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《食之有味》

作者：喜崇

文案

知乎提問：普通女生如何擁有高富帥男友？

長安：要想抓住男人的心，就先抓住男人的胃。

吃吃喝喝，戀愛生活，就是細枝末節里的人間真味。

內容標簽：情有獨鐘 種田文 美食 甜文

主角：蘇長安，李少游 ┃ 配角：林寫意，陳柳，張夢玥，聶遠，趙萌萌 ┃ 其它：

第1章 茶泡飯

是時夏夜，月朗星稀，青城后山一座獨棟小別墅里，飄來茶香。

不遠處的度假屋里喧擾了半宿，大概是那一群富二代又來開派對，攪鬧不休，蘇長安被吵得睡不著，索性起來給自己加個餐。

小花園蟲鳴陣陣，長安推開落地窗，打算摘幾棵蔥。

“一保堂嘉木，味道確實濃厚。”

略帶沙啞的嗓音突然響起，蘇長安被嚇得一抖，直接將整顆小蔥連根拔起，抬頭一看，一道修長的人影靠在花園木柵欄外，穿著簡單的t恤短褲，手指夾一根細長的卷煙，客廳的暖光照亮了他微微上挑的眼。

是李少游。

那時候在市內酒吧豪華的半開放式包廂里，蘇長安參加閨蜜寫意的生日趴，主人公卻喝高了，在舞池中央蛇精一般妖嬈扭動。她被幾個一身潮牌的富二代圍住搭訕，正不知所措，臉都漲得通紅，也是這樣一道略帶沙啞的嗓音為她解了圍，“你們幾個差不多得了，裝什么要妹子不要酒呢？快過來喝！”

那是他們唯一一次見面。

蘇長安不自覺把手中的小蔥捏得稀爛，汁液溢了滿手，帶著些微的辣，她感覺掌心血管微微跳動。

“不請我進去喝一杯茶嗎？長…長安？” 李少游記得林寫意經常提起這位閨蜜，雖無甚印象，但他喝了太多酒，嘴里泛著煙酒混雜的苦味，聞到煎茶濃烈的香氣，似是胃都熨帖起來，于是厚著臉皮想蹭一杯茶。

蘇長安向來不擅長拒絕，只能去開了花園木門，示意他跟上。她似是終于微微緩過神，向他解釋：“我沒有泡茶，是想做茶泡飯，正在煮茶，如果你不介意，可以吃點宵夜。”

李少游沒有回答，看著前頭少女穿清涼吊帶露出的大片雪白肌膚，在月光下瑩瑩發亮，覺得來點夜宵也不錯。

——

茶泡飯起初是日本平安時代貴族間流傳的開水泡飯，お湯漬け，意即湯漬。冬日里滾燙的水溫將米飯沁潤；夏日里將開水放涼，澆在米飯上，開胃解暑，是四季貴族們喜愛的熨胃佳品。到江戶時代，熱水早已被茶所取代，而茶泡飯也已經演變為街坊間方便速食的輕食。及至現代，日本人在講究食材本味的原則上，將之添了各種花樣，既可作為星級飯店的奢侈美食，也可作為家常制作簡便的日式輕食。

要做出好吃好看的茶泡飯，首先米飯不能選擇太過軟糯或太硬的，蘇長安從不在吃上委屈自己，一直買的日本名產越光米，米粒顆顆飽滿，潔白剔透，口感糯而不糟，還很有韌勁。剛出鍋的熱米，她之前就已置一旁微微放涼。茶葉梗在粗籬里清洗過濾，一點點將開水倒入，煮開。她用的水少，茶就會濃，此刻茶煮得剛好，焦苦的茶香溢滿四周。

因是夏日，蘇長安又喜酸，用了酸梅子。她用毛巾包了茶壺，自碗沿緩緩倒入，至米飯三分之二處停住，放一顆梅子在米飯中間，再倒一些海苔芝麻，小蔥切碎，灑在表面。

米飯瑩白，小蔥鮮綠，茶水嘉木微微泛黃，晶瑩剔透，想到方才那人一身濃烈酒氣，蘇長安又從冰箱拿出西紅柿，做了兩盤白糖西紅柿沙拉。