個小朋友說——
他不是這個小姑娘的家長,也沒有養育它的打算和義務,但是他卻是另外四個小朋友的家長,做不到就這么看著它誤入歧途。
應該還有時間的吧?
聽說還有吃的,小海豚立刻上下搖晃起腦袋來,帶的整個粉白粉白的身體都在水里上下擺動,水面在浴缸里漾出愛心形狀的漣漪。
顧與眠:“……”
雖然知道這是個叛逆期的熊孩子,但還是忍不住被可愛到了。
小雪豹說好了不酸,看見顧與眠這眼神,還是沒控制住爪子上的力氣,捏碎了一個碗。
現在每次顧與眠做菜的時候,小狐貍的態度極其的認真,就差拿個小本本做筆記了
“剛好之前熬的骨頭湯還有多,我們先把合成魚肉炸一下,然后用骨頭湯煨。”
先是橄欖油下鍋,蒜末爆炒香,然后下雪白的魚片,在熱鍋滋滋聲里炸到金黃油汪汪,再撈起來洗干凈泡透去過多的油,用骨頭湯煨著去腥提鮮。
百花魚肚是粵菜,和釀豆腐一樣,外表嫩鮮香脆,內里還要釀上餡料。
之前做云吞的五花肉餡和蝦仁就很合適,顧與眠把五花肉餡和蝦仁剁碎了,加一點料酒和爆炒過的蒜末姜末腌著,再切一點火腿片。
顧與眠握著長勺把魚片撈上來觀察了一下,說:
“嗯,然后把餡料釀上,再蒸一下就好了。”
【少年乙:跪了,我還以為這就能吃了呢。】
【梨花白lili:咕嘟咕嘟吞口水中……不過話說回來,眠眠做菜的動作真是越來越好看了!】
【muji:對的,之前包餛飩就像真的有蝴蝶飛出來。這次做的這個菜也是,人也好看,菜也好看(﹃)】
顧與眠提著長勺把骨頭湯里咕嘟嘟煮著的炸魚片都撈了起來,這時候再把嫩粉的蝦仁和肉餡、火腿片一起釀上,上竹蒸籠蒸上一小會兒。
等待蒸熟這段時間的空隙里,顧與眠則是把冰糖橘皮肉桂和蝦殼一起下鍋熬一下,勾淀粉,熬到整個熱汁濃縮成幾小勺的分量,冰糖轉成瑪瑙色。
這就是到時候可以勾芡的酸甜汁。
小哈士奇乘顧與眠不注意,伸舌頭舔了一口,把自己燙得嘶嘶嗷汪叫,顧與眠無奈地敲敲它的額頭,給它拿小冰塊稍微含一下。
“嗯……”
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