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把土豆、白心紅薯洗凈放在鍋上蒸后，洗完手去調香菜肉餡，準備炸點肉丸子留在家里給奶奶吃。

肉餡調好的同時，鍋內的紅薯亦蒸熟了，撈出紅薯、土豆剝去皮，土豆一半碾成泥，一半切成碎細丁，撒上鹽、胡椒粉，將豆泥與細丁摻和在一起拍成巴掌大的橢圓形薄餅，紅薯全碾成泥，端到一旁散熱。

獾子挑肉厚的地方切下，片成五片，用刀背捶敲拍松，撒上調料揉按后靜置。

魚溪拿過兩個烤焦的饅頭過來，“阿蔻，烤成這樣可以嗎？”

魚阿蔻上手捏了下，焦脆的饅頭一捏就酥成了渣。

“可以了，小堂姐你把它們搓成糠?！?

魚溪教兩手互搓，將饅頭片搓碎，紛紛揚揚的碎渣似金黃色的沙子落在碗里，堆成座黃色的沙山。

魚阿蔻從雜物房的沙土里挖出兩根胡蘿卜，連同土豆一起切碎塊后，喊偷吃薯泥的魚河，“小河燒火，兩個鍋同時燒?！?

“來了！”薯泥太干，魚河一張口噴出扇形的薯渣，忙捂住嘴。

魚阿蔻見鍋已熱，在小鍋里倒上多多的油，油熱后，拿著薯餅在饅頭糠里滾上一圈放入油鍋，炸薯餅的同時，小鍋下醬和胡蘿卜炒湯頭。

不大會，兩個鍋一前一后冒出香氣，油香、醬香、菜香混合在一起，瞬間蓋過了暴雨帶起的泥腥味。

魚阿蔻聞到這股香味，餓意瞬間竄了出來，餓的癟癟的肚子咕咕叫著抗議，抿了下唇，手上動作加快。

半個小時后，祖孫幾個的面前都擺著個大圓盤子，盤子里裝著碗狀的白米飯，米飯四周聚著加了胡蘿卜、土豆等紅褐色的濃湯，濃湯旁豎立著炸成金黃色的獾肉排和薯餅。

魚河看著自己的盤子不停地咽著口水，“阿蔻，這是啥菜？”

魚阿蔻餓的已經開吃了，聞言咽下嘴里的食物，“獾扒飯，聽于蒙說起士林里有道菜叫咖喱豬扒飯，但咱們家沒咖喱，我就勾了醬芡?！?

不止沒有咖喱，連炸薯餅的面包糠，都是用饅頭糠替代的，但味道并不比地道的咖喱豬扒飯差，甚至更甚一籌，特別是獾扒，許是獾子肉的原因，肉質嫩滑膩彈、肉胞里藏滿了肉汁。

魚奶奶嘀咕，“這小洋人咋花樣這么多？不就是蓋澆飯嘛，還叫啥豬爬飯，不知道的還以為是吃豬爬過的飯呢。”

“咳…”魚阿蔻被這話嗆到，忙把頭扭到一旁咳嗽，咳完忍著笑招呼三人，“奶奶你們快吃吧，不然冷了不好吃?！?

“聽阿蔻的快吃?！濒~奶奶給小孫女順完背，又盛了碗湯，“蔻囡你吃慢點，不然等會胃該疼了?！?

魚河一馬當下的夾起獾扒咬了一口，咧著油乎乎的小嘴笑，“這個好吃！比炸丸子都好吃！”

魚奶奶和魚溪同時咀嚼著口中的食物點頭。

炸好的獾扒通體金黃，表面泛著粗糙的顆粒，一口咬下去，外皮發出“咖嚓”的清脆聲，香氣四溢、略帶燙口的肉汁從破口處涌了出來，順著嘴角蜿蜒流下。

連忙舔去肉汁，扔掉筷子雙手抱著豬扒，嘴湊上獾扒吸去肉汁，肉汁帶著熱氣從喉間落入腹后，咂吧咂吧嘴回味了下唇齒間的那股馥郁，急不可耐的再次咬下，待食物落入口中，咀嚼后滿臉幸福。

獾扒外皮沙爽酥脆，獾肉細嫩軟滑、不柴多汁，略帶著微微的彈牙，兩種極致的口感混合在一起，對比感強烈的情況下，又覺得它們相互融洽、是天生一對。

同樣是油炸的薯餅，味道卻和獾扒截然不同，炸薯餅外脆里糯，散發著土豆獨有的香氣，軟糯的薯肉咸香可口，輕輕一抿就化做帶著顆粒的泥，在舌尖上融化，余下回味無窮的香。

再配著拌勻濃稠醬汁的米飯，祖孫幾個快速的消滅掉自己的獾扒飯，望著空空的盤子意猶未盡。

魚河撕了塊饅頭皮將盤子上的湯底擦干凈送入嘴里，舔著嘴角沾著的醬汁，眼巴巴的問：“阿蔻，獾扒飯沒了嗎？我只吃了個半飽?！?

魚阿蔻同樣沒吃過癮，笑瞇瞇的道：“沒了，因為是試驗品，怕做的不好吃就沒多做，不過還有別的東西吃?！?

魚奶奶三人遺憾的表情轉作期待。

魚阿蔻起身將埋在灶底草木灰里的烤紅薯扒出來，用抹布擦去薯身上沾著的灰，裝起紅薯和做好的車輪餅一起端上桌。

因家里沒有車輪餅機，她機智的將上次手捏成的平底鍋搬了出來，平底鍋內擺上竹片捏成的套圈，面糊倒進竹圈里高溫定型后，再在餅皮中間填上薯餡，這樣做出來的車輪餅和后世做出來別無二致。

“這是甜餅，左邊是白薯餡的，右邊是蜜豆沙餡。”魚阿蔻指著車輪餅說，“奶奶，你嘗嘗。”

魚奶奶拿起車輪餅剛啟齒咬下，餅內夾著的餡料就簇簇下落，忙撐開一只手放到下巴處接著，咽下后，臉上的皺紋綻成朵朵菊花，“看著好看，吃著更好吃?！?

通體暗橙黃的車輪餅，造型厚圓，餅皮中間帶著一圈圈的橘紋，摻了玉米粉的餅皮厚度均勻，握在手心里軟綿綿的非常有手感，透著隱約奶香的餅皮滋潤松軟有彈性，內里的淡黃色薯餡綿潤粉糯，且水分把控的十分好，既不會干的噎人，又不會濕溻溻的。

而暗紅色的蜜豆餡，是又糯又沙，糯到入口即化，卻又頑強的在口齒間留下沙沙的小顆粒，這種獨有的口感再配上濃濃的紅豆香，簡直是給口舌開了場甜品的盛會。

兩種餡無論是哪一種，都是甜而不齁、甘香十足，讓人聽不下手。

魚阿蔻看著她們一個接一個的吃，嘴角翹的高高的，給喜歡的人做菜，再看到她們吃的愉悅的模樣，對她來說，是件幸福的事，噙著笑去拿心心念念的烤紅薯。

灶里烤出來的黃心紅薯，薯皮上印著一個個黑色的焦圈，薯皮經過高溫的熨燙，輕輕一撕就繞著圈的脫離了薯身，露出冒著熱氣的金黃色內瓤，內瓤外側不均勻的遍布著烤焦的橘紅色薯肉，看著就讓人胃口大開。

待將薯皮撕到底后，汩汩的薯油冒出，順著薯身往下流，吸去裹著濃烈薯香的薯油，滿嘴甘甜。

魚阿蔻口饞的等不及薯心變涼，一口咬了上去，門牙嵌進滾燙的薯心里，瞬間有種牙齒變成軟豆腐的錯覺，只是仍舍不得松牙，執著的咬下一塊薯肉，舌尖卷動著滾燙的薯肉在口腔中逃竄，等它溫度稍降，立馬合動牙齒，將薯肉吞吃下腹。

烤紅薯軟乎乎甜滋滋、外焦里糯，紅薯里的熱氣順著食道向四肢百骸散去，不一會全身就暖洋洋的，讓人慵懶的想躲在被窩里睡一覺。

吃開心的魚阿蔻美的瞇起了眼，果然天冷的時候吃熱乎乎的烤紅薯最好了。

魚河邊吃著車輪餅邊惦記著獾扒，“阿蔻，你明天還做這個飯好不好？”

“不行喔，”魚阿蔻搖著頭拒絕，“獾肉只有幾斤，我想做成肉干給凌知青，上次他們幫我們拍了這么多相片，我們得回禮，等我下次回來時再去抓獾子，能抓到的話我就再給你做?！?

“那好吧?！濒~河遺憾的垂下了小腦袋。

魚奶奶附和，“這是應該的，回頭再把獾子油分點給蒙小子他們?！?

轉而拍掉魚河再拿車輪餅的手，“你歇會再吃，紅薯吃多了容易燒胃酸脹，蔻囡做得多，晚上回去你帶點給雙胞胎吃。”

“好?！?

“我來洗碗，”魚溪按下妹妹的肩，略帶擔憂的望著門外，“我哥去哪兒了，怎么還不回來？”

魚奶奶起身去掛獾子肉，“不用管他，一個大男人丟不了，你們收拾完趕緊回去，趁著不上工又不上學好好睡一覺?！?