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用大料水焯過水的兔子，提出來放涼，去除大骨頭，直接宰成小塊兒。

老二瞅了一眼，“會不會太小塊兒了？看著跟肉渣渣似的。”

“不會，等一會兒你吃就知道。”她宰的兔子肉里面有一些還有細小的骨頭，這樣炒出來更香。

重新洗鍋，倒油，加入姜片、大蔥和大料小火慢慢炸出香味，然后把香料都撈出來扔了。

這個時候再下入剁成小塊兒的兔子肉，加一點點鹽進去，把新鮮的兔子肉慢慢炒干。

灶前燒火的李承祖吸了吸鼻子，“好香啊！”

“最香的東西還沒有下鍋呢。”

喬靜安從鍋邊淋入一些米酒，激起鍋氣，翻炒幾下，下入半盆清洗過的辣椒段、青花椒、白糖和一點點醬油，繼續翻炒。

李承祖第一次聞到這么沖的味道，嗆得眼淚都出來了，最后實在扛不住，跑出去了。

老大暫時還頂得住，坐在李承祖的位置，幫忙燒火。

炒得差不多了，喬靜安從鍋邊淋入一點點醋，翻炒均勻后就出鍋了。

老二拿著筷子過來，一眼看過去都是辣椒，肉呢？

筷子翻檢了幾下，從辣椒山下面，扒拉出半塊兒指甲蓋那么大一點的肉，一口下去，麻辣鮮香，夠味兒。

只吃了一顆小肉粒，他感覺口水都流出來了，忍不住又吃了一顆兒，嗯，越嚼越香。

“我我我，讓我吃一顆。”老三湊過來，拿著筷子找兔子肉吃。

李承祖也吃了一塊兒，第一口不能適應，好辣啊！忍不住吃了第二口，實在是香！李承祖跑出去倒了一杯水喝，辣得他臉都在流汗了。

老大老神在在，他一個南方人，在媽媽日積月累的鍛煉下，已經變成四川口味。

“先放一放，放涼了更好吃。”

喬靜安摘掉圍裙，去前院透透氣，就看到一大群小朋友往山上跑。

“你們怎么上來了？下午不去玩？”

“嬸嬸，你做什么好吃的，我們在孫嬸嬸家都聞到味兒了。”

“你們鼻子還挺靈的。”

王二成嘿嘿一笑，“主要是嬸嬸做得太香了。”

“那給你嘗嘗味兒。老大，去倒一點冷吃兔出來。”

“好。”

老大是實誠人，先把最上面的辣椒段撿出去，倒了一盤冷吃兔出來，從竹筒里抓了一大把筷子拿出來。

“你們試試看，小心里面有小骨頭哦，別把牙崩了。”

小孩兒們聞到香味了，比他們在山下聞到的那一點味道還香呢。

他們被眼前的香味蠱惑了，一口吃下去，好幾個被辣得臉色通紅，一個小姑娘直接辣哭了。

喬靜安趕緊給她倒了一杯溫水，“慢慢喝，別嗆著了。”

老二看得哈哈大笑，喬靜安瞪他一眼，他捂住嘴，跑到后面去了。

蜂蜜還在桶里呢，他去后院弄蜂蜜去。

送走一群小孩兒，時間已經不早了，喬靜安去后院看了一眼，蜂蜜已經在進行最后的過濾階段了，那橙黃的野蜂蜜，看得人流口水。

下午捧回來的蘑菇也已經洗干凈在筲箕里放著。

“晚上有個辣菜，這個蘑菇我們就做湯行嗎？”

“可以，那晚飯我們就做干飯吧。”

喬靜安點點頭。

蘑菇湯老大會做，不用她動手，老大洗干凈外面的鐵鍋，老三燒火開始做飯。

等賀勛回來，看到廚房里一大盆油亮的辣椒段，“怎么炒這么多辣椒？”

“不是辣椒，炒的是兔子？”

“兔子呢？”

老二回了一句，“在辣椒段里，你仔細找找。”

賀勛還是第一次見到這樣的菜，拿了一雙干凈的筷子，嘗了一口，“好吃，適合下酒。”

說完這話，賀勛轉眼看向老婆。

喬靜安一眼就知道他是什么意思，不就是想喝酒嘛。

“吃了晚飯再說。”

晚上的冷吃兔、青菜蘑菇湯、榨菜、干飯，湯泡飯吃得快得很。

吃完晚飯，賀勛叫老三出去消消食，順便去山下把孫叔叔、王叔叔叫上來喝酒。

孫有根、王建強聽到賀勛喊喝酒，吃飯吃到一半，撂下筷子就往賀家去。