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到了地方,一眼就看得到,最熱鬧的就是鍋盔攤子那個(gè)地方。
老二叫嚷著讓大家排隊(duì),買鍋盔、買南瓜餅的都提醒下一個(gè)準(zhǔn)備好錢,一群半大小子忙得熱火朝天。
喬靜安走過去圍觀了一下,南瓜餅賣得還挺好,不比鍋盔差。她看地上放著一個(gè)空面盆子,這是已經(jīng)賣了一盆了?
老二負(fù)責(zé)收錢,正在和人說(shuō)話,“買十個(gè)鍋盔?不行,一個(gè)人最多只能買三個(gè),你買完了,后面排隊(duì)的人怎么辦?”
后面排隊(duì)的人連忙附和,“就是,大過年的,讓我們也嘗嘗。”
“去年沒買到,今年這么早就來(lái)排隊(duì),我們都不容易啊!”
前面的人只好給了三個(gè)鍋盔的錢,那人看向金黃的南瓜餅,“這個(gè)我能多買嗎?”
“最多五個(gè)。”
“行,五個(gè)就五個(gè)。”
老二收完錢,讓他去隔壁拿鍋盔和南瓜餅。
“下一個(gè)!”
喬靜安在攤位前面看了一會(huì)兒,轉(zhuǎn)頭去孫嫂子、王嫂子那邊看看,生意都不錯(cuò)。
喬靜安從頭一直逛到尾,背兜里添了一些干菜、干蘑菇、腌菜。剛準(zhǔn)備掉頭回去的時(shí)候,一群人挑著擔(dān)子來(lái)了。
喬靜安看他們放下簍子,揭開上面蒙著的塑料布,里面裝的居然是牛肉。
喬靜安連忙湊過去,“怎么賣?”
“上好的肉一塊一毛錢一斤,有骨頭的,這些肉少的地方九毛一斤。”
怕買主覺得太貴,旁邊的人都七嘴八舌地解釋,“我們這個(gè)不是病死的牛,這條牛我們隊(duì)里才養(yǎng)兩年呢,誰(shuí)知道從山上摔下來(lái)摔斷了脖子。”
看到這里在賣肉,一會(huì)兒功夫,就聚集了不少人。
精明的主婦開口就砍價(jià),“一等豬肉都賣不上這個(gè)價(jià)格,牛肉本來(lái)就沒什么油水,你們喊的這個(gè)價(jià)格貴了。”
“就是,我們誠(chéng)心買,便宜一點(diǎn)。”
幾個(gè)年紀(jì)大一點(diǎn)社員,急得臉都紅了,“不能便宜,我們還指望著賣牛肉的錢,明年再去買一條小牛。”
“我買。”喬靜安看到這么新鮮的牛肉,恨不得全部買回去。
“你買哪一塊兒?”
喬靜安快速下手,買了兩大塊最好的牛腩,又選了十斤腱子肉,又看上一塊肉上面的紋路像大理石紋的肉,這應(yīng)該是可以拿回去處理一下做牛排。
最后挑了四根排骨,牛尾也要了。
喬靜安看哪塊肉都想買回去存著,旁邊的人看傻了眼,這是哪家的敗家媳婦兒?
這群社員原本心里十分忐忑,怕這么貴的價(jià)格不好賣,沒想到開門大吉,當(dāng)場(chǎng)就做了一筆大生意。
喬靜安輕飄飄的背篼,一堆牛肉放進(jìn)去,肩膀上的繩子立馬壓了下去,勒得她肩膀痛。
回到家,喬靜安先處理那塊長(zhǎng)得好看的肉。
家里只有她一個(gè)人,閃身進(jìn)了空間,走去廚房,把這塊肉裝進(jìn)最大號(hào)的保鮮袋里面,用搟面杖捶打斷筋,分割好,然后再去抹上用胡椒、鹽、糖調(diào)的干粉,抹勻腌制。
出空間時(shí),拿了根黃瓜、西紅柿出來(lái),等會(huì)用來(lái)裝飾。
又去后院拿了一個(gè)板栗南瓜,砍成塊兒,放進(jìn)銻鍋里蒸熟。
十二點(diǎn)過,賀勛回來(lái)了,喬靜安叫他進(jìn)來(lái)燒火。
賀勛看了一眼案板上蓋著的瓷盆,“今天中午吃什么?”
“一會(huì)兒你就知道了。”
沒有平底鍋,只能在鐵鍋里煎,切了一坨黃油下鍋,用鍋鏟把鍋底用黃油潤(rùn)了一遍,她才把腌制好的牛肉下鍋。
灶里火旺得很,肉一下鍋,牛肉底下就起了一層焦殼,她連忙翻面。
“火小一點(diǎn)。”
賀勛從灶里抽了兩根干柴出來(lái),插進(jìn)下面的冷灰里滅火。
鍋里牛排邊緣滋滋冒油,感覺差不多了,鏟起來(lái)分別放進(jìn)兩個(gè)盤子里。將就鍋里的油,她往鍋里倒了半碗水,把蒸熟的南瓜倒進(jìn)去,打碎,攪成南瓜濃湯,鍋里南瓜湯開始冒泡,她又倒了半碗沖泡的牛奶進(jìn)去燒開。
稍微調(diào)了一點(diǎn)白糖、鹽進(jìn)去,低配版南瓜濃湯味道也還可以。
“好了,你來(lái)舀湯。”
賀勛從灶前站起來(lái),接過湯勺,把鍋里看起來(lái)黏黏糊糊的南瓜湯舀起來(lái)。
喬靜安則切了幾片去皮的西紅柿和黃瓜,給牛排擺盤,拿著刀叉端去堂屋。
兩夫妻相對(duì)坐下,一人面前擺著一盤牛排、一個(gè)湯碗,桌子中間擺著南瓜濃湯。
賀勛看著她,“吃西餐?”
“嗯,試試低配版牛排。今天在集市上看到有人賣牛肉,新鮮得很,我都恨不得全買回來(lái)。”
“那怎么不買?”
“大過年的,哪家都缺肉吃,我全買的人家不就都沒有了嘛。”
拿起刀叉,兩人一邊吃一邊聊,一頓午飯吃到一點(diǎn)半。