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雨滴噼里啪啦地砸著窗,她縮在被窩,感受柔軟的蠶絲滑過肌膚。
想吃冰粉。
蓉城建設路有一家網紅冰粉,做冰粉的阿姨說,吃冰粉,就要吃會呼吸的冰粉。
要想做出會呼吸的冰粉,自然不能用冰粉粉泡,一到夏天,長安就會囤冰粉籽在家里,吃一天做一天,否則第二天冰粉就會化掉,失去原有的口感。
先將一點石膏粉倒進涼白開里攪拌均勻,靜置一旁備用,再將冰粉籽放入紗布袋,沖水去塵,然后連袋一起在涼白開中反復搓揉,等冰籽摩擦感變強,不再出漿,水色泛黃,面上浮出一層泡沫,冰粉就搓好了。
石膏水少量多次倒進水里,邊倒邊攪拌,最后將冰粉放進冰箱凝固。
等待的時候,長安開始調冰粉的靈魂——紅糖水。她用一半土紅糖,一半冰糖,煮開融化成紅糖汁,加了冰糖的糖汁吃起來會有帶層次感的甜。
大概兩個小時以后,冰粉成型,長安舀了兩大碗,在最底層鋪上冰塊,冰塊被改過刀,吃的時候會慢慢掉成碎冰。長安不喜歡市面上加一堆料的冰粉,只加了小塊糍粑和西瓜,最后倒入紅糖汁。
也不是飯點,長安直接端了冰粉上樓,敲門:“下午茶時間到啦!”
李少游開門,手里還拿著電話,他側過身,示意長安進去。
長安看他好像在忙,進門放了碗就要離開,但李少游這時掛了電話,在手機聽筒離開臉側暴露于空氣的這兩秒內,長安聽見電話里傳來尖叫。
“……妹子的聲音!愛心下午茶?!”
長安:“……”
長安:“你在忙工作嗎?剛做好的冰粉,吃完等晚飯我上來收吧。”
李少游:“沒有,朋友的電話,一起吃吧。”
于是長安開心地搬來凳子坐在他的身邊。
因為要打掃衛生,她之前進李少游的房間,都是挑他不在的時候,跟他一起在他的房間里吃東西,這還是第一次。
下著雨,空氣帶著涼意,李少游沒有開空調。
手搓冰粉帶著小小的氣泡,用勺子戳斷,連紅糖和糍粑一起送進嘴里,很有嚼勁,西瓜粒混著碎冰,冰冰涼,抿抿甜。
長安吃完一口,幸福得瞇起眼睛。
心心念念想吃的東西,自己親力親為等了兩三個小時終于吃到,那美味簡直讓人膨脹。
李少游吃得很快,等他吃完,長安碗里還有一半,西瓜粒被剝到一邊,沁了深色的汁水,看起來可憐的很。
他說:“你不喜歡吃西瓜冰粉嗎?那下次別放了呀。”
說著,他的勺子就伸向長安的碗,瞬間挖走邊緣一大勺冰粉,西瓜粒擠擠挨挨躺在上面,被他送進了嘴里。
長安哪里是不喜歡,她分明是最喜歡,要留到最后,冰渣渣帶著滿滿一勺西瓜和冰粉的殘段兒,是她吃糍粑冰粉最期待的,最完美的最后一口。