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“對，就是去年那個地方。”

“那我肯定去。”去年她的芝麻脆餅賣的那么好，今年有這個機會，肯定要光明正大的賺一筆。

知道這事兒，她心里就考慮起來了，她的餅干肯定好賣，只是大冷天的出來逛，肯定有好多人想吃口熱的。

她賣現(xiàn)烤熱乎的東西，肯定好賣。

而且，肯定不能賣便宜了，這些隨軍的家屬，有錢人可不少。

她磨刀霍霍，準備吃大戶了。

下午賀勛回來，她就問能不能找個大鐵桶，她要改造成烤鍋盔的桶，下面燒火，中間隔一個空間出來，上面煎好的肉餅就放在中間烤好。

賀勛看她興奮得很，連忙答應(yīng)，幫她去找找。

賀勛做事靠譜，第二天就去后勤部找，花了三十多塊錢買了個鐵桶，然后又花了八塊錢找?guī)煾祹兔Ω脑旌谩?

他試了試，上面鐵鍋一蓋上，鐵桶下面的火就熄滅了。

老師傅左右看了看，“下面要開一個大口子，要有氣兒進去，這桶里的火才不會滅。”

“麻煩您幫我弄弄。”賀勛遞了了一包煙過去。

師傅接過煙，拿了一個趁手的鋼鋸，在鐵桶下面開了一個正方形的大口子。

這下燒火試了試，鐵桶上面的平底鐵鍋蓋上去，下面的火依然旺得很。

試好了，等鐵桶溫度降下來，賀勛抗著鐵桶回家表功。

喬靜安一看這個改造好的鐵桶，從功能上來看，和烤鍋盔的鐵桶差不多。

高興的跳起來，親了賀勛的臉一口，“做得不錯，晚上獎勵你吃三個鍋盔。”

鐵桶搬到后院屋檐下，她就開始揉面。

做鍋盔的面粉用一般的中筋面粉就可以了，和面的時候加入一些糖、鹽、玉米油，沒有玉米油就用其他油代替，她放的菜籽油。

加入溫水揉好面團，直到面團柔軟光亮，蓋上面盆醒發(fā)半個小時。

今天要做鮮肉鍋盔，趁醒發(fā)面團的功夫，準備肉。

拿了半肥半瘦的新鮮肉剁碎，這個工作交給賀勛做，反正他今天沒事兒，跟著她后面亂晃。

賀勛剁肉，她就準備鹽、芝麻、花椒面、蔥姜、料酒、醬油、香油這些配料，等肉剁好了，放進去拌勻。

“老大他們還有多久放學(xué)？”

賀勛抬手看了一下手表時間，“還有十來分鐘吧。”

“那我們就開始做了，你去把鐵桶下面的火燒起來。”

賀勛去外面燒火，她把面板拿出來，再給面板上刷上油。

發(fā)好的面團切成小劑了，每個小劑子搟成長條，再把拌好的肉糜放到面上，撒上蔥花，搓成一團，別讓肉糜露出來，再把面團按壓成餅狀，最后面上在撒上一些芝麻。

喬靜安扭頭看外面，“火燒起來了嗎？”

“可以了。”

鐵桶上面的平底鍋已經(jīng)燒燙了，她趕緊倒油，面餅放上去慢慢煎，直到兩面煎的焦黃就差不多了。

她小心的用毛巾拉著平底鍋，露出鐵桶下面的爐子，把煎好的餅子放到鐵桶里烘烤，再蓋上上面的平底鍋。

鐵桶里面烘烤著，鐵桶上面的平底鍋里繼續(xù)煎餅。

過了幾分鐘，再打開鐵桶，里面烘烤的鍋盔，表面的油脂在滋滋作響，用夾子敲了一下鍋盔的外殼，已經(jīng)酥脆了。

拿了個碟子把烤好的鍋盔夾上來，“你試試。”

賀勛拿著鍋盔，一口咬下去，香酥的表皮往盤里掉。鍋盔里面肉糜鮮香微麻的味道，和酥脆的外皮在口感上形成鮮明對比。

賀勛只能說一句好吃，一口氣接連吃了三個。

喬靜安試吃了一個，“我覺得烤的有點過了，表皮靠火的一邊有點太硬了。”

賀勛沒意見，他覺得都好吃。

三個孩子回家，東屋、西屋都沒有看，直接往后院跑，不用人說，他們還沒跑回家就聞到香味了。

老二看著爸爸媽媽都在吃，氣憤道，“你們怎么當(dāng)爸媽的，有好吃的不喊我們！哼！”

賀勛看了一眼沒大沒小的老二，“那你們還吃不吃？”

“吃！”

喬靜安笑著道，“自己去屋里拿碗過來，一人一個。”

還有七六個鍋盔還沒有烤，叫賀勛加了一點柴火進去，她繼續(xù)烤。

鍋盔的美味所向無敵，三個孩子一口咬上去，眼睛都亮了。也不覺得后院冷，一邊吃著嘴里的，一邊看著鍋里的。

“你說，過幾天我用這個鍋盔去擺攤兒，行不行？”

“怎么不行？你想去就去。”

老大舉手，“我也去幫忙燒火。”

從明天開始他們就放假了。