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李少游晃了晃酒杯,液體的琥珀色越發溫暖,看起來就像……就像火焰的舌頭舔著卷向杯沿。
夢里的火光在眼前一閃而逝。李少游說:“現在網上還能搜到那時候的消息嗎?”
聶遠莫名其妙:“什么?”
李少游嘆了口氣,說:“我媽媽……”
聶遠沉默片刻,出門去打了個電話,回來后說:“早就不能了。李叔叔把消息壓得很實,一點風聲都沒透露。當然了,畢竟火災算是重大事故,附近的人多少會知道點消息,也說不好現在還有沒有人記得。要是費些心思,總能打探到的。”
“如果她是因為知道這個……”李少游突然笑了,眼角因為酒精作用泛起微紅,眼神卻是冷的:“真是蠢。”
——
夕陽西下,雀鳥歸巢,天邊紅霞染盡云層的時候,青城后山的獨棟小別墅里,傳來一股濃烈的咸臭。
趙萌萌和堯如夏臨時有事,在晚飯前就離開了,長安一個人呆在家里,做起了瑞典傳統名菜鯡魚罐頭。
這道家常菜在瑞典歷史悠久,過去因為天氣寒冷,人們便采用腌制的手法保存起來作為入冬的食糧,因為生物腌制,味道就像是整個菜市場賣魚攤子上被丟棄的死魚集裝箱。但厭惡的人有,喜歡的人卻更多。
臭味這個詞,聽來總是和美食相去甚遠,卻又靈活地融入了各地的風俗,廣西的螺獅粉、湖南的臭豆腐、云貴的單山蘸水、安徽臭鱖魚……都是聞著臭吃著香的典型。紀錄片《風味人間》里的解釋是:食物的氣味性分子從口腔擴散到鼻腔后端,大腦對此的感受與嗅覺是不同的,形成后置嗅覺結合味蕾產生的奇妙組合。
這種縈繞在鼻腔后端,結合了味覺和嗅覺的感知方式,教科書里名字叫做“回聞”(backwards □□elling)。
作為一個合格的吃貨,長安從不因為外形氣味而去拒絕嘗試一樣美食,她也認為,沒有不好吃的東西,只有做不好東西的人。
鯡魚罐頭的正宗吃法一般是用或軟或硬的薄脆餅,結合各類蔬菜與奶油芝士一道,生吃煮熟都很好。一個人的家里冷清清的,她打開冰箱,還剩幾瓶啤酒,于是決定做一道瑞典菜“詹森的誘惑”。
這道菜的做法其實很簡單,首先黃油化開,洋蔥簡單粗略切好入鍋炒,土豆和棕櫚芯切條拌勻,烤鍋抹一層黃油,鋪上腌制鯡魚、蔬菜條,再鋪上鯡魚,這樣一層一層,最后加一點法式酸奶油,罐頭湯汁也倒進去,撒面包屑和芝士條,放進烤箱。
棕櫚芯是栲恩特棕櫚樹的樹莖內芯,由于產量少、營養價值高顯得珍貴。不含任何脂肪和膽固醇,加進這一盤滿滿都是奶油芝士淀粉的食物,就有了點健康的錯覺。
李少游回來的時候,就聞到滿客廳從里烤箱里溢出的莫可名狀的味道,他下意識捂住鼻子,從落地窗看進去,長安正縮在沙發上,抱著電腦認真看著什么。十一難得沒出來迎接他,很興奮地在廚房門口拿爪子不停刨著門。櫻桃也難得沒癱著睡大覺,焦躁地一個勁兒在花園里轉著肥屁股喵喵叫。
李少游:“……”
他走進去,忍受著難聞氣味的氣味開口道:“怎么了?什么味道啊?!?
長安戴著耳機,余光注意到有人來了,抬頭看是李少游,卻沒聽到他說的話,摘下耳機皺眉看著他:“你怎么回來了?”
她沒有笑,語氣也平淡,李少游不舒服,覺得自己蠢死了,竟有些訥訥:“我不該走的。”
他忍著味兒,走過去單地觸地,雙手搭上長安身側,是個環抱的姿勢,仰頭看著她,說:“別生氣了,是我不好。”
他身上有淡淡的酒味,又帶著些礦物質和檸檬似的奇異香氣,這么軟下來說話,英氣的眉毛微微挑著,一雙眼漾起的專注的水波,幾乎瞬間就讓長安憋了一天的氣郁消散殆盡。
“不氣了?!彼ζ饋?,說:“吃飯了嗎?”
李少游把手收攏抱住她,臉湊過去埋進她軟乎乎的肚子,聲音悶悶的:“什么味道啊?!?
“鯡魚啦?!遍L安覺得癢,咯咯笑著拿手推他,又開玩笑:“是不是嫌我家臭???那你可別吃了。”