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老大也笑的不行,不過作為大哥,還是很有愛的把小弟弟拉起來。
老三臉被凍了一下,臉上的嘟嘟肉紅彤彤的,從雪地里爬起來,哼哼唧唧的往河邊走。
這會兒,早到的后勤部已經開了好幾個窩子了,呼吸到氧氣的魚,卯足勁兒往外跳,打開的窩子邊上的簍子里,已經裝了不少魚了。
孫嫂子、王嫂子兩口子也帶著孩子來了,他們家帶了鐵鉗,賀勛走過去和王建強、孫有根商量了一下,三家人搭伙弄一個窩子,打起來的魚到時候一起分。
三家人找了一個偏僻點的地方,拿著鐵鉗輪換著砸冰層,一會兒功夫水就冒出來。
又弄了片刻,把窩子擴大,魚已經冒出來了。
老大、老二跟著王家、孫家的孩子激動的嗷嗷叫。
喬靜安趕緊把他們攔住,生怕他們腳下一滑跌進去。
賀勛把孩子趕遠一點,拿過老大手里的魚簍子舀魚。
這就是東北傳說中的棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里的景象?她好歹算見識了其中一樣。
他們家旁邊,其他家又打了幾個窩子,到他們這兒冒頭的魚少了,這會兒旁邊已經堆了三四十條魚了,大的估計有十斤出頭的,小的也有一兩斤的,特別小的都給放進去了,來年再來。
他們也不貪心,三家人分也夠了。
在雪地里呆了這么久,身上的熱氣都快沒了,賀勛摸著她的手冰涼,分了魚后,他們一家就準備回去了。
孫嫂子、王嫂子也沒多呆,拉著孩子就準備回了。
孩子們覺得好玩,耍賴不肯走。
大人是不敢讓他們留下的,打了魚,這塊兒地方到處是窩子,一不小心跌進去怎么辦?
小孩兒翹著小嘴兒,都能掛上油壺了,直到回到家,孩子們都懨懨的,還沒玩夠呢。
賀勛警告老大、老二不準私自去河邊,老三還小跑不了那么遠,就怕老大、老二皮的很。
“冰下面的水是活的,你們掉下去就被水沖遠了,上面那么厚的冰,凍不死你也能憋死你你們。”
老二的小心思被嚇住了,發誓絕對不自己去河邊。
“你們乖乖聽話,等我有空了帶你們去山上撿野雞。”賀勛還不忘下個鉤子。
聽到還有的玩,老大、老二才高興起來。
魚在屋里放了一會兒,在野外凍硬的魚已經軟了下來,喬靜安站在旁邊指揮賀勛殺魚,她們家分了十幾條,她準備把最大的六條魚用來做臘魚。
殺好的魚,抹一些高度白酒,再下鹽腌制一晚上,明天再抹上辣椒面和花椒面,就可以掛起來晾曬。這么多魚殺出來,魚雜都有一小盆,她留著晚上紅燒,去腥做好的,魚雜可是分外鮮美的。
果然,做出來的紅燒魚雜太好吃了,配著魚雜,賀勛都多吃了一個饅頭。
老二一邊回味魚雜的美味,還忍不住心疼道,“王嬸嬸、孫嬸嬸她們肯定把魚雜扔了,多可惜呀?”
“你怎么知道人家把魚雜扔了?”
老二道,“肯定扔了呀,要不然就是喂貓喂狗了,她們肯定不會做。”
老二和老大湊在一起,商量去人家家里把魚雜要回來,明天他們還能吃一頓。
賀勛聽到了,“行了,還不夠丟人的,你是討飯的嗎?家家戶戶去要魚雜?”
老二反駁,“我就說給野貓吃。”
賀勛疑惑,這兒子以前吃玉米餅子、粗糧稀飯也沒看他們有意見,怎么現在為一口吃的執著成這個樣子?
喬靜安白了他一眼,那是人家之前不知道除了玉米餅子、粗糧稀飯還有這么多好吃的。換你過回原來的日子你習不習慣?
那肯定是不習慣的!
天色不早,賀勛不準老二下山去丟人現眼,關上門,讓他們玩一會兒就睡覺。
第二天吃了早飯,老二一溜煙跑山下去,去找他的小伙伴們。
果然,就沒人會專門做魚雜吃,最多把魚泡撿起來扔鍋里煮。
“哎呀,魚也不怎么好吃,腥味重的很,還沒什么油水,刺兒多的很。”
老二聽小伙伴們抱怨,心里想著,那是你們媽太摳。他媽說了,做魚要好吃,重點是不能吝嗇油鹽和各種配料。
雖然心痛大家把魚雜浪費了,不過想到他們家中午還有酸菜魚吃,老二高興的告別小伙伴們,小跑回家。
老二推門進屋,賀勛看到了,撇了他一眼。
老二跑進西屋,嘰嘰喳喳的說山下小伙伴們家里的魚,賀勛和喬靜安在隔壁屋里,間或聽到三個孩子時而惋惜,時而高興的聲音。
喬靜安笑著看向他,“看來我把三個孩子都養成小吃貨了。”
“那也只有你養的出,山下那些家屬,人家就缺一口吃的嗎?不缺!不過就算給她們食材,也做不出這么好吃的菜。”
喬靜安笑容加深,就當他是在夸獎她了。
中午如老二說的那樣,做的酸菜魚。
泡了幾個月的老酸菜,撿了一大碗出來,還有兩根泡紅辣椒,兩塊泡姜。
熱鍋下油,宰成兩半的魚頭、魚骨下鍋慢煎,炒香蔥姜蒜,再下入酸菜、泡椒、泡姜,下入開水,大火滾白。撈出魚骨、酸菜點墊盆底,再放入一些她自己發的綠豆芽。
腌制好的魚片下入滾開的魚湯里,九成熟撈出倒進盆里,撒上香蔥就算完成。
沒有香菜總感覺缺了點什么。