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這味道像是古鎮上那家早點鋪的,長安不自覺彎起嘴角,他竟然還能注意到自己昨天想喝皮蛋瘦肉粥。
不知出于何種原因,李少游今天不讓長安做飯,午時付出天價運費讓城里的茶餐廳送了粵式生料粥。
幾百塊的外賣費啊……奢侈的資本主義行為令人發指!
何況這粥加的生料都是甜口,粥里還額外放了白糖,再加上那幾盤茶點,什么豉汁鳳爪,什么藍莓山藥,什么白灼菜心……
好吃是好吃,但是!長安不可置信地看著大快朵頤的李少游,叼著仍然是甜口的奶黃包,覺得嗓子眼都被甜得齁成一團黏膩的蜂蜜。
又干又膩。
想吃辣辣的、清新的東西。
于是她趁著李少游下午回房的時候,悄悄把早上到貨的新鮮雞爪拿了出來。
本來是想做成鹵味小吃,犒勞一下又忙工作又照顧她的大少爺,但喝了兩頓粥的四川胃實在忍不住了,她掏出一把小米椒,磨刀霍霍準備做泡鳳爪。
雞爪洗凈去指甲,切成兩半,再以姜片料酒大火煮熟,焯水去腥,放入涼水冷卻,順便緊實肉質。
接著將小米椒,尖椒,洋蔥,蒜,香菜均勻剁碎,加入油鹽醬醋,切一個檸檬,半邊用勺擠出汁水,半邊切成薄片加入調料。
長安用筷子蘸了一點,入口咸香酸辣,幾乎立刻就餓了。
雞爪入料,泡進透明的罐子里,凍進冰箱。
山里下午就提前來了電,晚飯長安又經歷了一陣華東地區清淡甜口的飲食折磨后,迫不及待拿出罐子時,雞爪已經被泡得稍微膨脹了一些,白白嫩嫩跟辣椒擠在一起,靜靜等待被享用。
李少游盯著她手里的罐子,一時還沒反應過來,直到看見小姑娘拿了筷子,拉著他在電視前坐好,夾出一只顫巍巍滴水的雞腳,他才一把握住她的手:“你能吃這個嗎?”
長安使勁點頭:“能的能的,感冒的時候就要吃辣的才好呢。”
李少游哭笑不得,但看她那急不可待的樣子,想起以前在美國時,林寫意也總是沒有辣椒就痛苦萬分,而且經歷過西方醫學的熏陶,他其實也覺得有時候最渴望的食物就是身體最缺乏的東西,便沒再阻止。
雞爪還是冰冰涼涼的,有洋蔥和小米椒的加持,酸辣開胃,而不同于超市里賣的零食產品,自己做的足夠新鮮,不缺嚼勁,還帶著些煮夠時間的軟。
李少游吃了一只后,可能是覺得啃爪爪的吃相不太雅觀,放下筷子看電視去了。
長安被辣得嘴唇都有些紅腫,剛喝了口茶歇氣,就聽李少游說:“別吃太多。”
她也知道自己還在感冒,這東西一次性吃完不好,于是乖乖給罐子封口,準備收拾了放冰箱,以后再吃。
李少游卻突然伸手環住她的肩,將人往身邊一拉,看似漫不經心地說道:“現在可以談談照片的事了。”
第24章 鮮肉灌湯包
長安突然被拽回去,毛茸茸的腦袋蹭到他脖頸,頓了頓。
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