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“這個呢，是老馮的電話，他那兒有個退下來不用的炸貨爐子，用了一年多，我看了，哪兒都沒毛病。你要是不嫌棄，就先用著。”

看著兩張名片，老金已經站起來了：“嫌、我……我嫌棄啥呀，哎呀！哎呀！老陸啊，陸辛吶，以后、以后我也叫你陸哥！哎呀！”

兩只手接過名片，一手拿著一張端詳了半天，老金最后看向陸辛，張張嘴說：

“真的，啥也不說，我太謝謝你了！”

明明做了好事兒，陸辛的語氣卻透著不耐煩：“光嘴上謝啊？”

“啊？”

“那個泡菜蒸餃呢？老太太包了你肯定留了，趕緊拿出來！”

何止泡菜蒸餃啊！老金往廚房里竄，說：

“我家老太太前幾天做了點兒蘿卜苗兒的泡菜，也該好了，我拿給你和小甜老師嘗嘗！”

……

從老金那出來，沈小甜就一直笑著看陸辛，走著，看著，笑著，一直走到快到柿子樹下了，陸辛忍不住了，揚了揚下巴說：“你看，那個柿子沒了。”

幾天過去，那個原本第一個泛黃的柿子已經從枝頭消失了，倒是有更多的柿子開始泛黃，一個個像個顏料沒抹勻的燈籠。

“哦。”

沈小甜看了一眼，又看回陸辛，還是笑瞇瞇的。

“你再不看路，小心掉河里。”

“已經過河了呀。”

陸辛停下了腳步。

“我說小甜兒老師，你到底在看什么？”

沈小甜說：“我呀，我在想一種化學元素，不對，是兩種化學元素。”

陸辛轉過頭來看她，看見了一雙很亮的眼睛。

甜甜軟軟的聲音在秋風里慢悠悠地飄，比熟透了的柿子還讓人喜歡：

“有種化學元素叫氟……它非常非常活潑，你知道么，純氟是一種氣體，你把這個氣體對著玻璃瓶吹上去，哪怕是我家里用來裝醬油的那種玻璃瓶，它也會立刻產生火焰，因為劇烈的化學反應。可就是這樣的一種東西，它在反應之后會非常非常穩定，最有名的產物就是聚四氟乙烯，它幾乎能完全抵抗所有已知的化學侵蝕，從此成為我們生活中一個不可摧毀的壁壘，到處我們都能看到它，雖然我們很少在生活里提起它的名字，雖然，它的存在很不起眼。”

沈小甜終于垂下眼睛，笑了一下，才繼續說：

“還有一種化學元素，叫氖，作為一種化學元素，它完全不會跟任何元素產生化學反應，可人們感覺不到它竟然是這么冷漠的一種存在，因為它很好看，氖氣充入燈管里，通上電，就會發出橘紅色的光。它光鮮亮麗地存在于每一條有霓虹燈和廣告牌的街道上，盡管，只有這一個用處。”

陸辛聽完了沈小甜說的話，就像是認認真真地聽完了一個化學課。

女孩兒站在原地，秋天傍晚微涼的風從她的臉龐上吹過。

她沉默了良久，終于說：

“家……就像這兩種元素一樣吧，有的看起來不起眼，看起來一點事情都能折騰一下，可它們凝聚在一起，就堅不可摧。

又有的，仿佛很好看，很光鮮，可事實上……什么都沒有，不過是通了電，就發出光而已。”

陸辛看著沈小甜的頭頂，問她：

“你想哭么？”

“不想。”

“你哭，也沒人能看見，我給你擋著。”

“我不會哭的。”

“那行吧。”

陸辛想了想，抬起手，舉到沈小甜腦袋的位置。

“反正我給你擋著了。”

抬頭看看柿子樹的葉子，陸辛又看向前方，看見自己的手指，動了動，離沈小甜的腦袋真的很近。

第39章 餡料復雜大包子

“酸甜苦辣中的酸, 和我們在化學實驗中提到的酸到底有什么區別呢？答案是沒有區別, 我們能夠感受到酸這種味道, 正是游離氫離子在刺激我們的味蕾。”

又是幾天一度的開飯，啊不, 上課時間，很多像付曉華一樣的網友捧著手機或者電腦, 點開了“小甜老師”的視頻。

水準備好了！面包準備好了！紙巾也準備好了！來吧！

付曉華看著屏幕上誘人的泡菜, 一下子捂住了嘴。

“噫~”

泡菜、酸黃瓜、酸菜, 淋了醋的酸辣土豆絲……這個土豆絲炒得也太好看了叭！

“有時候我們會奇怪，有些腌漬的方法里并沒有放醋，可出來的味道卻是酸的，這是因為乳酸菌或者酵母菌的作用，在無氧條件下, 葡萄糖在酶的催化下產生了酸。”

“如何產生更多的游離氫離子，如何消除過多的游離氫離子, 是我們在做飯的時候總是要考慮的問題。

“所以我們會看見白菜、胡蘿卜、黃瓜被做成了酸味十足的小菜, 因為它們里面都富含大量的糖分，盡管發明他們的人并不知道糖和酸的關系, 此外還有我們在發酵酸奶的時候會放入糖, 除了調味之外也是為了讓酸奶更快地酸起來。

“做饅頭的時候我們會放入無水碳酸鈉或者碳酸氫鈉，當然在外包裝上它們的名字是蘇打或者小蘇打，眾所周知，只要一看見碳酸兩個字，我們就能夠想到二氧化碳了, 而游離的氫離子則會帶走碳酸根里面那個多余的氧原子，它們變成了水……”

饅頭，面包……這些我都懂，可那個一看就很好吃的大包子是怎么回事兒啊？