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藏寶幫著打下手,其實是跟著學習做菜,東坡肘子之后,教科書像是突然死機了似的,已經很久沒有發(fā)布新的學習任務,只留下一個【告別單身狗】的待辦事項沒有做。
藏寶只要一想起那項十分令人羞恥的獎品,就頭皮發(fā)麻。
教科書要求在生日當天完成領獎任務,這可怎么辦!
藏寶因為有心事,端盤子的時候差點被餐椅絆一跤,好在藏爸爸眼疾手快扶了閨女一把,“你這是怎么了?”
藏媽媽心里門清,笑道:“咱們一家人中午給她慶祝生日,晚上就留給她們年輕人自己出去玩,聽說阿燕特意學了首歌要唱給你聽。”
她朝自家老公眨眨眼,暗示藏寶晚上要出去和朋友們一起慶祝,讓他別多事阻攔,人家年輕人有自己的娛樂方式,你個老東西別棒打鴛鴦。
藏媽媽是丈母娘看女婿越看越滿意,特別是歷經這是謀殺危機,多虧了人家小莫幫忙,才能這樣快將章仁家揪出來,要不然她和小寶還不知會心驚膽戰(zhàn)到什么時候。
藏爸爸剛想反駁,被老婆一瞪,立刻就慫了。
“來來來,先嘗嘗涼拌魚皮,開開胃。”藏寶回過神,不再去想今晚的約會,而是將注意力拉回現(xiàn)在。
外公做菜,除了味道,菜品樣子也十分講究。
一道涼菜,也要做出藝術品的味道。
魚皮膠質透明而黑白分明,被做成一座座小山,堆起來,山巒連綿,旁邊點綴著綠色蔬菜,像是幅山水畫一樣,意境深遠。
藏寶也不客氣,拿起筷子就夾起一根魚皮放進嘴里。
口感彈性十足,因為魚皮富含膠質,酸辣鮮香,嚼起來還有輕輕的咔咔聲,既糯又軟,卻十分有嚼勁,又脆又爽口,令人一下子就胃口大開。
藏寶忍不住又夾了一筷子,發(fā)現(xiàn)第二口味覺上竟然還有層次變化。
魚皮的膠質中有調料汁水,混合著旁邊的青瓜絲,味道特別清新自然,微酸辣的口感中,能吃出絲絲甜味,汁香滿溢,細滑而美麗,簡直鮮美可口。
隨著一道又一道魚菜上桌,幾乎都是剛上桌沒多久就被大家分而食之,每道菜吃到最后都給人一種更加期待下一道的錯覺,總是不滿足,想要品嘗更多美味。
外公不喜歡吃魚,最近他都只吃外孫女兒做的飯菜,在他眼中,哪怕只是一碗普普通通的蛋炒飯,也比山珍海味好吃。
“這是拔絲魚片。”
琥珀色的蝴蝶樣魚片層層疊疊堆在盤中,十分漂亮,由于味道偏甜,是小肥啾的最愛。
藏寶幫它夾起一塊,晶亮糖漿立刻拉出漂亮的絲兒來,糖絲斷裂后,再去掉魚刺,放入小可愛碟子里。
“小心燙。”
“嗯吶,朕知道知道!”
藏寶也夾起一塊品嘗,魚肉剛一入口,外層酥脆的糖汁就輕輕裂開,露出里面鮮嫩的魚肉,魚的湯汁一下子溜到舌尖,燙得藏寶舌頭微縮,然后嘗到了鮮甜的滋味彌漫整個口腔。
外焦里鮮,外殼酥脆并不甜膩易于咀嚼,加上滑嫩的魚肉,還有鮮美的湯汁,組合成了一副豐富的口腔畫卷。
實在是太好吃了!!!!
直到最后一個個吃得肚皮溜圓,藏寶端出最后一道菜,那是一碗鯽魚湯。
鯽魚湯,湯色奶白,帶著淡淡的魚香氣,卻沒有腥味。
鯽魚被煎過,發(fā)出淺淺的焦香味,藏寶拿起勺子開始盛湯,一人一碗,不多不少正好裝到八分滿。
魚湯非常鮮美,特別是因為上一道菜是口味比較重的水煮魚片和剁椒魚頭,所以導致手中這碗魚湯宛如一場及時雨。
入口先是品嘗到一股清香,然后才是鮮美濃烈的魚湯,真是鮮得恨不得將舌頭都一起吞下去。
藏爸爸一口氣喝完鯽魚湯,擦擦嘴,好奇問:“為什么這湯會有一股清新的味道?”
藏寶瞇著眼,一小口一小口慢慢品嘗魚湯的鮮美,“因為外公用了紫蘇去除鯽魚身上的腥味。”
“我咋沒看見紫蘇?”
“當然是過濾掉了,魚湯的重點在于湯,而不是做湯的原材料。”藏寶手中捧著的就是一碗奶白色的湯,里面什么也沒有,遠遠看起來就像是在喝純牛奶一樣。
她今天算是大開眼界,外公只是做了一桌家常菜而已,不論是刀工還是經驗都足以讓她無比佩服。
下午的時候,莫辰奕打電話過來,剛接通,才說了一句:“生日會……”
藏寶就像一只被踩到尾巴的貓一樣跳起來,“不用真的不用,我我我……”
“只是個小聚會,”莫辰奕輕聲一笑,“還是說,你更怕生日與我獨處?”
藏寶渾身一僵,像是被人說中了心事。
5點的時候,莫辰奕準時來接藏寶,帶她去了一家精品烤肉店。
參加生日會的人不多,只有阿燕,小呦,方醫(yī)生和他老婆,還有小熊醫(yī)生等等,都是些平時認識的人。
大家送完生日禮物后就開始放開手玩鬧起來。
藏寶作為小壽星被敬了很多酒,雖然都只是度數(shù)不高的啤酒,可一人一小杯喝下去,她還是臉頰緋紅。
一圈過后,大家又鬧著讓藏寶回敬他們,說什么大家都是大助攻,特別值得被專程感謝。
阿燕偷偷拷問藏寶,“你和莫醫(yī)生到底怎么樣了?有沒有醬醬釀釀?”
藏寶原本紅撲撲的臉蛋,頓時變得更加紅,因為酒精作祟,舌頭也跟著開始打結,“什么意意意意思?我我我我聽不明白。”
“小寶,別說閨蜜我不照顧你,莫醫(yī)生這樣的優(yōu)質好男人,你可千萬要快點拿下,可不能便宜了外人!”阿燕因為開心,也喝得有些多。
小呦此時突然湊過來,她由于傷口還未徹底康復,所以沒有喝酒,是現(xiàn)場最冷靜睿智的人。
她小聲對藏寶說:“我觀察,莫醫(yī)生今晚有些不對勁。”