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中午一小時加晚上半小時能超過第二名人民幣玩家，抽獎積攢大半天的熱度。

別說新人賽，就是放在頂流主播里，即使借了周六流量高的東風，這也是個不錯的成績了。

“好了，”顧與眠把食材分門別類地放好后，說：

“基本沒什么需要處理的，我們來把五花肉和雪花牛肉切和腌制一下就可以了。”

五花肉切片即可，顧與眠切的片比正常稍厚一點，這樣烤出來會比較鮮嫩又有嚼勁。至于高級雪花牛肉，則是先去除血塊筋膜之類的不可使用食用，逆著紋路切成很薄、約三指寬的肉片，再用刀背輕輕拍打使肉質松軟。

蝦仁照例是開背去蝦線即可，別的素菜都是洗干凈控水了的。

“來調一下一會兒的蘸醬和腌肉醬。”

小雪豹和熊貓寶寶都有一個下午沒見到顧與眠，此時黏人的很——小湯圓的表現更直接親昵，小雪豹則是不經意圈劃自己的歸屬地。

顧與眠怕它們到處跑亂碰食材或者醬汁弄臟自己的爪爪。他干脆把熊貓寶寶抱起來放到雙膝間，又把小雪豹撈起來塞進衛衣領口了揣著，自己下巴抵著小雪豹冒出來的小腦袋。

“腌肉的醬和蘸醬的主要口感都是甜辣爽滑。”

顧與眠在市面上找到口味不那么重的辣椒醬，此時把辣醬和料酒、適量芝麻醬調在一起，加一小勺砂糖，和適量香油拌勻，再把切成薄片的雪花牛肉卷碼入其中。

放進特殊真空高壓裝置里，可以縮短腌制時間，腌制一會兒就能開烤。

蘸醬則是番茄醬配辣醬、鹽。顧與眠把姜蒜末爆炒了一下才和香油一起加入蘸醬中，最后還加了三勺甜氣泡水調味。

這樣調配出來的蘸醬色澤濃郁亮眼，湊近還能聞到蘇打水甜味和香噴噴四溢的爆炒姜末和辣醬味。

【粉撲撲：哇，這個蘸醬好好看，聞著也香。】

【用戶187874：我是新來的，主播費這么大工夫做蘸料做什么？有這工夫早點開始做不好嗎？】

顧與眠看完后只是笑笑，并沒有回答這個問題。

韓式烤肉的蘸醬是靈魂，遠遠不止看上去好看或者好聞這么簡單，但這三言兩語是說不清的。

等待肉腌肉入味的幾分鐘里，顧與眠也沒閑著，一邊點燃桌子底下的爐子，開始下油熱鍋，鋪上他尋找過用來代替烤肉紙的某種紙，在表面再淋一層橄欖油。

也許是點爐子的時候動作有點大，顧與眠的領口歪了些，露出鎖骨上半個暗紅.色玫瑰。他很快就發現，扯了扯領口。

【礦里有家：嗯？？我剛剛看到了什么？！眠眠有紋身嗎？】

【粉撲撲：我好像也看到了，有點色氣，太犯規了吧！！！好像是玫瑰，和眠眠莫名的很配】

很配。

小雪豹十分滿意地抬了抬下巴。

肉就是在這時腌制完畢，鍋也熱到恰好。在更多人發現以前，顧與眠先輕咳兩聲吸引了大家的注意力：

“好了，可以開始烤了。”

顧與眠握起筷子，將一塊塊牛肉平鋪在烤肉紙上，紅白相間、脂肪均勻分布形成有大理石花紋的雪花牛肉腌制到恰好。顧與眠先鋪上牛肉刷一層油和燒烤醬，片刻后翻面再刷一層。

微傾斜有漏油口的烤盤使油不會滯留在肉里，而是順著滑下，不會使油過多而顯得太膩。

牛肉烤的很快，幾乎只過了不到一分鐘，炙烤的雪花牛肉兩面都微焦金黃，在烤盤里發出滋滋冒油的聲響，腌入的醬料顏色漂亮，表面泛著一層有極其誘人的光澤。

一股讓人嘴饞的濃香迅速蔓延開！

觀眾只是看著聞著都不住地咽口水，眼睜睜看著顧與眠將烤好的牛肉一一夾入盤中，彈幕和觀眾人數都迅速飆升。小雪豹的尾巴掃過顧與眠手腕，不動聲色地表示催促和期待，熊貓寶寶則亮著眼睛不住地發出嚶嚶聲。

顧與眠本來想做個全套的地道吃法，把金針菇和蘑菇也烤了到時候和尖椒圈、烤好的牛肉一起裹在生菜里吃。此時禁不住小孩的催，先夾起兩塊吹涼，在調好的蘸醬里過了過，給小雪豹和熊貓寶寶各喂一小塊。

空氣靜止了接近十秒。

顧與眠都開始有點忐忑了，難道不好吃？他自己以前也是這么吃的，或許這邊的人吃不慣這口感？

好半晌后。

熊貓寶寶呆呆了許久，反應過來后在顧與眠懷里非常用力地拱了拱，發出驚喜的嚶嚶奶聲，而小雪豹則一爪按在顧與眠的手腕上、甚至無意識地偏頭在顧與眠掌心蹭腦袋，催促再來一口。

——最開始，嘗到的是醬汁甜中微辣的味道，裹著甘潤鮮美、烤到外焦里嫩的雪花牛肉，一口咬下去味道濃郁又鮮香，微酥易嚼十分柔潤的口感是別的做法所沒有的。

點睛之筆就是蘸料，并不濃重味道也不喧賓奪主，甜蘇打水帶出砂糖所沒有的口感，微量的氣泡還躍動在舌尖沖擊著味蕾，把表面微微冒油烤香濃郁的鮮嫩牛肉的口感和味道都進一步提升。

這一口烤肉的層次感異常鮮明，一口下去要回味上好一會兒，也不怪剛剛大家都怔住了。

彈幕也是到這時才后知后覺地開始瘋狂涌出！

【少年乙：啊啊啊啊啊啊日啊！！好吃到我剛剛都呆掉了！！！！這個烤的肉還有那個醬料搭配起來絕了，明明步驟這么簡單！！！】

【礦里有家：一開始覺得又甜還有點辣感覺怪怪的，兩秒之后，感覺還可以，第三秒：臥槽啊啊啊啊啊神仙做菜！！搞快點我還要吃！！！我叫到鄰居差點來罵人！！！五朵煙花送給最愛的眠眠！！】

【有云朵：甜辣開胃，回味無窮，烤的牛肉也熟度恰好很鮮美，很優秀！送幾朵煙花】

【梨花白lili：我吃到差點吞舌頭，太好吃了這個口感啊啊啊啊啊啊啊】

無數禮物特效在屏幕上瘋狂炸開，太多的煙花觸發了好幾次全平臺抽獎。

現在是開播四十分鐘，觀看人數達到了可怕的五百萬，不僅超過了原本新人賽當日熱度計算中的第一名，還把對方遠遠甩在身后！

顧與眠的直播間也借此擠進了生活區實時熱度前三，再差一點就可以上全平臺的總榜——可以想見的，上了總榜后熱度將會迎來又一輪的暴漲。

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